《珠胎商骨》夏花楹

84、第 84 章

　　瞧见来人，苏槿娘忙起身迎上来见礼。“八婶婶好。”

　　八贤王妃扭头一看，讶然笑道：“槿娘？你怎么在着？我正想着一会儿去晋王府给你送拜帖呢。”

　　“拜帖？”苏槿娘不明所以。

　　八贤王妃轻轻一拍脑门大笑道：“瞧我，糊涂了！五日后八贤王府举办裙幄宴想着邀你一道参加，届时可有空？”

　　苏槿娘指了指自己怔了怔，很快回过神来嫣然一笑道：“旁的事皆可推却，八婶婶相邀槿娘定如期赴约。”于情于理她都该赴约，这位八贤王妃好相处，人脉广，往后九万里的生意还得仰仗她呢！

　　“那敢情好！”她笑着低头从拜帖中翻找出一张递给她。“改日你带着拜帖前来。”接着，又从中抽出一张：“沈夫人，这是贵府的拜帖，届时携家中娘子们一道前来。”

　　“是，谢谢王妃相邀。”沈夫人接过拜帖，看向苏槿娘：“这位小娘子是？”

　　“她呀？近来火遍汴京城的挂绿荔枝便是她卖的，九万里的女掌柜苏槿娘。还有那首诗，哎呦……我家王爷可说了，若苏小娘子是个男儿身定是栋梁之材。”

　　“八婶婶谬赞了！”苏槿娘腼腆笑着，态度谦卑有礼。她终于明白为什么挂绿能一日火遍京城，瞧八贤王妃的宣传能力堪比现代黄金时段的广告代言。

　　沈夫人笑着点点头，刚想说上两句。一旁的沈在溪见她们这群女人说的没完没了，插话道：“王妃，娘，还有各位姨娘们你们先聊，我与苏小娘子还有公事要商谈便先行告退了。”说着示意苏槿娘出外面去。

　　苏槿娘冲大伙笑了笑：“那……改日再聊！裙幄宴见！”说完匆匆行了一礼赶紧带着林喜跟上他的脚步。

　　她可太烦这些应酬了，个个不认识又要佯装熟络。最主要是为了荔枝宴的事她得跟上沈公子。

　　“诶……”沈夫人看着他们离去的背影尴尬地笑了两声。“现在的年轻人真是……”她缓缓摇了摇头。

　　“由着他们吧！”沈老爷子笑道。生怕大家误会特意又说道：“苏小娘子前来是找小儿商量丰乐楼办荔枝宴的事。”

　　“哦……原来如此！”众人了然点点头。

　　苏槿娘跟着沈在溪从正门走了出去，“呼……”她深深呼出一口气。

　　沈在溪见她两腮红晕，目光逐渐变得灼热起来，惊觉失神慌乱道：“那个，我让人将你们的马车牵出来。”

　　小厮将马车从马厩中牵了出来，同时也将少主子的枣红马也一道牵来了。

　　沈在溪牵着马道：“在下不便与两位女眷共乘，便先行一步，我在丰乐楼等你们。一会先将菜谱和做法定下来。”

　　苏槿娘点点头应道。“好！”

　　沈在溪看她一眼，将袍子下摆一甩纵身一跃上了马背，一骑绝尘策马而去。

　　汴京城丰乐楼门口。

　　立着一个身形修长，雪衣黑发意气风发的小郎君，眼神眺望着远处缓缓驶来的马车，身边站着一位身穿鸦青色薄怕袍的老者。

　　马车在门口停了下来，苏槿娘从马车上跳了下来。

　　“主子，汴京城的丰乐楼真大呀！”林喜叹道。

　　苏槿娘点点头。

　　三层楼高，金碧辉煌，正中间悬挂着的牌匾上刻着“丰乐楼”三个大字。看了一会儿，道：“走吧！沈公子正在门口等着咱们。”

　　俩人一前一后走了过去。苏槿娘扬起笑容：“沈公子，久等了！”

　　“比你们先一步罢了！”沈在溪轻描淡写道。接着，五指并拢扬手向右：“这边请！”

　　苏槿娘步入丰乐楼，大厅的墙壁上挂着梅兰菊竹四副泼墨画，画的下方是一个微型水车，转悠转悠，水随着水车循环翻滚着。左手边上楼梯蜿蜒而上，扶手雕刻着飞鹤图案。右手边上是算账的柜台和后厨入口，大堂中央，一张张八仙桌静置，四周摆放着古朴的太师椅，桌面上的紫砂茶具泛着深褐色茶光，可见平日里客官用的多小二养壶养的好。

　　她跟着沈在溪来到柜台附近的桌子围桌坐了下来。

　　“这位是李掌柜的，一会儿，掌厨张师傅就过来了。”

　　苏槿娘点点头。“我只教，具体端锅切菜都得由张师傅亲自下厨，不对的地方我会指点。”

　　“没问题！张掌厨在丰乐楼是老师傅了，只要您说的出的，他都能做的出来。”李掌柜满面笑容接话道。

　　“还有就是，开设荔枝宴需要入门券，这入门券得盖丰乐楼和九万里的章子，若是没有入门券一律拒之门外。”苏槿娘提出一点。

　　李掌柜看向少东家，迟疑道：“这……怕是不太好吧？上门即是客，若是不让进……”

　　“按苏小娘子说的办！”沈在溪沉声道。“荔枝宴在汴京头一回办，自是要隆重热烈，入门券便是门槛，可不是阿猫阿狗都能进来的。至于宴席价格，回头你核算成本后定出来。”

　　苏槿娘点点头，不得不说这沈家大公子的处事风格她甚是喜欢，办事果断决绝，说一不二，脑子又聪明长得还俊，要不是她已经有赵南星了说不定会喜欢他呢！

　　苏槿娘扭头向林喜道：“你去九万里先拿二十斤荔枝和十斤芒果过来，一会我们做菜要用。”

　　“是！”林喜回完转身往门外走去。

　　这时，张掌厨从里面走了出来。“这位就是苏小娘子？久闻您的大名！”

　　苏槿娘站了起身，向他打了声招呼。

　　沈在溪见他们还有些拘谨，摇着纸扇笑道：“大家都是自己人，有话不妨直说不必拘礼！咱们现在得先定一下菜谱，丰乐楼也没办过荔枝宴，一切还得仰仗苏小娘子多加指点。”

　　苏槿娘抿唇笑了笑，端起桌上的茶轻轻喝了一口润润嗓子：“荔枝宴顾名思义所有的菜色都与荔枝有关。李掌柜，敢问贵店宴席一般是几道菜品？”

　　“一般是八道或十道，其中包含了汤水。”

　　“那便八道吧。第一道荔枝枸杞鸡汤、第二道是荔枝虾球、三是荔枝酿肉、火炙鸡翅荔枝、荔枝菌鸡、荔枝虾滑球、荔枝芒果河粉、奶香荔枝。”苏槿娘将她现代吃过的菜色说了出来。虽然她不会下厨不会做菜吧，好在她有一条黄金舌头，凡是吃过的东西都知道是怎么做成的，闲来有空也会自己动手做上一做，没成想到了古代竟堪比御厨。

　　“水果做菜，能好吃吗？”张掌厨不可置信看着她。

　　苏槿娘自信地笑了笑，“一试便知！”

　　正巧，林喜将荔枝取来了。苏槿娘招来小二，手把手教他将外壳和果核去掉。小二剥了一盘去核荔枝，苏槿娘让掌柜准备以下食材：“酸奶、其次是虾、猪肉、鸡枞菌、鸡肉和鸡翅、椰子……”

　　“酸奶？酸奶是什么？只有奶酥和酪浆”李掌柜问道。

　　“哦，对对对，就是酪浆，酸酸的稠稠的。”她小时候爹爹每年夏日都会给她买。

　　待一切准备妥当。苏槿娘教郭掌厨将酪浆灌入荔枝里面再放入冰窖待其凝固便可。“这道便是奶香荔枝，一般放在最后一道菜当做甜品呈上来，只是冷冻需要时间故而要提前做。”

　　“接着是荔枝芒果河粉，这里有芒果，得让客人先在耳垂上试试或者是先少量品尝，若是起疹子便不能食用。肠粉就是用大米磨成米浆，在里面加上少许的油和盐搅拌均匀。”苏槿娘一边说一边让张掌厨亲自做，“肠粉可以按照量来做，平常也是可以做成其他吃食，咸口的也行。米浆磨好过滤再上锅蒸熟，放凉切好备用。”她拿了一颗芒果削皮后切成一块状。又让张掌厨将椰子水倒出来，“你把将椰子肉挖出来倒进石磨里面把椰水往里加就是纯正的椰汁。”

　　“这椰汁有什么用啊？”张掌厨疑惑道。平常这些活都是小二干的，没想到他也会有研磨的一天。

　　苏槿娘抬头：“厨子不光只会煮饭菜，这甜品也是吃食的一部分。今个儿教你的两道甜品，宫里的皇上娘娘们都没尝过呢！”

　　“哦？”沈在溪看向她，眼睛里带着审视，像在说：“那又是谁教你的？”

　　苏槿娘惊觉自己失言，赶紧圆了回来。“这些是我爹爹经商时途经西域，西域那边的做法。你们一会尝尝，保准吃了还想吃。”

　　见他们一副不信的样子，她也不恼怒。东西好不好吃，尝了不就知道了吗？

　　苏槿娘拿来一个大碗，将肠粉垫底，放入芒果和荔枝肉再淋上一勺椰汁上面放了些许碎冰，将碗放在台面上，展齿一笑道：“诺！尝尝！”

　　李掌柜端了起来恭恭敬敬将碗递给沈在溪，又贴心地给他拿来汤匙。“少东家，您先尝尝看。”

　　沈在溪低头品尝了一口接，清新凉意直冲脑门，接着是芒果的酸甜荔枝的清香再加上椰汁的香气完美融合。“好，好吃。甜蜜的滋味在舌尖跳动。”

　　李掌柜和张掌厨狐疑地找来汤匙，浅尝一口。只见，他们幸福地眯起双眼，飘飘欲仙。“哇！太好吃了！”一声惊叹，俩人疯狂地往嘴里送，吃完又问了一句，“还有吗？”

　　苏槿娘努了努嘴巴：“自个做！”她才懒得动手咧，做多错多，万一让人瞧出她其实压根就不会下厨就麻烦了！

　　三人争先恐后按照她的做法自制了一碗，满足地吃了起来。

　　“嗝……”张掌厨足足吃了两碗，打了个饱嗝。

　　苏槿娘眉间收紧哭笑不得看着眼前三个大男人：“你们再这么吃下去，剩下的菜就品尝不出好不好吃了！”哪家好人吃饱了还会觉得东西好吃的？

　　“不，不怕，我还吃的下。苏小娘子，你这道甜品太美味了，我掌厨这么多年还没吃过这么好吃的美食。难怪平江府的老郭对你满口赞言。”

　　“这还哪到哪呀？来，抓紧的。将这鸡肉荔枝肉和鸡枞菌放一块，上锅蒸熟就行。还有这个猪肉剁成肉末抓一些薯粉和一点点盐塞进荔枝里面，像这样，就行了。”苏槿娘一边教，张掌厨虚心地跟着她学着。

　　“这两道菜蒸上了，咱们再来做些面糊糊。”她又下了一道指令。

　　“面糊糊干啥子用？”张掌厨一边手上忙活着弄一边问。

　　“自然是要做荔枝虾滑球呀！现在出了四道菜了，接下来就是第五道菜。外酥里嫩，这糊糊炸了外面才酥脆。”

　　张掌厨不疑有他，点点头：“弄好糊糊，接下来该干嘛。”

　　苏槿娘将剥好虾壳的虾肉放在菜板上：“剁，把里面的胶质剁出来，然后跟这些虾仁小粒搅和在一块，放些调味料。”

　　张掌厨挥动着锋利的菜刀，麒麟臂飞快地抖动着，一下子就剁好了，按照她的吩咐搅和好馅料，接着看向她。

　　苏槿娘示意他拿筷子：“把这个虾滑塞进里面，再裹上面糊糊放进油锅里炸至金黄酥脆。”

　　张掌厨一步步照着她的话操作，刚捞起炸好的荔枝球，沈在溪迫不及待拿着长长的筷子夹起一个。

　　“诶，小心烫！”苏槿娘惊呼一声，看着他猴急的样儿忍不住笑出了声。

　　银铃般的笑声吸引了沈在溪的注意，他直勾勾地凝视着她，目光像夜空一样深邃又是那样的温柔，撩人心怀。他慌忙从她的身上收回目光，低头掩饰满腔喜欢，轻轻尝了一口，满眼惊艳道：“外酥里嫩层次丰富，味道既有荔枝的清香又虾的鲜美。”沈在溪不由得对她竖起大拇指。

　　一道两道三四道，五道六道七八道。道不完的是美味，道不尽的是相思……

　　谁也没注意到沈在溪看向苏槿娘时迸裂出的火花星子，大家的注意力都在炙烤荔枝鸡翅上。

　　“注意点啊，这鸡翅去了骨头熟的快。”苏槿娘在张掌厨身边认真指导着，荔枝的汁水经过火烤不停地涌出来落在碳火上发出“滋滋滋”的响声，鸡翅外皮油水被逼了出来颜色逐渐变成焦黄色。“就这样，这样就可以了，拿起来尝尝看。”

　　李掌柜夹了一筷子：“咦，这荔枝吃着似肉非肉，脆脆的，风味独特。实在是妙极！”

　　忙活了一上午，苏槿娘倾囊相授，张掌厨很快掌握了要诀，荔枝宴敲定在明日。

　　苏槿娘满脸红光，累并快乐着，一想到冰窖里的那些荔枝很快就能售完，心里头说不出的高兴。“那就这么说定了！下午我便让九万里的伙计将荔枝送过来。”

　　“行！你安排便是。”沈在溪一口应了下来。

　　随后，辞别了沈公子和李掌柜他们，她得赶回九万里去瞧瞧今日的生意如何？