网友：遊城 打分：2 [2024-11-28 20:11:44] 来自山西

啊，吃面

   

[1楼] 作者回复 [2024-11-29 12:44:55] 来自浙江

大佬们吃到嘴里的反应嘛
会见告一段落，维多.科里昂和客人们打招呼，一路来到餐厅，目光和妻子隔空交汇，这两人在众目睽睽下最亲密的行为了。然后掠过满满当当的餐桌，留在那三碗盖着瓷盘的大碗。
他问艾波：“要给我们尝尝吗？”
“必须的！”小鬼头不迭地揭开盘子，淡淡的水蒸气涌出来，伴随着一股特殊的面香，未被甜点、烤鸡的香味掩盖，反而因为腾腾热气而愈加明显。
这还没完，只见艾波又神神秘秘地掏出三枚饼干大小的锡罐，拧开盖子，用叉子把里面的酱料挖进面汤里，同时搅动面饼，弯曲的面条柔被高高挑起，又轻轻落下，不断重复，仿佛鼓风机，源源不断地扩散香味。
咕咕咕——胃部传来一连串震动，维多下意识吸了吸鼻子，辨别这面条的口味。首先是牛肉香，毫无疑问，并且炖得极为软烂；其次是胡椒、洋葱等香料混合的厚重气味；最后是一种独特的酱香，维多只在唐人街的餐馆闻到过。
艾波介绍：“这是红烧牛肉味。”
维多这才发现自己已经不由自主接过妻子盛出的面，淡黄的面条飘在红亮的汤里，他只好拿起叉子，挑起一缕面条放入口中。
美味。
这是出现在脑海里的第一个形容词，但不是常规意义上的美味，维多认为更倾向于海鲜、蘑菇的美味，接近于日本人发明的味素的美味。
然后是辣，并不浓郁的辣味，仿佛孩提时期不小心摔跤蹭破的一点油皮，却引得人吃下一口。
至于面条，维多第一次吃形状如此弯曲的面，口感不像意大利面那般弹牙，却也算得上劲道不粘牙。
“还有吗？”克莱门扎拿着空空地碗问，连面汤都喝光了。
艾波摇头：“红烧牛肉味要等下一锅啦，现在是咖喱鸡。”
咖喱？维多对印度食物一直不感冒，他总觉得深咖啡的色泽和排泄物有些相似。但出于对前一碗面的好感，他也跟在伸出了空碗。
老婆似笑非笑地瞧了他一眼。
唔，相比红烧牛肉味的咸辣，咖喱的味道果然更复杂，除了各种叫不出名字的香料味和微辣之外，还有淡淡的……甜？
没等维多琢磨出来加甜味的逻辑，那头詹科已经发出疑问：“苹果，怎么会有苹果的甜香？”
艾波笑眯眯：“单纯的咖喱味道太奇怪了，怕大家吃不习惯，所以在熬制酱料时加入了苹果碎和一点点糖，增添一些风味。”
维多暗自点头，这味道确实不让人讨厌，而且面汤的颜色是明亮的黄，表面飘着一层红油，无疑让人暂时放下一些联想。
“最后一个味道就是番茄牛腩啦，用牛腩肉不只是因为它便宜，也是因为它能炖出胶质，让汤汁更浓郁。”艾波介绍。
相比前两个口味，维多觉得这第三种只能说中规中矩，酸甜的味道、浓郁的牛肉香，要他说，还没科里昂的肉酱面好吃。但他知道，这反而会是销量最好的口味。
他放下面碗，看向在克莱门扎和妻子帮助下，泡第二轮面的小姑娘，再一次肯定了内心的想法。
“艾波，记得给忒西奥也送些去。”
“好嘞！”

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