网友：看星星的鱼30% 打分：2 [2013-01-19 21:25:50]

视觉谋杀...看起来就好可怕........绝对不要吃带头的那部分！！好吧其实还是很想尝一尝啊...

   

[1楼] 网友：看星星的鱼30% [2013-01-19 21:27:46]

1. 黄油切丁，放入150g面粉中，再撒入半茶匙盐，用刮片来回切割，直到变成颗粒状
2. 加30g水，搅拌片刻后用手揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏1小时
3. 鱼收拾好后，剁下鱼头，放入白葡萄酒中浸泡去腥，鱼肉切片；蘑菇洗净切片，培根切成小块；鸡蛋打成蛋液，加盐和100g过筛的面粉搅拌；马苏里拉刨丝
4. 把鱼片、虾仁、蘑菇、培根放入鸡蛋面粉液中，做成馅料
5. 取出面团，在砧板上洒上一层薄薄的面粉，把面团放在上面，擀成均匀的圆面皮，再摊在烤盘里
6. 面皮中央放鱼头，再把馅料倒入，保证均匀，最后撒上马苏里拉奶酪丝，给鱼头刷一层油
7. 烤箱180摄氏度预热10分钟后，放入烤盘，烤30分钟即可
.....看做法感觉还是蛮好吃的啊

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[2楼] 作者回复 [2013-01-19 21:34:38]

怎么感觉做起来会很困难的样子……
谁去尝试了事后告诉我一下

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[3楼] 网友：看星星的鱼30% [2013-01-19 21:58:49]

木有烤箱..QAQ..

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