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《末日美食城[基建]》 第11章
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我也是修路的时候突然提示有了成就,为了成就修了半个城镇的路,成就满级马上拆掉
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舒芙蕾,准备8盎司小蛋糕模4个。无盐黄油10克直接微波炉加热25秒,成半融化状态,小刷子搅一搅搅散开,把融化的黄油涂在模具上,模具里放一勺糖,抖一抖让底层沾满糖,然后把模具侧过来转一圈,让边壁也沾满糖,把多余的糖倒出不用。鸡蛋四个分离出蛋黄备用,小锅里加入无盐黄油45克,全程小火煮融,黄油融化后等十来秒让黄油里的水分蒸发掉,过程中记得搅一搅,然后放入面粉20克搅拌均匀(中筋低筋面粉都可以),搅拌之后加入牛奶160克,放一点香草精也可以,不放也没关系,小火熬,边煮边搅拌,两分半钟左右就变粘稠了,这时候关火,加入四个蛋黄轻轻搅拌均匀,用面糊的热量加热蛋黄,搅拌完之后锅上盖上盖子防止表面变干,这时候打发蛋白,当泡泡出来之后分次加入糖,共加入60克,最后打到湿性发泡的状态(就是拉出来的尖尖是弯曲的),先舀一大勺放进蛋黄糊里搅拌一下,然后把蛋黄糊倒进蛋白霜里,翻拌抠底法搅拌均匀,搅拌完以后慢慢倒进模具里,然后把模具在桌上震一震把气泡震出来而且表面变的看起来平滑光滑,接着直接模具放进预热好的烤箱里,下面不要放烤盘否则会影响烤制时间,预热好的烤箱400°F/205°C烤13分钟,如果是比较小的模具,比如小碗或者小茶杯之类的,同样温度烤九分钟,如果是茶碗就烤12分钟。
让舒芙蕾在烤箱里长得比你要的理想高度高一些,撒上糖粉之后缩到理想高度,正好可以上桌,这个时候吃味道最棒,非常松软非常香!!!
有兴趣的可以试试。
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感情线多吗?不知道为什么看到这个男主的出场还有女主和他的相处,我总有一种以后感情会很尬的预感,因为我现在就已经在脚趾扣地了
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鸽子精
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这态度差别
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长得好看就是不一样啊……肖晨阳做四个菜都一笔带过,人家做只一个舒芙蕾都给了好大篇幅哦!肖晨阳别气哈!这就是个看脸的社会!末世也一样!
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说实话我觉得男主不太行,他的牛奶煮的太早了orz
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我总觉得新人会是什么丧尸王
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按爪
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好家伙,好少,大大加油!
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最后生成:2025-08-05 12:41:04
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