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鸽子是一种具有很高营养价值的动物，鸽子的肉、蛋、血都能够入药。《本草纲目》中提到，鸽子羽色众多，唯白色入药。从古至今中医学都认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子是-种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。
鸽子汤的好处如下:
1、促进创伤恢复:鸽子富含胶原蛋白,有愈合创伤的作用，配合红豆还能有起到补血退热的作用，能够促进身体康复和伤口愈合，同时能够修复伤疤。适于各类术后的病人康复进补。老年人经常吃，还可以缓解老年斑,保持皮肤光滑或者润泽;
2、增强体质:鸽子汤中蛋白质含量非常丰
富，而且其氨基酸组成也比较合理，易于人体消化和吸收，可以使细胞得到充足的养分，使全身器官充满活力，使新陈代谢通畅。炖点鸽子汤可润肺、明目、补虚劳、强筋骨，使体力、视力、脑力都能够得到恢复，是体质虚弱者恢复体力及增强体质的进补佳品;
3、养颜美容:鸽肉当中富含各种各样的营养素，其中软骨素的含量可以和鹿茸相媲美。鸽子汤可以增加营养，改善人体机能，使人富有生气、皮肤靓丽，具有养颜美容的功效。鸽子汤的味道很鲜美，一般人群都能吃。是老年人、孕妇、儿童，体质虚弱者、术后患者的调理良品，可以加快伤口愈合。适量食用，还能增加体质，养颜美容。
常见的鸽子汤有:鲜淮山乳鸽汤、山药玉竹白鸽汤、芡实煲鸽汤、核桃芝麻乳鸽汤、肉苁蓉红枣乳鸽汤、杜仲党参乳鸽汤。我们来分别说说它们的做法:
鲜淮山乳鸽汤:
此款汤水具有温补滋润、健肺祛痰、滋补肝肾之功效;特别适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支者饮用。
(鲜淮山乳鸽汤)
淮枸煲乳鸽汤的做法
1、乳鸽杀好，去毛、内脏,洗净,飞水:猪瘦肉洗净，切块,飞水。
2、淮山、枸杞子、川贝母浸泡30分钟,洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
山药玉竹白鸽汤:
原料:山药、玉竹、麦冬各15克，白鸽|只
(山药玉竹白鸽汤)
山药玉竹白鸽汤的做法
1.白鸽宰杀，去毛和内脏,洗净,将鸽肉切成小块。
2.山药、麦冬、玉竹洗净，纱布包扎。了.将上述用料放锅中，加姜、葱、清水适量，先武文煮开，再转文火煨炖，至鸽肉烂熟，去药袋，加盐调味即成。
功效:滋阴补肾，止渴。适用于糖尿病病人
荧实煲鸽汤:
此款汤水具有排毒养颜、清热降火、利湿健中之功效:特别适宜气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者饮用。
材料:白鸽500克，瘦肉250克，荧实50克，西洋参25克，蜜枣20克，食盐适量。(芡实煲鸽汤)
芡实煲鸽汤的做法
|、白鸽宰杀，去毛、内脏,洗净。2、西洋参洗净,切片:芡实洗净，浸泡:蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示:烹制芡实要用慢火炖煮至熟烂，细嚼慢咽，方能起到补养身体的作用。核桃芝麻乳鸽汤:
此款汤水甘甜滋润，具有滋阴养血、黑发生发、养肝固肾之功效;特别适宜肾虚、须发旱白、脱发、大便不畅者饮用。
材料:乳鸽|只，瘦肉250克，核桃肉50克，黑芝麻30，蜜枣20克，食盐适量。
(核桃芝麻乳鸽汤)
核桃芝麻乳鸽汤的做法
1、乳鸽去毛、内脏，洗净，飞水:瘦肉洗净,切块,飞水。
2、黑芝麻、核桃肉、蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示:芝麻仁外面有一层稍硬的膜,碾碎后食用才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
肉苁蓉红枣乳鸽汤:
此款汤水具有补肾助阳、益精养血、润肠通便之功效;特别适宜肾阳虚衰、精血亏损、腰膝冷痛者饮用.
材料:乳鸽1只，肉苁蓉20克，红枣20克，生姜2片，食盐适量。
(肉苁蓉红枣乳鸽汤)
肉苁蓉红枣乳鸽汤的做法
|、肉苁蓉洗净:红枣洗净，去核。
2、乳鸽去除内脏,洗净,下水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示:肉苁蓉有淡苁蓉和成苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳:成苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。杜仲党参乳鸽汤:
口味:咸鲜味
操作时间: 200分钟
原料:乳鸽|只,杜仲25克，黄芪15克,党参|5克，老姜、盐各适量。
(杜仲党参乳鸽汤)
杜仲党参乳鸽汤的做法
1、将乳鸽宰杀洗净，入沸水锅中焯烫。2、将杜仲、黄芪、党参分别洗净。
3、将老姜洗净切片备用。
4、锅中添入适量开水，放入乳鸽。
5、依次加入杜仲、黄芪、党参。
6、放入姜片，用大火煮沸。
7、改小火煮约3小时，加盐调味即可.

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[10楼] 网友：凡拖，当诛 [2021-07-06 13:02:12]

七楼竟恐怖如斯！

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