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106、四时田园11 ...
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冬日里的风是四季最凛冽的,哪怕日头当空,也掩不住风里的寒意。西山挡住了些许夏日里吹过来的清风,也挡住了部分冬日里席卷而来的寒风。
此时的杨家村热火朝天,因为今天是席老板入住杨家村的第一次开业,昨日席老板可是说过了,今天会有新的美食,大家都很好奇。村民们早早地起床站在席老板的门前等候,慢慢的人多了起来,其他村子里的人听到消息,也都赶了过来,不管买不买东西,热闹是不能错过的。
“不好意思,让大家久等了,一不小心准备的多了点!”121打开大门,身后的杨朝和杨锋将车推了出来,这是系统改造过的餐车,底下有四个活动的轮子,桌面又长又宽,两端分别架着两口大锅,中间竖着一方柜子,有一人多高,只是柜子的下半部分隐藏在了餐车之中,所以露出来的只有一半。
“叮零,叮零!”121摇了摇餐桌上方的铃铛,熟悉的声音响起来,“下面我给大家介绍一下今日推出的全新美食。”
“这是串串香,有素菜,有荤菜,素菜一文钱两串,荤菜一文钱一串,荤菜有猪肉丸子,鸡肉丸子,汤底是我特制的,浓香醇厚,大家可以根据自己的口味自行选择,选好后放入竹筒中,想要多少汤底就说,若是觉得味道清淡,这里还有我调制的辣酱。当然,如果大家不想吃菜,我这里还有猪肉馄饨,一文钱一个,想吃几个我给你下几个!和以前一样,在这里吃也行,打包带走也行,记得还回来我的竹筒就好!”
121打开左边的大锅,烟雾缭绕过后,众人发现这口锅被分割成了一个个小口子,每个口子里都放着不同的被竹签串起来的菜,锅下面似乎有火炉,汤底还在咕噜咕噜的翻滚,阵阵的香味弥漫开来,每个人都忍不住吸了吸鼻子。
“好香啊,我好像闻到了鸡汤的味道?”
“这是白菜吗?那是藕片?还有韭菜?”
“好新鲜的菜啊!席老板这是从哪里买的?冬日里也有吗?”
“一文钱两串素菜,好像也不贵,那肉丸子可真大!”
…………
大家都凑过来七嘴八舌地说道,却没有人开口要买,因为他们知道席老板还没介绍完呢,都等着它继续说下去,要不然钱都花完了,下一个更喜欢怎么办?
121也没让大家等太久,它走到餐桌中间位置,打开柜子的门,白色烟雾缭绕,121从里面拿出东西,掰开介绍道:“这是水煎包,是用白面,新鲜蔬菜,猪肉制作而成,涂上香油,倒入我的独家秘方,用中火煎至成熟,和普通肉包子相比,水煎包脆而不硬,香而不腻。两文钱一个,五文钱三个。”
众人看到121手中的水煎包,外形饱满,色泽金黄,底部呈焦黄色,掰开后露出里面的馅料,确实如系统所表述的那样,有蔬菜和猪肉。煎制而成的水煎包,喷香扑鼻,又好看又让人有食欲。
“这包子竟然是金黄色的?”
“没听席老板说吗,这是煎熟的,上面还刷了油,肯定是金黄色的啊!”
“包子底下还是脆的呢,闻着就好香!”
“两文钱一个,跟普通包子一个价,不贵,但席老板这水煎包看起来好吃多了!”
“我一会儿要多买几个,看这柜子感觉就不多!”
“我也是!多买几个!”
…………
本来121是想着水煎包现做现卖的,但是这古代又没有电饼铛,而且水煎包熟的慢,让人等太久也不好,所以就直接卖成品了,反正柜子大,装的多,而且还保温,卖完了还能回家里拿,多省时间,反正想拿多少拿多少,备货的时候,杨朝和杨锋又没看到。
接着121走到餐车的右边,打开锅盖,一口油锅出现在大家面前,它介绍道:“这里卖的是炸物,左边那口锅中的串串菜,若是大家不喜欢吃汤煮的,可以来这边选择油炸,此外这里还有油炸鸡腿,油炸鸡柳,也就是一条一条面粉裹着的鸡肉条。油炸串串菜价格不变,依旧是一文钱两串素菜,一文钱一串肉菜,鸡柳是一文钱一条,鸡腿是五文钱一个。”
说完121用竹夹子夹了五六条鸡柳放入油锅中,热油翻滚,121换了铁漏勺颠了几下,没多久捞起来过滤控油,然后把炸成金黄色的鸡柳放进一个不大不小的铁盆中,拿起桌边用小竹筒装着的调料粉轻轻抖了几下,最后用筷子将调料粉和鸡柳搅拌均匀,倒入一个盘子中,说道:“这就是炸鸡柳,请大家品尝一下,上面撒的是我研磨的辣椒粉。”
前排围观的村民迫不及待伸手去拿鸡柳,没有人贪心,大家都自觉的只拿一条。
“唔!酥香可口,还带着一丝辣味,好吃!”
“席老板这鸡肉也不知道是怎么做的,为何就是比我们做的好吃呢?”
“确实,尤其是那一层辣椒粉,嘶,够味!”
“哈哈哈哈,我也觉得加上辣椒粉后更好吃了,不油腻,再多撒点就好了!”
“一文钱一串,真实惠,这可是纯肉呢!”
…………
炸鸡柳的做法121已经教会了杨锋,杨朝则负责售卖中间的水煎包,121只需要站在左边专心卖串串香,所有的食材除了摆在桌面上的几层,还有更多的都在餐桌的下面,要是卖完了,就赶紧补充上来,三个人分工明确,既能提高效率,又能节省时间。
见到三人在不同的位置站好,大家也都明白过来这是可以开始买了,于是村民们自发分成三队,排在自己想吃的食物前面,付钱购买。
“席老板,我要一串藕片,一串白菜,一串猪肉丸子,多打点汤,再加一勺辣椒酱!”
“杨朝,我要六个水煎包!”
“杨锋,给我炸五串鸡柳,多撒点辣椒粉!”
…………
一时间门前热火朝天,食物的香气,雾气和村民们呼出的热气交织在一起,随着寒风吹出去很远,好像家家户户都闻到了这里的香味。
“太奶奶,你想吃什么,我去给你买。”清无踮起脚尖看了看排队的人,扭头问道。
太奶奶掏出怀里的荷包,递给清无一串铜钱:“买三个水煎包,三条炸鸡柳,剩下的都买那个串……串串香,让席老板多打点汤,咱们晌午就着馒头吃!”
“好嘞!”清无收好铜钱,拉着周玲一起去排队,太奶奶给的钱只够买她们三个人的吃食,可不包括爷爷奶奶,他们想吃只能自己买了。清无特意回头看了一眼,奶奶在太奶奶看不到的角度正瞪着她和周玲呢,不过清无又不怕她,所以直接当做没看到。
排了一盏茶的时间,终于买到想要的东西,121看到清无来买东西,冲着她隐晦地挤眉弄眼的,打的汤差点满到撒出来。
这回121推出的新品,都是为了迎合冬天,所以全是热乎乎的吃食,手捧着这些,站在一旁吃起来也不会觉得冷,反而越吃越暖和。
小孩子们更喜欢吃油炸食物,一条条鸡柳和一串串素菜与丸子,捏在手里,珍惜地咬一口,再互相交换,你尝尝我的,我试试你的,欢乐无比。
大人们则更倾向于串串香和水煎包,便宜又实惠,串串香的汤底浓郁,还能带回来下面条,或者直接就着馒头吃,一点都不浪费,喝一口暖到心里去了,惬意自在。更别说还有馄饨了,皮薄肉厚,买上五个,配上一碗汤,在寒风中吃一口,就是神仙来了也不换啊!