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网友:合眼 打分:2 [2013-10-29 21:15:31]
我觉得中国菜的特色就是不定量每个厨师的手感都不一样所以一千个厨师做的菜会有一千种口感 而这种什么都是定量就是西方的手法了→_→ 所以中国菜色更多的原因也在这里 随机的更有创造性 就算大厨也可能手抖 就算菜鸟也会有奇迹啊
[1楼] 作者回复 [2013-10-29 21:36:18]
嗯!
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网友:合眼 打分:2 [2013-10-29 21:15:31]
我觉得中国菜的特色就是不定量每个厨师的手感都不一样所以一千个厨师做的菜会有一千种口感 而这种什么都是定量就是西方的手法了→_→ 所以中国菜色更多的原因也在这里 随机的更有创造性 就算大厨也可能手抖 就算菜鸟也会有奇迹啊
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