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17、山野蘑菇 ...

  •   小雨漫步:【今天买的卤竹笋片好好吃,不过没有卤蘑菇惊艳,好吃惨了!口感滑滑嫩嫩,好鲜啊,第一次吃到这么美味的蘑菇,老板,我要预定十串蘑菇,其余素菜各来一串。】

      美少女战士:【耶,我也买抢到了,便衣煎饼现在火了,今天人好多,幸亏我去的早。我更喜欢竹笋,吃到竹笋,想起了奶奶院子后的一片竹林,可惜奶奶不在了,以为再也尝不到这么鲜嫩的笋子,真的好喜欢啊!】

      酸辣洋芋丝儿:【没抢到,我哭了,人好多好多。】

      五颜六色的颜回复美少女战士:【摸摸,奶奶看见你过的开心,也会开心。谢谢你的喜欢,竹笋是在我大伯家屋后竹林挖的,很新鲜。】

      圆圆的兔脑壳回复美少女战士:【我也想念我奶奶了,不过笋子真的很嫩吗,有多好吃?】

      圆圆的兔脑壳回复小雨漫步:【去晚了,没买到蘑菇和竹笋,我恨,好恨,为什么每天这么多人跟我抢吃的?今晚注定是一个难眠之夜,所以到底有多好吃啊?/口水/口水】

      圆圆的兔脑壳回复五颜六色的颜:【我要预定蘑菇和笋子,各五串,两个兔头。】

      哦呵呵:【我也没抢到,真可怕,我一个男人干不过一群吃货。作为一个男朋友,别的女孩子有的,我得女孩也要有,我要预定蘑菇和笋子各来十串,兔头四个。】

      懒懒一小只:【呜呜呜,我也没抢到,听说这家卤货好吃,特意去排队,结果卤货全卖完了,我也要预定,给室友一块儿带,预定十二个鸭翅,一个兔腿。】

      蓝色的天空:【我去,又上新品了,我预定要……】

      ……

      颜记煎饼果子1群满员,2群已有42位成员。

      1群的兔头鸭头销量很好,2群的兔腿和鸭翅销量太猛了,尽管2群人少,鸭翅、鸭脖和兔腿销量赶超500人的1群。

      兔头鸭头利润不如鸭翅和兔腿,颜烟突然有点期待2群了。

      截止到23点,颜烟整理完两个群的预定单,随着颜记煎饼果子口碑做开了,她决定把卖散货的量加一倍。

      兔头和鸭头这两种低利润,比较费人工的暂不加量。

      兔腿、鸭翅和鸭脖,还有红油素菜串串的量可以多做一些,观察几天的营业额后,继而做调整。

      群里预定鸭翅、兔腿的单子很多,颜烟算完账,明天的营业额再创辉煌,突破3000元!

      算完账,颜烟懵了。

      主要是1群客单价高,买几个兔头兔腿啃啃,动辄几十上百元。2群量大,一个鸭翅她卖2.5元,一根鸭脖7元,一只兔腿15元,一个单子动辄四五十元的卤味。

      从老家带来的山珍平菇昨天全部用掉了,笋子还剩下许多,冰箱里堆得满满当当,吃不完,倒是可以拿去卖。

      一大早,颜烟清点完货物,赶早上市场买平菇,她货比三家,捡最嫩的一家买,跟老板讨价还价,还到四块五一斤,她买了三斤。

      新鲜的蘑菇水分很足,一片小贝壳状的蘑菇洗净,撕成三瓣,肉质厚实,水灵灵。

      今天的处理工作比较繁忙,靠黄秀兰同志和颜烟,大概忙不过来。

      她在小区群里发布兼职,四小时一百元的兼职,有些全职主妇挺心动。

      趁着孩子在幼儿园的时间段,还能挣点外快补贴家用。

      兼职一发出来,立刻有小区业主询问,了解完情况后,当即表示可以来兼职。

      颜烟和对方添加好友,等黄秀兰回家后,发现家里多了个陌生面孔,她看过手机,知道颜烟找人帮工的事儿。

      等着看颜烟吃苦喊累,干不下去,然后给女儿规划考公务员,结果颜烟的小吃摊生意越来越好,她们母女俩忙不过来,还招上帮工了,黄秀兰一脸苦大仇深。

      黄秀兰上前瞧了瞧,兔头上的细小绒毛被处理得很干净。

      她招呼对方吃午饭,对方表示在家吃过了。

      吃完午饭,忙活了一小时,终于全部处理完,颜烟给兼职姐姐转账,送姐姐出门。

      因为丈夫那边没法帮忙带孩子,为了照顾家庭,姐姐放弃了事业,当了全职主妇。为家庭付出,为孩子付出,还想挣点外快帮忙补贴家用,蛮辛苦的。

      这种辛苦,很多时候往往不被珍惜。

      颜烟很钦佩姐姐,她很自私,她无法为了别人放弃事业。

      一回头,她看见黄秀兰扶着老腰。

      颜烟亲亲热热:“亲爱的妈妈,我帮你捶捶。”

      黄秀兰拿眼白她:“给我把沙发里的包拿上,我上班去。”

      这个家,黄秀兰是一天都呆不下去。

      在家处理冻货,黄秀兰手脚麻利,急吼吼,一刻不敢停歇,生怕来不及。

      在外边上班,黄秀兰吹着空调舒服又惬意,还能跟同事摸鱼聊天,混日子,比家里轻松多了。

      从来没有哪一天这样,黄秀兰如此热爱过上班。

      黄秀兰去上班,颜烟开始卤制食材,一朵平菇撕成几瓣,一根竹签串五瓣,煮沸的卤汤里,煮上三分钟出锅,放入红油里浸泡入味。

      出摊后,颜烟的摊位前排起了长长队伍,人潮拥挤,蜂拥而来。

      “我要三个鸭翅,平菇和土豆片各一串。”

      “我要一只兔腿,一根鸭脖,素菜每样要一串。”

      “来两个兔头……”

      ……

      其它摊主感叹:“平时人流量少的地段,竟然被颜记煎饼果子带火了。”

      一个半小时后,颜烟的卤货全部卖完。

      脚不沾地忙活一顿,她连口水都顾不上喝,哑着嗓子喊:“后面别排了,卖完了,明天早点来。”

      又过去半个小时,她的面糊全部卖完。

      回到家,颜烟收拾完厨具,一笔笔记账。

      今天总营业额3346.5元,分别是煎饼果子营业额186.5元,卤货营业额3160元,煎饼果子利润99元,卤货的利润是1422元!

      单日总收入过1500元!

      扣掉请兼职姐姐的100元,颜烟今天进账1421元。

      颜烟冷抽一口气,感觉有点不真实。

      如果按照今天的势头,很快她就能攒钱租一间属于自己的店铺。

      她心里明白今天生意这么好,是因为江大学校论坛的帖子——小琴和前任因为两颗兔头,引发分手的撕逼大战!

      经过帖子,让看热闹的吃瓜群众知道了颜记煎饼果子的卤货,很多人推荐说好吃,可见口碑不错。还可以自己DIY煎饼果子,于是一窝蜂涌来购买。

      前一天没买到的人,第二天报复性消费。

      过一段时间沉淀下来,凑热闹的顾客会离开,真正的顾客也会被留下来。

      记录完账本,整理好预定单子,颜烟上床酝酿睡意,跟往常一样打开群消息。

      颜记煎饼果子1群。

      酸辣洋芋丝儿:【嘻嘻,抢到了,平菇味道不错。】

      珍珠奶茶:【羡慕,又没抢到。】

      圆圆的兔脑壳:【平菇不错,也鲜,我感觉没姐妹们说的那么惊艳。@小雨漫步】

      小雨漫步回复圆圆的兔脑壳:【可能,大概,不知道是不是心理作用,我也感觉没昨天的好吃,昨天太惊艳了,今天我买了十串,感觉没那么好吃了。】

      颜烟想了想,打下一串文字。

      五颜六色的颜回复小雨漫步:【可能是因为换了食材,昨天回老家山里采的,材料已用完,今天的蘑菇是市场里买的。】

      小雨漫步回复五颜六色的颜:【哭死,我说呢,昨天的蘑菇也太鲜了,比我以前吃过的蘑菇都要好吃,原来是长在山里吸收朝露的蘑菇,呜呜,怎么样才能再次吃到这种蘑菇,真的好鲜啊!】

      圆圆的兔脑壳回复五颜六色的颜:【嗷,所以我到底错过了什么啊!山里的美味的蘑菇,我居然错过了,后悔,很后悔,非常后悔,好馋,好想吃。/口水】

      蓝色的天空:【谁能懂,大半夜看群消息,把我看饿了,所以这个蘑菇到底有多好吃?】

      五颜六色的颜:【可遇不可求,没有食材,我也没办法。/摊手】

      第二天,颜烟的总营业额2505元,稍微下滑。

      第三天,颜烟的总营业额2360元。

      她营业额开始固定在2300元上下浮动,即便这样,颜烟也很满意。

      跟往常一样,出摊前期,颜烟查看天气预报,今天晴转多云,明后两天持续12小时有大雨,暴雨预警,7级阵风。

      狂风骤雨,不得了,明后天摆不了摊,她得请个假。

      得知颜烟因为天气缘故,请两天假,1群2群里的食客们纷纷表达理解,一想到连续两天吃不到卤味,心尖尖跟蚂蚁在咬似的。

      沈圆唯一的爱好就是吃,最爱吃的食物就是兔头。

      有一天没来,正打算明天买几个啃啃,结果听说颜烟请假的消息,犹如当头一棒。

      过节请假就算了,遇到个坏天气也请假,这样不行。

      怎么能让颜烟出摊呢?

      让她有个遮风挡雨的店铺,不就行了!

      别的食客在群里哀嚎,散发负面情绪,沈圆的小脑袋瓜子转得快,已经想好给颜烟租店面的事儿。
note 作者有话说
第17章 山野蘑菇

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