网友：46569987 打分：2 [2020-08-22 17:18:26]

我认为四百年的食物不能吃。
在冷冻条件下，微生物几乎停止生长。食物受微生物污染而导致腐败的情况可以忽略不计。
但是，食品内部的化学变化并不会停止。
比如油脂的氧化和水解酸败，即使在冷冻温度下也是持续进行着的。只是比常温时速度慢很多。
再比如酶促反应，它也不会停止。因为只有高温才能让酶失活。
油脂酸败会产生一系列小分子醛、酮类物质，会带来食品安全风险，甚至中毒。
只是营养物质发生化学反应而变质的话，其反应速度是可以估算的。温度每下降十摄氏度，化学反应的速度会降低大约三倍，南极那鬼地方就按照平均零下四十度来算，化学反应的速度是三十摄氏度情况下的3的7次方分之一，100年时间的3的7次方分之一约等于16天。
文中写的四百年什么水平？大概是30摄氏度的天气持续64天的情况下继续吃

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[1楼] 网友：木木 [2020-08-22 22:57:58]

大佬！大佬！

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[2楼] 网友：28385888 [2020-08-28 20:20:41]

还凑合吧，他们也没找到多点东西吃，总量太少了，而且大部分是素的，油脂含量低，不就是腌了俩月的咸菜和咸鱼嘛。反正后面斑的身体也没抗住，就当是也有食物质量太差这个原因吧。

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