网友：水莲 打分：2 [2010-12-12 18:16:00]

早饭，葱油小花卷儿，太奢侈了，晚上我都不敢做，那个面最少要发40分钟啊，而且有时候还发不起来。。。。。
话说我很想拥有一份自家做的小花卷，那怕是只就碗汤也行。
这男人太好了。

   

[1楼] 作者回复 [2010-12-12 18:23:57]

呵呵，确实温度不够的话面不好发
我发面有一个小诀窍
我和面用的盆子不大，是不锈钢的，底部刚好能嵌进电饭锅，盆沿留在外面，
所以室温不够的时候我会在电饭锅中倒入开水，然后保温，把面盆放进锅中，盖上盖子
那面发的可够劲了，即使冬天也很好用呢

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