网友：玉22% 打分：2 [2021-03-12 20:53:20]

豆腐皮包子，清茶

   

[1楼] 网友：玉 [2021-03-12 20:53:58]

摘抄
古代的豆腐皮不容易吃到，须得把豆浆煮沸，等它冷却时，上头会结上一层薄薄的豆衣，这豆衣晾干，就是豆腐皮了。
豆腐皮薄如蝉翼，一触即破，却还要在里面填上拌好的菌菇肉沫，拿蛋清粘合，随后才能上锅蒸。
蒸熟了的豆腐皮包子，晶莹剔透，带有豆香味，清新爽口。

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[2楼] 作者回复 [2021-03-13 07:28:16]

哈哈，你这是在做笔记吗？

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