87、 第七十五章 评审（下） ...
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第七十五章评审（下）
歌留多一一端上料理，道：“请品尝。”
只见精致白皙的餐盘中，大小适宜的牛肉和土豆裹着浓稠香浓的深褐色酱汁静静躺在中央。特制培根、牛肉煮小洋葱、炸面包片以及黄油煎蘑菇点缀在一旁。
整道料理，从外观上来说，中规中矩，完全没有幸平创真之前那道料理的新意。
透过大屏幕看到歌留多料理全貌的会场众人此时是真的失望了。虽然之前歌留多的料理过程就很中规中矩，但大家都以为歌留多最后会给大家带来惊喜……至少也不该那么平凡无奇吧！
角崎泷看着眼前中规中矩的料理，眉头紧紧蹙起，嫌弃之意不言而喻。其他评审员虽不至于那么明显，却也是轻蹙眉头，神色可惜。
面对评审席众人不甚看好的反应，歌留多异常淡定。幸平创真也神情平静的待在一旁，看起来完全没有为歌留多紧张的意思。
不管众人如何反应，最终还是要吃过才知道的。和之前评审幸平创真是不同，这次评审员们不约而同的先选择品尝配菜。
“培根中蕴含的牧豆树的香味竟然那么刺激强烈！真是无与伦比的美味啊！”
“鼠尾草，肉豆蔻，月桂……嗯？这种淡淡的甘甜……难道是……黑糖？！”
“黑糖的淡淡甘甜完美中和了各种浓郁而复杂的味道，使之完美融合，创造出协调而充满冲击力的味道。”
“这个培根，明明是那么浓醇霸道的味道，但是竟然完全不会腻人，好清爽的味道！”
……
配菜得到了评审员们一致的好评。但配菜毕竟只是配菜。接下来就是主食了。
角崎泷兴致缺缺的舀起一勺，送入口中。“嗯？！”
会场众人疑惑地发现，在炖牛肉入口的瞬间，评审员们都睁大了眼睛，一副难以置信的表情。这是怎么了？难道那么平凡的炖牛肉有什么奥妙么？？
“ 简直难以置信！明明那么平凡的炖牛肉怎么会这么美味！”木久知园果双手捧脸，惊讶出声。
“炖煮得当的牛肉仿佛一抿就能化开，却又同时兼具Q弹嚼劲。一口咬下去，浓郁的酱汁随之溢出，绝佳的口感！”水原冬美细细品尝道。
“不仅是牛肉！土豆更是香糯入味，浸透炖牛肉酱汁的土豆入口即化，留下满口糯香！”乾日向子一脸陶醉。
“炖牛肉的酱汁使用了香叶、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果等香料。这些都是炖牛肉制作时使用的最多的香料！可是，这道炖牛肉怎么会那么美味！难道有什么特别的调料我没尝出来？”角崎泷一反之前的漫不经心，很是感兴趣。
“不！这道炖牛肉并没有什么特别的调料，对吧，歌留多。”堂岛银反驳了角崎泷的说法，然后看向了料理制作人——歌留多。
歌留多闻言点点头。
“这怎么可能！什么特别的调料也没放，料理过程也没什么出彩的！这么平凡，怎么可能做出那么美味的炖牛肉！”角崎泷还是不太相信。
角崎泷的难以置信也不难理解。这次比赛的关键就在于料理第一口的极具冲击力的美味。而歌留多所做的料理无论是制作过程还是料理香料都很普通，显然制作的是小餐馆的那种第三口美味的口感温和的料理。早在品尝料理前，她就在心里判定了歌留多的失败。然而，现在！结果却出人意料！
“如此中规中矩的做法，究竟是如何做到入口如此强烈的冲击力？”木久知园果也心存疑惑。
“难道是……”水原冬美若有所思。
“【正宗】！”堂岛银一语道破。“歌留多制作的炖牛肉在食材、香料、制作方法、配菜等各方面都使用了最正宗的做法。虽然看似平凡，却是最原汁原味的味道。极致的美味形成了料理第一口的冲击力。”
“如果说幸平创真料理中的创新是一支锋利的戟，那么歌留多料理里的传统就是一面坚实的盾。”
堂岛银的评论立刻引来在场所有观众的哗然。难以想象，如此平凡的做法究竟要怎么做出美味的料理！要知道，虽然堂岛银说歌留多制作很正宗。但炖牛肉作为一道家常菜，即便是正宗的做法，也并没有什么特别的地方啊！
“基本功。”乾日向子神色了然，开口解答了大家的疑惑。“炖牛肉就像筑前煮一样，都是平常的家常菜。筑前煮考验的是对各种食材的分别处理，以及将所有食材的谨慎整合。炖牛肉也同样如此。优秀的炖牛肉从食材的挑选、刀工、火候、调味等各方面都很有讲究。而这道料理，显然基础功很扎实。无论是哪方面都处理的十分完美。简而言之，这道料理是用完美的基础功构造的极致的美味。”
话音刚落，会场嘈杂一片。究竟要多扎实的基础功才能让平凡的料理变成极致的美味？？太可怕了吧？！
极星寮的众人：呵呵，愚蠢的凡人，这就是实力的碾压！知道他们的苦了吧！
歌留多完全视而不见听而不闻，依然摊着张小脸站在台上，很是宠辱不惊的样子。倒是作为比赛对手的幸平创真一脸笑意，神色骄傲。
很快，到了发布比赛结果的时候了。
“那么，接下来进行胜负裁定。秋季选拔赛正选赛半决赛第一场，请各位评审员们进行投票！”川岛丽一如既往甜腻的嗓音通过广播传遍会场。会场众人都紧张而期待的等着最后的结果。
“好了，结果究竟是……”
评审员们一一亮出了自己的投票结果。
木久知园果——幸平歌留多
角崎泷——幸平创真
水原冬美——幸平创真
乾日向子——幸平歌留多
两人2:2打平。于是，最后决定胜负的就是堂岛银的决定了。那么，他究竟会投谁呢？
堂岛银缓缓举起自己手中的纸，通过大屏幕，会场众人的目光都紧紧追随着堂岛银手中的纸。
幸平创真！！！
作者有话说
第87章 第七十五章 评审（下）
