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网友:迌兮 打分:2 [2023-09-15 14:23:02] 来自浙江
硝石制冰的正常方式是:大盆水+硝石,水温急降,在水中搁小盆,放饮用水,制成冰。所以文中是错误的,含硝石的冰倒是可以吃,但是硝石是苦的,so直接接触硝石的冰估计也……而且硝石制冰也不是一次性就给你出冰了,毕竟常温水也有二三十度,你+一次硝石顶多就是降降温
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[1楼] 网友:迌兮 [2023-09-15 14:23:31] 来自浙江
贴一个大拿实验数据:曾经做过实验,单次降温10℃左右。考虑效率和换热时间,内外层水1:5效果较好。简单计算可知,为了制作1公斤冰块(-5℃),25℃的水需要三次降温。第一次,125公斤水加60公斤硝石,制取25公斤15℃的水。第二次,25公斤水加7公斤硝石,制取5公斤5℃的水。第三次,5公斤水加1公斤硝石,制取1公斤-5℃的冰。综上,冰产出与硝石投入的比率为1:68。差不多制一人份的冰,需要一大袋子硝石,价格一定很感人。算上硝石熬煮晾晒二次利用,都未必能胜过冰窖。
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[2楼] 网友:迌兮 [2023-09-15 14:34:41] 来自浙江
看到后面发现+了小碗,那方法理论上是正确了哈哈哈哈哈关键一盆水就出一碗冰,这效率冰箱厂家气得直瞪眼哈哈
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网友:迌兮 打分:2 [2023-09-15 14:23:02] 来自浙江
硝石制冰的正常方式是:大盆水+硝石,水温急降,在水中搁小盆,放饮用水,制成冰。
所以文中是错误的,含硝石的冰倒是可以吃,但是硝石是苦的,so直接接触硝石的冰估计也……
而且硝石制冰也不是一次性就给你出冰了,毕竟常温水也有二三十度,你+一次硝石顶多就是降降温
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[1楼] 网友:迌兮 [2023-09-15 14:23:31] 来自浙江
贴一个大拿实验数据:
曾经做过实验,单次降温10℃左右。考虑效率和换热时间,内外层水1:5效果较好。简单计算可知,为了制作1公斤冰块(-5℃),25℃的水需要三次降温。
第一次,125公斤水加60公斤硝石,制取25公斤15℃的水。
第二次,25公斤水加7公斤硝石,制取5公斤5℃的水。
第三次,5公斤水加1公斤硝石,制取1公斤-5℃的冰。
综上,冰产出与硝石投入的比率为1:68。差不多制一人份的冰,需要一大袋子硝石,价格一定很感人。算上硝石熬煮晾晒二次利用,都未必能胜过冰窖。
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[2楼] 网友:迌兮 [2023-09-15 14:34:41] 来自浙江
看到后面发现+了小碗,那方法理论上是正确了哈哈哈哈哈
关键一盆水就出一碗冰,这效率冰箱厂家气得直瞪眼哈哈
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