网友：月见山理花28% 打分：2 [2023-08-17 03:26:02] 来自云南

当年看《西游记》时候的疑惑：啥是素酒？我们云南有种特产“杨林肥酒”，色泽碧绿。传说是酿造工艺中有一环会加入猪板油（然而我没亲眼目睹，只是道听途说），也有些类似“羊羔酒”之类据说酿造时候会加入动物脂肪一类特殊材料的。更别提马奶酒一类本身就是动物乳汁发酵的酒类了。但是这些大多数是少数民族的酿造工艺，相对我朝的整个酒文化、历史来说是相对小众的技法和受众人群了。就很难想象唐朝时候难道是以这类加了脂肪的酒做荤酒吗？这个也不对啊！
再然后才知道素酒应该是指用水果一类非粮食的材料酿造的酒？

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[1楼] 网友：萌萌哒的小黄鸡 [2023-09-06 02:40:29] 来自辽宁

我也查了一下，百度说像水果酿的酒，自家酿的米酒这类，没蒸馏过的就算素酒，可能清香型的算素，酱香型的算荤？可以请唐僧喝汾酒和三花酒，不能给他喝茅台和五粮液

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[2楼] 网友：月见山理花 [2024-03-09 21:23:29] 来自云南

问题是蒸馏酒是明清时候才有的啊！唐朝肯定是没有的，只有酿造酒（著名诗句：绿蚁新焙酒，红泥小火炉…）

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