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4、酒庄现状 ...
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下午罗丹开车去了酒庄,准备认真看看酒庄的现状。罗丹只是在电视剧里大概看过两眼罗丹的酒庄,从罗丹的记忆里了解到的也不是那么清楚。
罗丹开车到了酒庄旁边,把车停在了酒庄的固定车位后就走向酒庄。酒庄旁边是有几个停车位的,附近也有一个收费的小型停车场,酒庄所在地也不是最繁华的地方,人流还好,所以停车还是比较方便的。
罗丹在酒庄的门口打量了一下,酒庄的名字叫做“集酒”,虽然酒庄位于市中心,但并不是最繁华的那种地界,一是罗丹酒庄的酒每瓶酒最低都是4000元左右的,最高的有几万一瓶的;二是酒庄的经营方式,酒庄主要是对酒庄的会员提供他们喜欢的酒,并帮忙储存会员的酒(酒庄是恒温恒湿的),所以不需要处于非常繁华的闹市。
看过门面之后,罗丹走进了酒庄。酒庄的面积不大,面积大概是80平米,但是因为要储存酒,所以租的是复式的2层。
“老板,您来了,有什么吩咐吗?”店长晓慧走向罗丹问道。
“没事,昨天刚刚举办完酒会,我今天过来看看。晓慧,店里没什么事吧?”
“老板,没什么大事,我刚刚准备跟您汇报一下呢。昨晚的酒会过后,今天有几个会员打电话来询问了一些关于昨晚酒会上的果酒,还有几个会员说准备过来再品一品果酒,说是想定几瓶。”
“对会员就按正常的程序就好。那没什么事,你忙去吧。如果有什么事你决定不了的再通知我,我最近有点事,不经常待在店里”。
“好的,老板。”说完晓慧就转身忙自己的事去了。罗丹则继续看自己的酒庄。
一楼是门面,而葡萄酒不能被阳光暴晒,所以酒的展示柜并不是放在靠近门口显眼的地方,而是放在阳光几乎照不到的靠墙的地方。在阳光充足的地方放的是一些红酒品种的介绍、红酒酿制的简略过程、以及本酒庄储存的红酒种类、红酒价格、宣传册等,墙边还放了一些白色、蓝色的绣球花,让一楼的店面显得比较明媚。一楼往里一些是一间半开放式品酒的房间,一张原木色的长桌,大概有12个座位。在不显眼的地方有一个小的收银台,收银台后面有一间以红酒展示柜半遮的办公室。整个一楼既有暗色的红酒展示柜又有鲜亮的绣球花,与大多数酒庄不大相同,别的酒庄在颜色的选择上都是选与酒红色相近的颜色,以突显酒庄经营的是红酒。
略略看完一楼,罗丹走向二楼储存酒的地方。酒庄的酒都是中高档的,最低的也是4000元左右一瓶,大部分是在8000元/瓶左右,最好的就是有一小部分几万一瓶的。二楼除了储存酒,还有有2间小包厢用来给会员品酒用,2间小包厢都是一张大小适宜的圆桌,4张椅子,简单不累赘。
整个酒庄是美式风格的,充分显示了罗丹对纽约的喜爱,也暴露了罗丹的崇洋媚外。
因为酒庄还是比较大的,加上是会员制的,需要档次,所以有5个固定的员工,平时不是特别忙,正常营业足够了。而举办活动或者酒会的时候一般是到专门的地点并请专门的公关公司来做,并不是在自己的酒庄举办聚会,也不是用自己的员工来筹办聚会,所以这几个员工也够用了。
参观完了整个酒庄,罗丹心里也有了个大概。整个酒庄的酒都是中高档的,酒主要来源于美国的酒庄,毕竟罗丹对纽约还是比较熟悉的,找找人搭搭线,拿到一些中档的红酒还是可以的。但是有小部分高档点的酒来源于法国,本来以罗丹的人际关系是拿不到这些酒的。
这些酒还是罗丹有一次去法国玩,主要是去参观法国的一些开放给人参观的葡萄园和酒庄的时候,碰到了一个和她一样认真观察葡萄园和酒庄的老头,这老头说的是英语而不是法语,所以罗丹以为他是一个普通的游客,就跟这个老头边参观边聊天,顺便抱怨一下买不到法国几个顶级酒庄的酒。结果最后参观完酒庄的时候,酒庄的负责人居然出来接待这个老头,原来这个老头是法国顶级酒庄之一玛歌酒庄的其中一位酿酒总监——哈维博士。
罗丹既不是什么名媛贵族,又没有什么迷倒众生的能力,能跟哈维博士搭上话也是机缘巧合,罗丹本就是心直口快的性子,而坦率在西方还是比较容易被接受的。所以,哈维博士帮忙说说话,罗丹每年能从玛歌酒庄拿到5箱(60瓶)左右的副牌红酒,偶尔哈维博士心情好的时候,罗丹还能拿到几瓶玛歌酒庄的优质正牌红酒。罗丹的酒庄也是因为收藏有玛歌酒庄的酒这个噱头才能在圈子里占了个位置,因为法国的几个顶级酒庄的红酒流到国内的比较少,即使流到国内也是被更高级别的人收藏享用,很少流落到市面销售,罗丹他们这个阶层的人很少能拿到,而市面中的声称是玛歌酒庄的酒,没有人能保证那一定是玛歌酒庄的酒。
酒庄的客户大部分是罗丹参加各种聚会认识的,而罗丹认识的并不是这个城市最顶级的有钱人。如果说按照京都的收入、权势、地位从低到高分为十级的话,罗丹所处的阶级属于第六级,固定资产、现金、股票等加起来在1亿元人民币左右;认识一些有点权力,但是权力又不大的;地位处于被普通人羡慕但是真正有钱有权有地位的又看不上的层次。
罗丹的条件在六级里还不错,因此之前的罗丹一直致力于向第七级前进,所以频繁参加和举办各种聚会,希望进入第七级,只是一直没有成功。因为有些圈子不是你想进就进的,必须软件硬件齐备才能进,进去之后在这一圈子里的地位也是有区别的。
因此罗丹的客户群大多还是同阶级的,小部分是低一级的。这些低一级的想要前进一级,所以在包装自己,品酒也算是包装自己的一种方式吧。偶尔有几个是更高级别的,但是太少了。罗丹的酒庄这几年入不敷出,一直往酒庄倒贴的,也是因为需要自己举办或者参加聚会来宣传和争取客户。这样几年下来确实有了一些名声,同阶层的宴请贵客的时候,有些更高级别的人有时候缺酒的时候,他们会来罗丹这里看看,买几瓶。