网友：混沌恶的kp桑90% 打分：2 [2023-01-01 16:22:32] 来自四川

其实传统川菜反而偏甜口，比如糖醋排骨糖醋鱼甜烧白这种，直到明朝传来辣椒。然后发现辣椒驱寒祛湿，川菜中才逐渐多了辣椒。

8  

[1楼] 网友：llj [2023-02-04 18:54:53] 来自江苏

是的，其实现在是川菜也能看出来，很多表面看重油重辣的菜其实里面还有很多糖作为提鲜剂使用，好多人说吃辣菜长痘，其实是里面的糖和油起作用了，川菜真的很爱用糖来增加味道的层次感

7   [投诉]

 
昵称：
内容：
返回
注: 输入br/即可换行分段,这是对评论的回复，用于读者直接交流，不会对文章的积分造成影响。