生榨米粉，又称生榨粉，是广西壮族自治区传统特色小吃，以软、滑、香及微酸口感著称，[展开]

生榨米粉，又称生榨粉，是广西壮族自治区传统特色小吃，以软、滑、香及微酸口感著称，主料为大米，经浸泡、发酵、磨浆、蒸煮、压榨等工序制成，配以碎肉末、豆腐条、紫苏、酸笋等辅料及骨头汤食用，其独特微酸味源于大米自然发酵过程。起源于邕宁地区，流行于南宁武鸣区、邕宁区及马山、都安、大化等县。
未签约都要发在专栏里面吗？我还没搞清楚。新手写文写着写着就开始吃了，所以有很多写食物的地方。文里地域性较强的东西其实都是杂糅的，来源于我的生活经验和一些搭错筋的灵感，如果有对里面的风俗好奇或质疑的，欢迎评论，期待和大家一起感受生活的乐趣。[折叠]