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5、黑森林蛋糕 ...
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三个鸡蛋白放入无水无油的玻璃碗中打发成雪糕状,轻手快速拌入过筛的面粉和粟粉,形成蛋白面糊。将豆沙切小粒搓圆,用小汤勺联满蛋白面糊,把豆沙推进其中滚一圈再用温油把小“雪球”炸至表面金黄挺身即可,最后披上“雪衣”(幼砂糖)就可以了。
江国纱奈拿起一个掰开尝了尝是熟悉的味道。雪白绵软的表皮包裹着香甜软糯的豆沙馅,甜甜软软的,是孩子最喜欢的味道。
江国纱奈挑了几个装了一盘,将剩下的分给本丸的小短刀们,转动时空转换器来到店里。
打开门,朝颜轻晃铃铛以示欢迎回来,吧台后面没有熟悉的身影,空气里飘散着一股巧克力味。
江国纱奈品红色的双眸瞬间亮了,放下手里的雪衣红沙直奔后厨。
后厨的烤箱里正烤着蛋糕胚,白烟岚站在料理台旁融巧克力。看到人来了先笑了笑然后拿了份手指饼干装了点巧克力酱递过去“拿去先垫垫肚子,壶里有红茶。”
江国纱奈嘿嘿一笑,接受了白烟岚的投喂。
第一次和白烟岚做黑森林蛋糕时因为巧克力酱太香甜以至于她一个人吃掉了三分之二。那一天的特供也从黑森林蛋糕变成了奶油草莓蛋糕加热可可。从那以后白烟岚就没再让她在做黑森林蛋糕的时候进过后厨。
棕黄饱满的手指饼干沾上香甜顺滑的巧克力酱,微咸酥脆的饼干调和了巧克力酱的甜腻,再喝上一口温度适宜的大吉岭红茶,缓解饼干干渴的同时冲淡了嘴里浓郁的甜味,口中顿时被茶的芬芳所占据。
江国纱奈吃了几根之后就放下了,手指饼干吃几根解解馋就好了,她还要留着肚子等正餐呢!
“叮铃~”
江国纱奈抬头看了一眼时钟,傍晚六点半,为什么会有人现在跑过来买花吃甜点啊!今天店长就做了黑森林蛋糕,她还想一人吃一个呢!江国纱奈表面微笑说着欢迎光临,内心却在哀嚎离自己远去的蛋糕。
“请问今日特供还有吗?”中森青子左手拿小本本,右手牵着自家竹马。
黑羽快斗看了一眼墙上的今日特供“青子,你今天已经吃过黑森林蛋糕了。”
“笨蛋快斗,这家店是不一样的!”中森青子找一个位置坐下,干净整洁的桌面,柔和不刺眼的灯光,周身盛开的花卉和一支被店员摆放过来的蓝色妖姬,不愧是推荐榜第一。
“你每到一家店都会这样说。”黑羽快斗环顾四周,虽然现在不是吃下午茶的时间,但这家店还是有些空旷。
“因为大部分人都以为这是花店,而且每日特供的多少和品种全看老板心情,但是来这里吃过的人就没打过差评!”中森青子有些激动。
“那是,因为店长做的甜点是最好吃的!”江国纱奈放下奶茶和方糖。
白烟岚随后端上蛋糕。
白色圆瓷盘里放着一块长方形的蛋糕,鲜红的樱桃被一圈白奶油托住旁边有一小片嫩绿的薄荷叶,下面是细碎的巧克力屑和白奶油。白奶油下方棕色的海绵蛋糕和深紫红色的樱桃酱相互交叠最下方是深棕色的饼干底。
将第一勺蛋糕送进嘴里时,中森青子就诧异地瞪大了蓝色的眼睛。被冰镇过的凉爽奶油带着鲜明柔和的奶酪香气顺从地融化在了炙热的舌尖上,仔细品味,还有细微的樱桃酒的味道。牙齿继续咬下,接触到触感截然不同的夹层,樱桃酱与巧克力混合的味道像当初农妇丰收樱桃一样苦中带甜。柔顺绵滑的奶油在后面将巧克力余下的苦味干净利落地收走,只留甘甜。
再浅啜一口温度适宜的奶茶,奶香与茶香相互交错,牛奶抚平了红茶大部分的苦涩,舌尖上的绵甜被茶冲淡独留芬芳。
中森青子将面前这份实力与美貌兼具的蛋糕吃得一点不剩,才意犹未尽地放下叉子。
抬头看看竹马的盘子,里面什么也没有,表情也和她一样。
果然人类的本质是真香。