她一边侍酒,一边言简意赅地向大家介绍道:“勃艮第和波尔多的红酒一样是有分级的,波尔多是以酒庄为基础,这个酒庄是一级那个酒庄是二级。勃艮第的分级则是以土地为基础的,这块地是什么级别那块地是什么级别。这样的地块分级意味着,一块地可能有很多个不同的生者。举一个比较极端的例子,在勃艮第有个比较著名的园子叫伏丘园Clos de Vougeot,这个葡萄园的面积大约有50公顷,里面有大大小小83个不同的生产者,有些是酒商,有些是酒庄,这83个生产者都可以生产Clos de Vougeot这款酒——也就是现在诸位品尝的酒。另一方面,一个酒庄会生产不同地块的酒。”