晋江文学城
下一章 上一章  目录  设置

16、溏心蛋 ...

  •   老太粽子开张了,这天早上,杨素芬和姜艾早早的就到了店里,贴红纸,布置店面,把装着粽子的大锅放在简易灶台上温着。三个大水箱里也都装满了豆奶。另外店里还添了新品种,溏心蛋。

      因为姜艾不爱吃蛋黄,嫌蛋黄干硬,又没滋味。但是如果流蛋的黄又怕吃了不好。杨素芬开始研究起了煮蛋。经过几次尝试后,终于掌握了不干硬不流黄的溏心蛋。

      先把鸡蛋洗干净,然后煮上半锅的水,等水煮到沸腾了,再把鸡蛋一个一个的放进去,煮7分钟,时间到了就捞出来。马上浸入凉水中,最好能保持龙头开小水流一直到鸡蛋冷却。

      (这个年代的鸡蛋还是家养的多,规模化养殖少,所以鸡蛋个头也比较小,10个左右的鸡蛋煮7分钟左右就可以了。如果鸡蛋个头变大了,鸡蛋个数多了,时间也需要略微增加。)

      料汁是之前就准备好的,绿茶茶叶用纱布包好,锅里煮开后放入,第一锅水倒掉不要。第二次水开后再放入茶包,酱油,绍酒,冰糖,葱段,八角,桂皮,煮开等汤汁略收时关水,放凉。

      鸡蛋在凉水中降温后剥壳,再放入料汁中浸泡过夜。第二天就可以吃了。

      切开一个鸡蛋,由两种不同的渐变色组合而成。从外至内由浅褐色过渡到纯白,表示已十分入味。从内到外则是由金黄过渡到浅黄,还保留着鸡蛋的鲜嫩。

      不一会儿,杨华和周菊英也到了店里。杨华还带了一串开门红大鞭炮,准备等一会吉时到了点上。

      店面小,开张也不十分讲究,周边的几个街坊看到这里新开了一家粽子店也来捧了场。杨素芬和姜艾也不小气,开业活动:买粽子送豆奶。

      不一会儿,店里坐满了人。后来的见没了座位,也就只好打包带走。

      杨素芬和周菊英忙着剥粽子,打包豆奶,溏心蛋,姜艾则端正的坐在门口的高凳上收钱。杨华负责招待堂食的客人,送餐,收桌,打扫卫生。几个人忙的团团转,脸上的笑意和收不住的鱼尾纹真实了表现了他们此刻的心情。

      等早上第一波客人散去之后,杨慧抱着姜海不紧不慢的到了店里,进门就喊“唉呀,早上星星不知道怎么不舒服,一直哭,我哄到现在!”

      杨素芬累的懒得搭理他,周菊英则关心的问道:“星星没事吧!”

      “没事没事,现在是好了!就是早上起来的时候不知道怎么了。”杨慧说“二嫂你们辛苦了啊!我来晚了。”

      姜艾扫了一眼杨慧,又看着一脸懵懂,眼神清澈的姜海,彷佛看到他的背上有个锅。

      “不晚,还能赶上吃早饭!”杨素芬哼了一声,转身去盛了溏心蛋,豆奶,周菊英帮着剥了几个粽子,杨华赶紧把几张桌子收拾干净了。杨慧讪讪的抱着姜海走进来,一家人坐了下来吃早饭。

      吃完了以后,杨素芬对杨慧说道:“这里也没什么事了,你过来也算给我捧了个场。姜海还小,店里人来人往的,你还是先带着孩子回去吧!”

      “妈,我走了你会不会忙不过来啊!我还是留在这里帮你吧!”杨慧惦记着帮忙能赚工资,就不想回去。

      杨素芬说,“我早上和你二嫂说了,让他辞了运输队的工作,帮我看店。你也不用担心我这里忙不过来啦!”

      杨慧还不死心,说:“那,那我和二嫂一起帮你呗!刚好,让二嫂包粽子,我带着姜海可以招呼客人,挺好的。”

      “姜艾就可以收钱了,挺好的。我这里庙小,装不了这么多大佛。”杨素芬说:“现在还不知道能不能赚钱呢,到时候赔本了我可没钱给你。”

      “那,那我还是先回去吧!”杨慧一听没钱可拿,就抱着姜海和杨华夫妇打了个招呼回家了。

      周菊英和杨华略感尴尬,装做很忙碌的样子。

      杨素芬无语,转过身来,拿起一个小篮子,装了粽子、豆奶、溏心蛋,和杨华夫妇说了一声要出门,让他俩把店看好。

      杨华夫妇连连点头,杨素芬对二儿子还是很放心的。就拉着姜艾出了门。

      原来杨素芬今天准备再次拜访陈红云,势要把幼儿园拿下。于是趁店里不忙的时候,又来到了机关幼儿园。

      陈红云见到杨素芬时不禁一愣,只因为几天不见,这个杨大婶似乎更加沉稳,大气,胸有成竹了,整个人散发出一股自信的气势。

      而听到杨素芬的来意后,陈红云不禁有些脸红。只因为端午过后原本说要研究一下的那件事,自已给忙忘了。

      原本这种情况,陈红云是可以直接拒绝的。毕竟老太粽子充其量只是一家小店,不算正经单位,要想成为幼儿园的供应商,还是有一定差距的。但是她几次和杨素芬婆孙俩接触下来,对这一老一少有了一些亲近感和信任感,不忍直接拒绝。

      特别是在听到老太粽子真的已经开张了,有了固定的门店。杨素芬又把合作的事情提了出来,还条理清晰的把各个环节和细节都考虑到了,让她深深的感受到了杨素芬和姜艾的诚意。只是,只是这个规模的问题,还是太小。

      姜艾看到陈红云略显犹豫的脸,就说:“园长婶婶,我们的粽子不好吃吗?”

      “没有,你们的粽子很好吃。”陈红云连忙否认。

      “那你为什么不要我们家的粽子呢!我也觉得我们家的粽子最好吃啦!”姜艾说。

      “粽子是很好,可是你们家的店规模确实有些小。”陈红云不禁对姜艾说了实话。

      “书上说,不积硅步,无以致千里,不积小流,无以成江海。我们现在是很小很小的店,可是我们的粽子卖出去了就能赚钱。赚了钱,我们的店面就会越来越大啦!”姜艾说

      陈红云不禁一呆,随之思绪豁然开朗。其实自已一直不作决定,就是觉得老太粽子规模小,起步晚,害怕被人背后说闲话。

      但是,只要杨素芬有心,踏踏实实的把事情做好,小又如何呢!至少杨素芬家的粽子比起供销社的来说,那是好上太多啦!

      又想到姜艾一个小小的孩子,就能说出这翻话来,实在是慧心巧思,不由得对她增添了几分喜爱之心。

      陈红云捏了捏姜艾的小脸蛋,“你这小聪明蛋,你怎么知道的这么多呀,都是谁教的你啊!”

      “都是她自已在家看书看的。”杨素芬见陈红云夸奖姜艾,心里与有荣焉,笑眯眯的说。

      “这么小的孩子,能自已看书?识字了吗?”陈红云一听,更加惊讶了。

      “我和她妈妈都认字,她喜欢看小人书,就要我们一个字一个字读给她听。小孩子记性好,一个字见过几眼,再看的时候,她就认的了。”杨素芬笑呵呵的回答。

      陈红云更加惊讶了,心想姜艾能够过目不忘,那可真是神童了,就问:“孩子几岁啦,有没有打算上幼儿园啊!”

      “5岁了,乡下孩子,哪里上的起城里的学校啊!”杨素芬说起上学的事,也有些发愁。

      这年头,户口在乡下,上学就必须回到乡下去上学。城里的学校只接收有居民户口的孩子,没有居民户口想上城里的学校要交一大笔赞助费不说,还不是谁都能上的,得托关系。

      陈红云本想说让姜艾到机关幼儿园来上学,想到户口的问题,也就暂时作罢不提。两个人的话题又聊到了长期合作的事情上,陈红云又提出了几个卫生、配送、售后的问题,杨素芬也早有准备,一一的回答了。

      陈红云有心相助,加上对杨素芬也确实比较满意,就说:“这样吧,明天早上我向领导请示一下,明天下午你们再来找我吧!”

      杨素芬听陈红云这么一说,知道陈红云是会帮自家争取的了,心里也十分感激,当下就紧紧的握住了陈红云的手,和姜艾一起道了谢。把东西连篮子塞给了陈红云,婆孙俩就回到了店里。

      店里客人不多,杨华负责招待。周菊英已经起好了小煤炉,正准备做午饭。看到杨素芬回来了,就连忙倒了两杯水,送上去给两个人解解渴。

      杨素芬坐下喝了水,看到店里井然有序的样子,点点头表示满意。对正在做饭的周菊英说起了今天去幼儿园的事,“等明天幼儿园那边的事定下来了,你就把运输队那边先辞了,来帮我的忙,我给你开工资。”

      “妈,瞧你说的,都是一家人,我哪能要你的工资。”周菊英有些不好意思的说道。

      “不开工资,你帮我一天两天还好。时间久了,你和杨华两个人怎么攒钱把孩子接进城里啊!”杨素芬摇摇头,又说,“亲兄弟还要明算账,我能赚钱,就不会少你一分。有你在,我才能放心去做事。我知道你和阿华都是好的,就更不能让你们吃亏了。”

      周菊英听了杨素芬的话,点点头,“都听妈的。”

      午饭的时候,杨素芬把话又和杨华说了一遍。杨华是个纯孝的人,一时接受不了给父母干活,还要问父母伸手要钱的事,就有些不高兴。

      杨素芬见状就说,“你别冲你媳妇发火,你要是真不乐意,下午就和菊英回去。我还得重新找个人,真不知你是要帮我还是要害我。”

      杨华见杨素芬态度坚决,也服了软,只是一直交代周菊英要多干活,听妈的话。
note 作者有话说
第16章 溏心蛋

  • 昵称:
  • 评分: 2分|鲜花一捧 1分|一朵小花 0分|交流灌水 0分|别字捉虫 -1分|一块小砖 -2分|砖头一堆
  • 内容:
  •             注:1.评论时输入br/即可换行分段。
  •                 2.发布负分评论消耗的月石并不会给作者。
  •             查看评论规则>>