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16、第 16 章 ...


  •   天冷了没什么菜,苏存银就说推豆腐来吃,叫上儿媳和儿夫郎帮忙打下手。

      她娘家就是做豆腐的,出嫁前父亲将手艺教给了她,怕她在婆家受欺负。

      秋天收回来的黄豆都放在楼上,梦冬正架着梯子上去取。

      响水寨房梁都挑得很高,通常会在正屋两边的房间上加铺一层木板就成了二楼。

      苏存银他们屋上面囤粮,另一边楼上是梦夏在睡。

      一开始梦夏是睡香火后面的小房间里,后来梦竹出生他就把小房间让给弟弟,住到上面去了。

      再后来梦盛成亲家里加盖了一排厢房,梦盛和梦冬就分开住了。

      梦竹搬到他们原先的房间,梦夏非要等成亲了才搬去新屋住谁都劝不动。

      毛雨很爱听苏存银说以前的事。

      她很会讲故事,每次都将毛雨拉回那时候参与其中。

      他爱听,苏存银就乐意讲。

      黄豆要先捡一遍,把坏的瘪的都挑走,不然会影响口感。

      捡好的豆子要泡上半天,趁这会儿把石磨洗刷干净,再把要用到的工具找出来。

      织得细密的麻布袋子,像梯子的豆腐架子,再洗个大盆。

      齐活儿。

      收拾完让孩子们该干啥干啥去,她去走一圈告诉寨上的人她要推豆腐了,这回推得多想吃的可以来买。

      好些人听了当即说要买,或是让她提前留一块的。

      牙口不好的老人家更是提出让她天天推豆腐卖,让他们这些老东西入土前多吃几顿好的。

      苏存银当即说不敢不敢,“冬日里闲。跟之前一样,有豆子的话一月推两回。到时候我给您送到家里。”

      老人们乐呵的说:“行!”

      她嫁过来那会儿梦清贵刚好分家分出来,梦清贵常年在外做工银子是有,但不多。

      又赶上梦盛出生要啥没啥,除了地梦清贵什么都没分着。

      住的都是兄弟们帮忙现搭的木屋,四处漏风。

      当初自己执意要嫁给这个穷小子,爹娘怎么劝都没用。

      婆婆刁难孩子张着小嘴要吃,苏存银咬着牙不肯回家硬是靠手艺把日子过起来了。

      好在梦清贵对她足够好,没让她后悔。

      每每想到那段日子苏存银都会感叹,不知道是怎么扛过来的。

      那会儿不光推豆腐,逢年过节还做小食背去淮柳镇卖。

      还会给人看相、化煞。

      农闲梦清贵也会出去做工。

      一点点积攒下来就有了如今的大院子,还能给她家竹哥儿攒些嫁妆。

      苏存银一出门毛雨又开始无所事事了。

      一直在想能干点什么让自己不那么无聊,连梦冬在逗他开心都没注意到。

      夫郎不理他,梦冬坐在凳子上像撒完孢子的蘑菇,十分萎靡。

      寨子上确实没什么可干的,去镇上的话。

      他刚嫁进来就要离开家去镇上好像不大好。

      要是去淮柳镇做生意一年到头都不一定能回来一次,跟分家一样。

      等过完年再看吧,有梦冬在不至于无聊死。

      毛雨拿火钳戳着火坑里的火星子,欻欻(chua)的还挺解压。

      见他玩火星子都不理他梦冬在一旁幽幽道:“玩儿火小心尿.床。”

      毛雨脑内闪过一片金光,小脸一黄赶紧摇头把那凌乱不堪的画面晃出去。

      “尿你身上。”

      “?”梦冬惊得合不拢嘴,无力叹出:“不要啊。”

      毛雨才反应过来自己说了什么,不过无所谓啦,又不是没n过。

      回想起第一天晚上。

      不过话又说回来,洞房的时候貌似挺爽的。

      毛雨认真思考,他那么抗拒会不会是因为那天do得太过了?

      看着梦冬壮实的身体,还有那天晃到天明的帐顶。

      嗯......不排除这个可能。

      梦冬被盯得不自觉缩腿。

      夫郎的眼神,好、好可怕。

      午饭简单吃了些,黄豆是用温水泡的,这会儿也差不多了。

      泡过的黄豆手一捏就破开了,淘洗后和水一起舀进石磨。

      石磨在梦冬手底下转着,没一会儿就有白色的混着豆渣的生豆浆流出。

      一股豆腥气在院中弥漫,毛雨觉得有点臭但很好闻。

      忍不住抽动鼻子使劲嗅。

      梦冬说他像小狗。

      毛雨抬手给他一肘。

      苏存银在旁边笑着看他们闹,不时给毛雨透露梦冬的弱点。

      梦盛接手推磨的活儿,梦竹他们在旁边看热闹。

      全都磨完后把生豆浆装进麻布袋里过滤。

      麻布袋外头还罩了一个棉布袋,通过挤压让生豆浆流到下面的盆里,

      就这样通过麻布、棉布和筲箕的生豆浆会变得非常丝滑,这样做出来的豆腐也会更细嫩。

      滤了两遍后把生豆浆倒进大灶锅里,期间要用勺子轻轻搅拌,避免糊底。

      烧开后苏存银给他们一人舀了一碗,加点糖更好喝。

      沸腾三五分钟后舀出来,冷却至热却不烫手就可以点卤水了。

      少量多次加入后会出现絮状豆花,浆水变得透明时停止加卤水。

      等个二三十分钟就行。

      苏存银先舀了一盆晚上烧豆腐吃。

      剩下的都舀进豆腐箱里压实成块。

      总共做了四箱,两文一块,卖得一点儿不剩。

      就这样还有不少来晚的没买到的。

      苏存银提前留了半板,等人都走光后让梦竹梦夏送去老宅给老太太,还有几个叔叔家。

      去的时候端了块儿豆腐,回来的时候身上挂满的东西。

      梦夏一手一个南瓜,肩上担着一把豇豆,梦竹也差不多,手上还勾了块儿巴掌大的腊肉。

      一看就是梦铸给的,他从外面回来那天就给各家送了一条。

      正好用来烧豆腐吃。

      晚饭是苏存银烧的,说要让毛雨尝尝她烧豆腐的手艺。

      姜蒜海茄和辣椒老四样炒香后放肥瘦相间的腊肉,那香味让灶房里的人都咽了咽口水。

      梦冬嘀咕到:“外边的腊肉咋这么香。”

      毛雨听了说:“我知道一个秘方,等咱家腌腊肉的时候试试。”

      不光梦冬,旁边听到的梦竹袁秋灵几个也连连说好。

      这段时间让他们对毛雨的厨艺有了清晰的认知,比淮柳镇那什么酒楼做的还好吃。

      煮开后撒上葱花加点刚刚糊锅铲下来的豆皮,香香辣辣的。豆腐混着腊肉香,好吃得恨不得把碗一起啃了。

      一不小心就吃多了。
note 作者有话说
第16章 第 16 章

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    作者公告
    明天开始日更。 因为昨天的fleg倒了,44章下评论发十个小红包,17日零点截止,先到先得么么哒(
    ……(全显)