《小七种田记》松树的果

11、第 11 章

　　下午，留小小在家把屋子简单的收拾一下，把地扫扫。小七自己一个人去田里给稻田换水，这也是个费工夫的活，人得守着。值得小七欣慰的是今天田里的秧苗已经好了些，不象昨天一片枯败的样子。田埂间的青蛙跳来跳去，有了上次的经验。小七也不再抓它们了。希望它们能看在自己的不杀之恩，以后可以多帮他家的稻田捉害虫，小七发现田里却有许多的泥鳅。小七抓了十多条，用狗尾巴草从腮子里穿过嘴里，串成一串。
　　这些小东西也聪明，身体又灵活又光滑，还不是那么好抓。一抓就往田中间跑，或躲进田埂的洞里，小七不敢下田，怕下去把还没真正存活的秧苗给弄死了。田埂更是不能动，只能眼睁睁的看着它们逃进脚下的田埂里。其实抓他们只能打打牙祭。要想用它们来改善伙食，显然比可能。
　　晚上回家，还没进门，小小就高兴的叫着哥哥迎了出来，看见小七手里的提着的泥鳅，高兴的接了过去，进屋喂了猪。就开始做饭，依旧的熬粥。炒了豆角、空心菜，家里吃的都是油菜籽油。这种油的气味很大，不在锅里烧熟，炒的菜根本不能吃，就是烧熟炒的菜也有很大的气味。不象前世，开始吃的是菜油（油菜籽的油简称菜油）后来吃调和油。再后来吃植物油。烧菜的盐也没有自己那时的精盐，都是粗盐。再来就是炸泥鳅了，也不管有没有用水养几天了，泥鳅经过穿腮帮一折腾。基本都死光了，也不怕它蹦达。就是没有辣椒是小七的烦脑。自己是个喜欢吃辣的人，久了不吃只怕会受不了，还是象昨天一样放些胡椒。
　　吃饭的时候，小七问小小平时都是怎么吃泥鳅的，；‘都说是这么烧来吃了的，还有黄膳就杀了砍成一段一段的烧了吃，田螺就用水煮了之后，用磨的尖细的铁棒挑出来。炒了吃，都很好吃。’小小边吃边说，向往的直吸口水。小七也明白，山里的田里这些东西本来就比湖区少，加上村里人吃猪肉少的可怜，就都闲时抓些回去吃。也就更少了，再者这些东西也叫狡猾。
　　小小喝着粥说；‘大哥，小小都好久没吃到黄鳝了，黄鳝只有在翻田和冬天田里没有水的时候可以抓得到。上个月，长生伯给我们家翻田时，翻出来一罐子。大哥你都给了长生伯他家了。小小都没有吃到，不过，小小冬天可以抓到喔，去年的时候，小小跟着小宝、小君哥哥他们学会了冬天没有水的田里的黄鳝洞。可以用锄头挖。湿泥最好了，用手指头就可以挖到了’小小得意的昂着头，象傲慢的小公鸡。小小好可爱啊。
　　小七虽然不知道这些，但小七明白刘大为什么把黄鳝给了别人，刘大家没有牛，耕田就只好请有牛的长生叔帮忙，牛是村长刘长天家的。长生还有长庆是村长的弟弟。都是自己村子上游的。和刘大家是一起的。其实村子里右边是张姓男子的后代。左边是李姓男子的后代。虽然早年两家好，俗话说好不过四代。所以两支人脉各占一边的山脉，中间隔着一垄田。不说有什么不和，农村人都比较憨厚。但也没有一个祖宗下来的亲厚。这是血缘下来的缘故。所以刘家三兄弟的牛都是共用的。老大用完了老二用，老二用完了是老三。，完了是刘大说好话才帮忙耕的。因为刘大给了田给长生种，所以也不会给驳了面子。但黄鳝是不敢要都给了长生叔的。还有个事不得不说，农作物都是赶时节的，因为牛都是轮流用下来的。轮到刘大时都过了好几天了。所以刘大家每年的收成都不能和他们的比。
　　小七心想尽快让小小吃到膳鱼，心里倒是有法子弄，只是得看时机了，正想着，小小夹过来一条大泥鳅说；‘大哥，你吃吧。你白天干活累，多吃点，小小吃这条小的就可以了’。小七一看碗里，小的只有半指长。心里突然很不是滋味。小小实在乖巧啊。随即小七又把大的泥鳅夹到小小的碗里。在小小还要夹回来之前就说；‘小小吃，小小在长身体，要多吃点肉。哥哥不喜欢吃大的，就喜欢吃小的。小小不知道，哥哥知道泥鳅还可以煮着吃，小的就是最好的，把活的养干净了泥鳅和豆腐整块的放进锅里。开始烧火来煮，水开始变热，泥鳅就开始钻进豆腐里。水烧开了，放点盐、糖精、生姜、酱油再煮会儿，撒上点葱花，滴几滴麻油就可以吃了。豆腐又嫩又滑，泥鳅入口吸以下就化了，剩了骨头都香甜的可以吃了。那个汤也是又鲜又美味’。
　　小七仿佛也喝上了一口，可一咂嘴，哪有那样的香味。真是怀念那样的味道啊，小七口水都要下来了。再一看对面，小小的口水都流下来了。把小七乐个要死。直把小小笑得低头喝粥不抬头了，小七才收了笑对小小说‘小小，下次哥哥去赶集，就回来给小小做。明天我们去看水就带个水罐去捉了泥鳅养起来好不好？’
　　小小高兴得都从凳子上蹦了下来，连声说着‘好呀，好呀，真的可以吃那么好吃的东西吗？’