感谢小天使土卜皿扔了两颗地雷,一颗手榴弹,真的很开心能得到你的厚爱,赫连戎川式熊抱!
不知道大家有没有吃过蒸榆钱这个东西。我小时候在乡下的奶奶家吃过,味道很好。只可惜现在在城市里,见不到太多榆树,也没有干干净净没有污染的榆钱了。so sad。。。
下面一段来自于百度百科:
【榆钱不但可以生吃,还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭、榆钱粥等等。榆钱吃法多种,或蒸或煮,皆是美味。将榆钱捋下,用水洗净,同面和在一起,做成窝窝,上锅蒸熟了,面粉的清香,榆钱的野味,浑然一体,吃时沾上点蒜泥、香油和醋,搅拌其中,香甜可口。熬小米粥时,撒上把榆钱,喝起来甜滋滋、滑溜溜,别有风味。将榆钱在热水里焯过,将水控干,佐以葱花油盐,搅拌均匀,烙成薄饼,煎成菜团子,裹上蒜泥或放少许辣椒,吃起来更是外焦里嫩,香味四溢。嚼在口中,那又是另一种味道。另外,采摘多了,洗净晾干储存起来,在冬日里同样可以吃,亦是一道美味菜。在饥荒的年代里,榆钱曾被视为救命之物,作为食物供人们果腹。涡阳榆钱作为“功臣”拯救了无数饥饿的生命。】
希望大家看完这一段不要想去吃夜宵啊哈哈哈~
另外,阿毛娘最后那一段童谣的前半段来自《采榆钱》这首歌,暂时没找到作词人。童谣最后两句我篡改的
也谢谢大家的留言。终于集满300个收藏,很开心。谢谢大家的喜欢,也希望有更多的小天使能够加入收藏和讨论的行列!