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首页>我的晋江> 《什锦面也要葱花》第91章

我追呀追呀！

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云潇还真是个八卦男，可能是他钟情仕锦的缘故吧。

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阿杀太可爱了、。
噗。阿笑，你太口爱了

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干煸牛肉丝
材料：黄牛肉250克、香芹菜100克、红尖椒30克、葱白50克、干辣椒15克、姜5克、盐少量、酱油2茶匙（10ml）、料酒1汤匙（15ml）、鸡精少量、香油1茶匙（5ml）、油4汤匙（60ml）干煸牛肉丝的做法：1、将牛肉横着纹路切成大约6厘米长，0.3厘米粗的细丝。
2、芹菜去老叶洗净也切成细丝，红尖椒、干辣椒洗净去蒂去籽切成细丝，葱白、姜也切成细丝. 3、锅中放入油，烧热以后放入干辣椒丝，用小火炸至略微变色，香味出来，注意不要炸过头炸糊了，然后将干辣椒丝捞出待用，这步挺关键的别省略了，油里有了干辣椒的香味和色泽才会使牛肉更香浓。4、放入牛肉丝，煸炒至水气干，注意观察，当牛肉丝刚放入油锅时，因为肉内含有大量水分，所以油会泛起很多水泡，当炒到牛肉水份收干时，水泡消失，这时候放入料酒、酱油、姜丝煸炒均匀。5、加入芹菜、红尖椒、干辣椒、葱丝一起煸炒。6、芹菜、红椒等都不能久炒，所以炒匀断生即可，最后用盐和鸡精调味，淋入香油即可。制作小贴士：1、切牛肉的时候，首先要将牛肉的筋膜去掉，不然咬不动，然后要横着纹路（也就是刀与牛肉的纹路呈90度）将牛肉切成片，然后再切成丝。2、煸牛肉的时候要注意火候，一定要把水气煸干，不然不够酥软，但是也不要煸过头了，那样会发硬口感不好，要煸到牛肉水气干微焦黄的状态。3、配菜除了芹菜、尖椒还可以放入冬笋（玉兰片）、辣椒等。营养小帖士：牛肉：富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
这个是川菜，我最喜欢的一道，可能有点难度哦！我自己尝试过味道就没餐馆好。

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啊，我好不容易才有的积分呀，竟然买了看过的？5555555，错了，错了。。。。
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花生煮鸡脚汤的做法
·配　　料:
鸡脚 10只（约重200 克），花生米50克，料酒5克，姜片、盐务3克，味精1克，鸡油10克。
·特　　色：此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。
·操　　作:
1、将鸡脚剪去爪尖，清水洗净。
2、将花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
3、把锅洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，放火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，煮2小时后，将盐、味精放入，文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即成。
作者回复：
我想撞墙..........

信不信我现在撞给你看看........

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( ⊙ o ⊙ )阿杀真是纯情哪……感觉这种腼腆劲才比较像是女尊世界里的普通怀春少男，看多了忠犬笑，腹黑珏还有别扭麒，毒舌潇之后，偶尔来点阿杀这种清脆小萝卜，也挺可口不是？（唐凤皇这小子再不出现，我都快忘了他是啥属性了）作者回复：
先送积分，然后再扑倒！某遥你终于来安慰偶了，偶收藏哗啦啦地掉，心扒拉扒拉地凉啊啊．．．．．小凤皇啥属性？！嗯，你很快会注意到的．．．．．

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好吃台菜喔~大大请品尝
盐焗鸡
材料：
鸡 1只 (约3斤) 粗盐 3斤
纱纸 1张钖纸 1张
做法：
1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。
2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。
4. 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
作者回复：
尽管重复的，还是送了=v=下次表这样了哦

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仕锦是八仙子中的天下第一神秘？这个百晓生真能侃。阿杀怎么那么可爱呀，想让仕锦亲，就要当面和仕锦说或直接扑上去，蹲在墙根说是不行的。
谢谢大人送了那么多分给我。
快到15号了，大人快考试了吧，要认真复习呀，加油！！！！作者回复：
要号召所有人向亲学习，留言的时候记得登陆是好习惯。呵呵......

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啊,大大欺骗我了,这一章分明是今天中午才看过的啊,刚刚还让人家花钱又买了一次,害的人家还浪费了一个赠送积分.伤心的啊!
眼泪哗啦拉的!为什么要反V啊,人家还想省点钱好把大大的文看完呢!作者回复：
哇哦，失手了。

倒V是因为这个本来就是要V的，可是因为时差，我发上去的时候V还米开通。我也觉得要么着就别V了，可一扭头编辑姐姐帮咱V上了，我也很囧。于是特别改提要说看过地亲不要买了。实在抱歉，这个积分补偿一下=v=~~

我说过食谱也可以拿来换积分的，找找看吧，好吃的就可以，我还会送积分的，保管省钱咔咔！！！

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对了，店家，你说可以拿家乡美食来换积分的是吗？
我准备好好介绍一番
作者回复：
忘记弄了作者回复：
是的，我说过可以的，但貌似没人鸟我= =

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最后生成：2025-12-16 10:05:33 反馈联系我们@晋江文学城
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