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17、第 17 章 ...

  •   去隔壁拿了板凳和碗筷,再回来,青沼瞬直接带着夏油杰去了明日香的院子。

      看着天幕下坐着唠家常的几个村民,夏油杰心下奇怪,“不和大家一起吗?”

      青沼瞬摇头,侧脸柔和的线条无端多出几分温柔的少年气,“拖夏油君的福,今天能在院子里的石桌上吃席。”

      “有什么特殊的讲究吗?”

      “不算讲究,村里人默认明日香院子里的石桌为主桌,只有被接待的贵客和明日香亲近的人才有机会坐上去。”

      “一定要说的话,姑且算是荣耀。”

      青沼瞬把怀里的菜菜子放到石凳上,拎起桌上的水壶倒了杯温水给她。

      “喝口水,那撅着的小嘴巴都要被晒干了。”

      闻言,菜菜子舔舔嘴唇,抱着杯子小口喝起来。

      美美子挨着菜菜子坐下,夏油杰跟着坐在了美美子身边。

      他粗略扫过院子里的村民,加上外面天幕下的,人不算特别多,三十多个,大部分都是早上参与狩猎的面孔。

      凭这个村子里村民们对天泽明日香厨艺的赞赏,夏油杰不觉得会有人放弃这次吃席的机会。

      但……三十多个人,和咒高派发的资料里提到的114人,差太多了。

      “这次宴席村里人都会过来吗?”

      青沼瞬点头,“对,每次宴席大家都是一起吃的,毕竟人是群居动物,偶尔也需要热闹一下。”

      夏油杰表示了然。

      手指无意识敲击着膝盖,不经意间抬头,意外发现从他的位置正好可以看清厨房中的天泽明日香。

      此时,她正和我妻由乃站在一处。

      两人手里各自拿着几样食材,通过微蹙的眉宇,看得出应该是在纠结什么。

      我妻由乃一手萝卜,一手青菜,“高汤的配料选择萝卜和青菜怎么样,上次的萝卜高汤就很美味。”

      天泽明日香蹙眉,“不太好。”

      “这次的咒灵体积巨大,肉质相对肥腻,萝卜虽然美味,却无法中和咒灵过分醇厚的味道,这样熬煮出的高汤并不适用于后续料理。”

      高汤作为料理中常用的一种辅助原料,通常需要长时间的熬煮,最常见的高汤便是鸡汤。

      熬制好的高汤在烹饪中可以代替水,不仅有提鲜的效果,还能使料理的味道更加浓郁。

      但太过浓郁,掩盖住食材本身的味道却不是明日香所期待的。

      目光扫过厨房里的各样食材,注意到角落里的海带,天泽明日香眼睛一亮,“我知道怎么办了!”

      海带高汤温和香甜,味道柔和疏散;咒灵高汤浓郁醇厚,味道在舌尖聚集,二者调和,正是她想要的效果!

      “由乃,麻烦把角落里的海带处理一下,我来准备需要的其他食材。”

      “好。”

      我妻由乃放下萝卜青菜,按照天泽明日香的意思开始处理海带。

      时间有限,天泽明日香这边也不敢耽误。

      各样配菜平铺在案板上,天泽明日香举起菜刀,表情严肃,快速下刀。

      只见她手上的动作快出虚影,自带GPS导航的食材在空中飞跃,精准无误地自主分类落入她提前准备的餐盘中,排列整齐。

      然后是咒灵剔骨,挑选干净的棒骨和脊骨大力斩断,入滚水锅中去除血腥,捞出后,放入加有开水的汤锅中炖煮。

      弄好这些,另一边我妻由乃处理的海带刚好完成。

      计算好所需海带的比例,天泽明日香把海带加入锅中,最后搭配其他辅助食材,只等熬煮完成。

      我妻由乃和天泽明日香了解好火候与时间,接替人看着火,好让她能进行下一道菜品的制作。

      接下来是爆炒肚肉。

      肚肉最是容易堆积油脂,前期需要用盐、白醋、淀粉搭配清洗,耗费精力巨大。

      因此这项工作被担心天泽明日香体力吃不消的村民们揽了去,负责监督的是花田绣中。

      “婶子,肚肉清洗还顺利吗?”

      天泽明日香走过来,自然而然的蹲下帮忙。

      花田绣中侧身拦住,“别碰,腥味太重了,等我们再洗两遍,去了腥你再碰。”

      她那香香软软的明日香小姐可不能碰到这些。

      “我哪有那么多讲究。”

      天泽明日香笑着应声,却是乖巧的没有再碰。

      肚肉清洗好,村民们合力运到厨房。

      处理好的肚肉雪白,快速切成小段细丝,天泽明日香起锅倒油。

      油热,她按照料理习惯优先下入肚肉大火炒熟。

      冷肉热油,伴随着“滋啦”一声,白色的水汽翻腾而起。

      快速翻动锅铲煸出水分,等肚肉卷曲泛白,加入葱姜蒜等佐料继续翻炒。

      孩童时期天泽明日香是不喜欢葱姜蒜的,但不加葱姜蒜,即使再多的高级佐料,菜品大多也没有灵魂。

      为了让天泽明日香接受葱姜蒜,老父亲兰飞鸿甚至做出过姜丝炒土豆丝、葱叶炒葱白等黑暗料理。

      当然,最后她一口没碰。

      好在,随着对料理的学习,她逐渐接受了葱姜蒜的存在。

      等佐料的味道被肚肉吸收,天泽明日香加入最后的青红辣椒,翻炒两下,关火出锅。

      肚肉量大,用的又是大锅,一锅出来有十份左右。

      开始下一道料理前,天泽明日香默默从口袋里掏出一条肉干补充能量。

      咀嚼的时候,她偏头去看厨房里堆积的里脊肉、大腿肉、头部和肩部。

      视线最终定格在被单独放置的咒灵脑花上。

      不知道为什么,美美子和菜菜子尤其喜欢脑花,其实说喜欢也不对,那俩孩子好像是单纯和脑花过不去。

      每次的咒灵,其他可以直接熬煮,爆炒,蒸闷,唯独脑花,俩孩子喜欢脑花焯水,裹葛粉下油锅,炸好了还要再蒸上一遍。

      作为一名特级厨师,天泽明日香是不支持这样处理的,但谁叫俩孩子喜欢呢。

      天泽明日香微叹,还有得忙呢!

      高汤经过熬煮,醇厚浓郁的香气飘散着往外,按耐不住的村民们只能深呼吸,闻香解馋。

      香!

      真的是太香了!

      淡定如夏油杰也在闻到高汤香味的一刻忍不住滚动了两下喉结。

      他手指交握,用力的指尖微微泛白,心中有股说不出的烦闷感。

      如果这股霸道的香气真的是咒灵料理,那么他十几年来吞咽的那些抹布味的咒灵又算什么?

      等待着,天泽明日香终于从厨房里走了出来,她朝着相对熟稔的我妻由乃、青沼瞬等人招手。

      “虽然还有些没处理完,但宴席差不多可以开始了。”
note 作者有话说
第17章 第 17 章

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