网友：。。。 打分：2 [2011-01-22 11:21:30]

也？猪肉不能和豆类同食吗？。。我记得老师家的阿姨都是黄豆炖猪脚蹄

   

[1楼] 作者回复 [2011-01-24 17:59:55]

介个……我不晓得，这是韩度来的……大概吃多了不行？天晓得哦！

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[2楼] 网友：路人甲 [2015-04-13 02:21:41]

我家也是，可好吃了。。。
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[3楼] 网友：哈哈 [2016-07-03 14:00:32]

黄豆炖猪肉

　　相克“理由”：影响营养素的利用

　　——黄豆中植酸含量很高，其中60%～80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。

　　专家评判：这种说法可信度为零。

　　含有植酸的食物可不止黄豆一种，我们日常吃的面粉、大米中也含有植酸，是不是米饭和猪肉不能一起吃呢？而且鱼、虾及其他肉类也富含蛋白质，黄豆本身也是蛋白质的良好来源，为何单说黄豆不能和猪肉同吃？况且从营养学的角度上看，蛋白质物种越远的，搭配后的营养价值越高，猪肉和黄豆搭配恰好符合这一原则

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