网友：裴行之 打分：2 [2020-02-21 11:39:10]

锅盖?煎蛋?有点好奇，不太明白怎么煎

   

[1楼] 作者回复 [2020-02-21 13:17:43]

其实就是普通煎蛋不用翻面的做法，翻面的话不是很容易弄破蛋黄么？
加一匙油，加热打入鸡蛋。底部熟的时候锅开大火，倒入30ml左右水，趁着有大量水蒸气的时候盖上锅盖，把蒸汽闷在里面，蒸熟鸡蛋上面。

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[2楼] 作者回复 [2020-02-21 13:17:48]

其实就是这么肥四！

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[3楼] 网友：裴行之 [2020-02-21 22:40:05]

哦⊙ω⊙谢谢大大，get新技能啦

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