103、戏精师徒 ...
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一姐忙起来，嘴就闭上了，炸毛的松口气，拉过蒲潇，“樟茶鸭做过吧！”这么问是因为，她记得年夜饭那天，小伙子跟宇文中说樟茶鸭是大浪总店的招牌菜，所以炸毛的猜他应该很拿手。
见他点头，炸毛的继续问，“整鸭脱骨会吧？”整鸭脱骨，是一种传统技法，整只鸭子不开膛，只从一小口就把大骨都剔除掉，做成“肉口袋”，在里面填上糯米和各种材料，通过整形，清蒸，再炸，制成名菜“八宝葫芦鸭”。
蒲潇有点疑惑，“到底是樟茶鸭还是葫芦鸭？”炸毛的胡乱说道，“樟茶葫芦鸭。”他应下，掏出一把三角小剔刀，先从鸭子颈部开一小口，折断颈骨，然后反推着把胸骨，肋骨一点点儿切断剔出，手法娴熟，看得炸毛的格外舒心。
脱完骨，蒲潇拿了一包茶盐，又在带来的熏料里翻出松柏枝，樟屑和樟叶放在锅里备好，他绕到调料库，挑了一瓶酱油，一瓶四川醪糟酒。两只脱了骨的鸭子软塌塌地躺在盆里，蒲潇把作料倒进去，轻轻搓揉。
一姐那边，食用鲜花已焯水镇凉，她把所有调料加在鸭肉里拌好，盛放在玫瑰花瓣上，做成小盏。炸毛的觉得时机成熟，叫上蒲潇去挑配料，他们一前一后出了赛台，走向原料库。
一路扫去，大家都选了味道浓烈的配料，于是炸毛的有样学样，也拿了些重味作料，原料库设置在高台上，采用阶梯陈列的摆放方式，炸毛的故意走上最高一层，挑了一大堆瓜果蔬菜，蒲潇看到，连忙过去帮她端东西，下来时，炸毛的走在前面，她装作很小心的样子，放慢脚步，整个后背挡在蒲潇面前，走几步，炸毛的瞥见蒲潇伸手，偷偷提上嘴角，在蒲潇的手接触到她肩膀的时候，她突然转身，蒲潇一惊，手里摞得小山一样高的蔬菜三三两两地往下掉，炸毛的瞪大眼睛，伸手去接，还未沾地的脚顺势一滑，整个人倾斜着向后栽去。
“中中！”蒲潇扔了东西，伸手去抓她，可是炸毛的摔得很快，要看着她从台阶上滚落，蒲潇急得一步跳下去。他试着扶起宇文中，刚一碰她，炸毛的就发出十分痛苦的哼唧声，蒲潇不敢再动，她挣扎着撑起来，一抬头，两行热泪喷涌而出。
“好疼，我的胳膊……好疼！”
豆大的汗珠顺着厨师帽边缘淌下来，炸毛的一边哭，一边起身，蒲潇按住她，大声呼救，炸毛的哭喊，“我没事，我要比赛！”一时间，很多队伍都停下来侧目，现场工作人员围上去，开始呼叫急救车。
May望见这一幕，差点信以为真，可是她偏头时，看到小南偷偷摸摸地举着手机，正在录像。
“你师傅摔伤了，你不过去吗。”May瞥他一眼，那孩子意犹未尽地咋咋嘴，就是舍不得停下手机，犹豫了一会儿，他试探性地问May，“总监姐姐，你要一起过去吗？”
“等一会儿。”
“那，能麻烦你，您，帮我接着录吗？”小南微笑着眨巴眨巴眼，眼神清澈得仿佛一条小溪。
“不能。”May盯着蒲潇那里，懒得看他。
“姐姐……拜托了。”那一声姐姐叫得百转千回，May掉了一地的鸡皮疙瘩，她索性沉默，不再理他。
小南等了一会儿，没精打采地放下手机，嘴里嘟囔着，“师傅说的对，漂亮的女人都脾气不好。”他起身，走了两步，May叫住他，“我和你师傅谁漂亮。”
小南回过身，低头想了几秒钟，无比真诚地答道，“虽然总监姐姐真的很漂亮，但是，我不想骗你，在我心里，师傅是最好的。”
May叹口气，伸出手，“拿来吧。”
“哈？”小南瞪大眼睛，瞳孔里出现了和宇文中一样的璀璨星尘，“谢谢姐姐，姐姐你真好。”小南把手机交给May，转身向他师傅跑去。
May端着手机，觉得自己可能中邪了，她看着那孩子越跑越快，一个箭步窜过去，双膝跪地，搂着炸毛的肩膀不住颤抖，炸毛的摇着头，嘴里重复着想要继续比赛的意愿，在医护人员的帮助下，她被抬上担架，临走前，炸毛的抓住蒲潇的手，泣不成声。
“潇，为了王师，为了我，你一定要继续比，一定要拿下冠军，不然，我会后悔一辈子啊！”
蒲潇红了眼圈，不住地点头，炸毛的走后，他伸手擦了擦眼眶，继而露出了坚定的表情，May将手机还给小南，走向主席台，和工作人员协商解决方案，很快，评委会同意让蒲潇代替宇文中，作为主厨继续参赛。May把这个消息通过耳麦告诉蒲潇，小伙子斩钉截铁地说他一定要赢。May点点头，在工作人员的带领下去往赛场边的临时医务站。
医生说宇文中左臂脱臼，目前正在帮助她复位，May走向治疗室，离得老远就听到炸毛的喊疼，她在门外站定，不多时，医生走出来，向她示意治疗结束，医生走后，May去外面吸了支烟，回来时听到两人窃窃私语，还夹杂着笑声，她把门推开条缝隙，看见炸毛的和小南正搂在一起回看视频。
“厉害啊，我的南，你是怎么说服她帮你录象的？”
小南生龙活虎地重现了一遍，炸毛的忍不住鼓掌，用手比划出一尊奥斯卡小金人推过去，小南开心地笑，又原封不动地把空气小金人退还到炸毛的手中。
“姐，还是你厉害！摔得太自然了！”
“哈哈哈，一般一般，世界第三！”
“姐，你这个计划有Bug呀。”
“哪里？”
“如果蒲潇哥在台阶上不碰你，你怎么摔？就……假装崴脚？”
“那可不行，他知道他姐姐想安排我退赛，所以我要是自己磕了碰了的，他一定会怀疑，这场戏里，他必须碰我，我必须因他而伤。”
“你怎么做到让他必须碰你的。”
“喏。”炸毛的抖抖肩膀，她洁白的厨师服上粘了一块烂菜叶。
“啊？当时蒲潇哥就是想帮你摘掉脏东西？”
“对啊，你蒲潇哥是处女座，我观察他好久了，如果别人身上不干净，他会坐立难安。上次咱们吃饭，我筷子上粘了个饭粒子，他溜溜儿盯了20分钟，直到我把那饭粒子擦掉，他才继续动筷。”
“天呐姐，我简直要崇拜死你了。”
“天呐我的南，我也崇拜死你了，连总监姐姐都能指使，姐做不到的，你却做到了，青出于蓝而胜于蓝！”
May站在门边，牙都要咬碎了，她推门而入，冷眼盯着两个小王八蛋。炸毛的把嘴一咧，差点哭出来，“我的南，我太难了！你他妈什么时候能改改不锁门的毛病呀！”
“欸？姐，我的包好像忘拿了！我去取啊一会儿见！”小机灵鬼低着头，一溜烟儿跑没影了。
“靠……”炸毛的心虚，冲May龇出20颗牙，“听说，漂亮的女人脾气都不好哈。”
赛场上，蒲潇感受到前所未有的压力，头盘得分并不理想，在比分落后，宇文中又缺席的情况下，他唯一能做的就是奋起直追，努力在主菜上技压群雄。
一姐把田中师傅给的松茸米填进鸭腹，封好刀口，小伙子架上熏锅，加足火力，两人都卯足了劲儿，拿出破釜沉舟的架势。
忙碌中时间溜得很快，转眼已进入倒计时，很多参赛队都完成了作品，蒲潇的主菜早已呈送过去，现在就差甜点了，一姐站在蒲潇身后，欲言又止地瞪着他。蒲潇盯着表，手下的焦糖橙汁已冒起小泡，“蒲潇。”一姐终于绷不住了，“赶紧加黄油吧！别人都完事儿了！”
“不。”蒲潇挡下她递过来的黄油，小声说，“再等等，再等一下。”离结束还差3分钟的时候，蒲潇三步并作两步地打开烤箱，烤盘上，大片儿的鸭皮已经被烤到吱吱作响，空气里弥漫开一股腥腥的肥油味儿，惹得一姐皱眉捂鼻。
“把油滤一下加到锅里。鸭皮切碎。”一姐听得惊诧，但又不好多问，只得照做，鸭油和焦糖橙汁融合，蒲潇把可丽饼浸透煮一下，转盛在盘里，浇上橙酒点火，最后撒上一撮鸭皮渣。
“完成！拜托快点端走！”两位工作人员照做，半分钟后，比赛时间到。蒲潇长舒一口气，一姐伸手搭上蒲潇的肩，“我靠，好险啊！”
收拾了东西走下赛台，一姐撇嘴，“我看咱们没戏了。”蒲潇还没缓过来，他自顾自地走向医疗站。
“喂，结果还没出来呢！”
蒲潇头也不回，提高声调，“尽力了就好，我去看宇文中，你等着吧。”大概十分钟后，总分数迟迟没有统计出来，很多参赛队都开始不耐烦了，频频向工作人员发难，一姐盯着大屏幕，看到队伍后面的数字开始变化，整体分出来了，他们居然得了第一！
一姐一边跑一边打电话，冲入治疗室后，仨人同时咧嘴，紧紧抱在一起，一路走来，这些辛苦都没白费！抱着，跳着，笑着，等闹够了，他们搀扶着固定了胳膊的宇文中走上领奖台，评委会主席上台为他们颁奖时，特别评价了主菜的独具匠心，蒲潇借着他的话拿起麦，“这道创意菜，是绝对的偶然之作。在此我要感谢宇文中，没有她，我无法发掘出指定原料最深层次的味道。谢谢大家！”
作者有话说
第103章 戏精师徒
