网友：芋泥土豆 打分：2 [2025-10-08 09:04:34] 来自黑龙江

晚钟可不可以选覆盆子桃糖，那是什么味道，好想知道

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[1楼] 作者回复 [2025-10-08 12:23:51] 来自河南

　　2025.10.08
　　熟夏可公开餐点记录。
　　今天，有人问起覆盆子桃糖。
　　
　　关于覆盆子桃糖：熟夏的覆盆子桃糖整体是酸甜又清爽的味道，汤底是覆盆子、荔枝、柠檬构成的去酱汤汁，去核的桃子被汤底煮过后冷藏，端上来时桃子在汤底中切开摆盘，另外摆有剥壳去核荔枝，薄荷片，一分为二的香柠檬片，几颗处理干净的覆盆子。
　　软口的桃子虽然冷藏过，但远远不到冰冻的程度，用勺子很轻易可以挖出一块。只是碰到汤底里还未完全化开的冰块，汤汁会滋出瓷盘。
　　有时候荔枝会用杨梅代替。
　　有时候可以用比较划算的价格加购一块杨梅果馅、带着茉莉奶油的圆柱形流心蛋糕。
　　没有流心蛋糕的情况下有时可以换购杨梅荔枝脆啵啵果馅、杨梅奶油味的圆柱形蛋糕。
　　但是比较季节限定。
　　
　　熟夏食谱特供：云店长。

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