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46、46、冰沙初尝试 ...
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思索过后,苏梓决定先从较为简单的冰沙开始做起。
“小桃,你去让人准备一些冰块来,要干净的,不要弄脏了。不用太多,就这么大的就可以了。”苏梓用手比划了一下,示意所需冰块的大小。
冰沙比较冷,一下子也吃不了那么多,再加上这里没有冰箱,拿多了出来铁定得融了。
小桃对苏梓要做什么完全没有一点想法,“小姐,你这是要做什么啊?”
“等做出来了你就知道了,除了冰块再准备一些水果来,什么都可以,尽量拿多一点来。”这里没有榨汁机,只能她们手动挤出果汁来,提炼出来的量肯定不多。
小桃懵懵的走了出去准备材料。
在厨房里干站着的苏梓只得在脑海里演变一下这个过程,她应该能成功把水果冰沙给做出来吧?
作为一个地地道道的21世纪新新人类,连个简单的冰沙都做不出来的话,她也真是愧对穿越人的身份了。
小桃回来的同时还带来了个大叔,两人手里捧满了材料。
“小姐,这位是万隆店的一个大厨,见小桃一个人捧着这么多东西,就过来帮忙了。”
苏梓了然地点了点头,看他的样子,似乎也想看看她在做什么。
大厨有些腼腆地笑了笑,有些小心翼翼地回道:“听说靖王妃在膳房研究新菜品,小的就跟过来看看靖王妃有什么需要帮忙的,要是靖王妃嫌小的碍手碍脚的话,小的便先行告退。”
这个倒不至于,苏梓很是得体地回了个官方微笑,“既然大厨有这个心意,那本王妃也就承了。正好有些琐碎事需要大厨来帮个忙。”
她再怎么说也是个弱女子,榨汁、捣冰这些体力活,还是男人做起来比较容易。
那大厨一听顿时笑得跟朵菊花一样灿烂,“好嘞好嘞,王妃有什么要小的做的尽管吩咐。”
苏梓颔首点了点头,然后开始查看拿过来的材料。
冰块看上去还挺干净的,简单冲洗一下应该就可以使用,就是不知道做成冰块的水是从哪里来的?
“这冰块是用什么水做的?是平时喝的水吗?”
大厨连忙回答:“这冰是井水做成的,绝对是干净的,我们平时也用这水做菜。”
井水即使更干净也属于生水,没有煮过或多或少都不大好,只是现在急急忙忙的不能迅速做成新的冰块,只能先将就着试一次了。
“我们先把这些果子榨成汁吧。”现在属于季节交换期间,水果不算很多,但是万隆店里的水果存量足够,应该够用。
这个小桃就更是不解了,“小姐,果子不拿来吃,为何要榨成汁这么浪费啊?”
“这你就不懂了吧,榨成汁能够做很多吃的呢,还可以当饮料喝,单单拿来就这么吃多单调啊。”
小桃听不懂饮料是什么,但是听到喝的应该是拿来喝的吧,果子的汁液会好喝吗?
苏梓也没管他们懂没懂,“别管那么多,做出来看好不好吃不就可以了?”
小桃乖乖地“哦”了一声。
搞定了小桃的十万个为什么之后,苏梓就带着两人一起把果子都尽可能地挤出汁液。
用器皿装好果汁之后,苏梓便开始进行下一步了,“那麻烦先把这冰块用水洗一下,最好是放凉的开水。”
“哎?”这“吩咐”显然出乎大厨的意料,怎么听着靖王妃好像要用这冰块做菜?冰块怎么能够做菜呢?一碰火不就融成水了?
虽然满脑子都是疑惑,但大厨还是手脚麻利地按照苏梓的吩咐将冰块清洗了一遍。
苏梓瞧着差不多了,就开始下一步了,“然后再把这冰块给弄碎,越碎越好,但别弄成都是水了。”
???大厨满脑子的黑人问号,这靖王妃到底想干嘛?
这确定是在做菜吗?
苏梓也没管对方怎么看,就开始动手了,只是这冰块也不算很小,苏梓那大刀用力砍了好几下才勉强砍出来一条裂缝。
大厨这才反应过来,连忙拿过苏梓手上的刀,“这粗活还是让小的来干吧,靖王妃小心。”
苏梓点了点头,倒是没往后面退,视线一直盯着冰块。
冰沙如果弄得太粗了,吃起来就会有吃冰块的感觉,无味也无口感。
但如果太细了,又会很容易化成水,所以这大小她最好还是看着比较稳妥。
不过她想人工碎冰,应该也碎不了多小。
男人的力气果然比女人要好上不少,没多久,原本一整块的冰块就碎得差不多了。
“我看这样应该差不多了。”苏梓一边说着一边开始把碎冰倒进准备好的碗里,碎冰顿时堆成了一座小山。
那大厨也对苏梓这一番动作感到不解,“小的斗胆,王妃这般是为何?”
苏梓也无从解释,笑了笑就直接把果汁给倒了进去,原本雪白的碎冰顿时被果汁染成了深紫色。
苏梓拿着筷子和勺子不断地搅拌着,让碎冰和果汁更好地融在一块,最后出来的成品看着竟然还不错。
“哎,王妃,这个……”
大厨见苏梓盛了一勺碎冰往嘴里放,忍不住脱口而出劝告道。
不知道这果子是什么果,但是味道酸酸甜甜的,和碎冰搭配在一起倒是挺适合的,吃起来清爽解渴。
这应该算是比较成功的一次尝试了吧?
“这就做好了,你们也来尝一下吧,我觉得味道还挺好的,酸酸甜甜的口味吃着挺解暑。”
小桃和大厨两人都有些半信半疑,这碎冰真的能吃吗?
在苏梓视线的注视下,最后小桃还是鼓起勇气盛了一勺放进嘴里。
因为冰已经被弄得很碎了,所以放入口中也不会过于磕嘴,基本是入口即化的程度。
入口之前小桃的眉头还是紧锁着的,当酸甜的口感席卷味蕾之后,小桃顿时满脸惊喜。
“小姐,这是什么啊?味道好特别啊。”
大厨闻言也连忙过来分了一羹,表情顿时舒展开来,“没想到这冰还能变成美食啊,吃起来可真清爽解暑。”
看来这个口味对古人来说还是可以的,苏梓一直提着的心终于落了地。
作者有话说
第46章 46、冰沙初尝试