网友：茶衣浅眠 打分：2 [2025-02-14 21:39:03] 来自湖南

可以直接用生牛奶制作奶油和黄油为什么要放鸡蛋清啊？？
生牛奶静置处理上面一层就是奶油，然后用上面的奶油搅拌成黄油。
只用鸡蛋清和糖的话只能得到类似奶油的东西不是奶油。
如果是想要制作双皮奶的话可以用鸡蛋清+全脂牛奶。但是最好在加一点柠檬之类的去腥味要不然特别腥？

   

 
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