网友：yeoyue86% 打分：2 [2009-07-30 17:23:08]

盐这样是煮不出来的，要煮成浓度很高的卤水后，放入催化剂，产生凝固反映才能出盐。

   

[1楼] 作者回复 [2009-07-30 17:54:46]

回去翻过资料，不加催化剂可以的凝固的。爬走～
“使用陶器熬煮盐的方式主要可以分为两大类。一类是以陶质大锅注人盐水熬煮, 在熬煮的过程中刮取逐渐结晶的盐粒放在另外模子中凉干或再用慢火熬干。……另一类则是以小型陶容器为主要的熬盐工具, 在熬煮过程中不断加人盐卤, 直到整个容器内充满结晶盐为止, 此种制盐陶器不但有熬盐的功能, 同时还是制作盐块的模子。不论是那一种方式制出来的盐, 多呈固态盐块状, 而非今日我们所使用的散装盐。”——《盐业史研究》2003年第1期

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[2楼] 网友：emma211678% [2009-07-30 18:31:44]

我也觉得可以直接逐出来 我是化学专业的 nacl可以结晶析出是很正常的吧

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[3楼] 网友：小丁 [2009-07-30 21:23:58]

嗯，化学课也做过实验啊~结晶后还会乱蹦呢~~~~~~~~~

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[4楼] 网友：36606069883% [2009-08-24 20:51:37]

把水煮干了，空气不潮湿，放在那里风一吹都会结晶吧？

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[5楼] 网友：圣罗雅 [2009-08-26 20:10:26]

让我想到小当家的一集，如何把海水变淡水...黑暗料理界.....咳咳

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