网友：银串子 打分：2 [2023-05-09 22:02:52] 来自福建

在中国，同一种东西可能嗝几个村几个山头就不是一个味了……比如福建的海蛎煎（台湾读蚵仔煎），拿漳州和泉州比，漳州是蛋液形成饼皮，泉州是跟海蛎混在一起，其他地方的也都有区别，比如配料啊、蘸料啊……还有菜头粿啊各种小吃，可能嗝个几千米，另一个地区就从咸口变甜口，甜口变咸口了。所以说在很多地方，美食真的得靠探索，因为真正用心做的，同一种菜每个店做的也是不一样的口味

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