网友：朗朗乾坤 打分：2 [2022-06-06 19:42:04]

这个黑布丁听起来有点像我老家做的血肠，不过我们不放燕麦放面粉，灌到猪肠里煮。比较普通的吃法是煮到熟透，里面的血会凝固。比较重口的吃法是在锅里烫一下就出锅，猪血基本没有凝固，比起吃血肠更像是喝血肠。我个人比较喜欢辅料和面粉很少，猪血很多，煮到熟透的血肠，可惜只有过年杀猪的时候会做，平时很少有人做。

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