《蒸咸萝卜干儿》心语落雪

1、第 1 章

　　又到了秋天,该腌咸菜了。一样一样的，什么辣咸菜、什么花菜、什么朝鲜咸菜,品种倒有好几样,可吃的时候,却全然没有小时候，吃咸萝卜干儿那样香甜四溢,沁人心脾……

　　记得小时候,妈妈总是把腌好的咸萝卜一分为二,再放到锅里蒸一下,熟了以后,摆满一大盖奁,拿在阳光下晒成干儿,待到变成酱黑色,你就吃罢,那香味保管让你舔上几番舌头——余味无穷。每到这个时候,我们几个六七岁的孩子就会趁妈妈不注意,变着发儿的偷吃萝卜干儿 ——大一点的能掀开沉沉的木制锅盖,就一手举着大饼子,一手捏着萝卜干儿；而小一点的打不开锅盖,只好空嘴吃了。偶尔被妈妈发现,妈妈就会一手拿着大饼子，边追边骂：“该死的,想豞死啊？快吃一块饼子。”而这时的大孩子，早已藏在了柴禾垛下。想一想那时吃萝卜干儿的神态，不亚于现在的孩子吃肯德基。也许萝卜干儿就是那时孩子能品尝到的最好的零食。说起来，现在的孩子无论如何也理解不了！

　　如今,我也成了母亲,也开始腌咸菜,可怎么也弄不出妈妈做的那种咸萝卜干儿的味道。我的孩子也许永远没我那么幸运，能吃到那么好吃的咸萝卜干儿。我很愧疚,怪只怪那时我只顾贪吃，竟没有想到要跟妈妈学一学怎样腌咸萝卜干儿……