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12、豆奶 ...
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豆奶,现代人应该都听过维维豆奶这个品牌。姜艾自已就很喜欢每天早餐里喝一杯豆奶。当然,是自已做的,因为做法实在太简单了,就是黄豆和牛奶,放豆浆机里,一打就好。
不过姜艾做的豆奶里有另外一样特殊的材料,能增加特殊的风味,就是杏仁。
少量的杏仁不仅和黄豆很搭,也能减少牛奶的腥味。
20克的杏仁和85克的黄豆,加一点二升的水浸泡。最好能晚上泡上然后过夜,第二天早晨起来先开启豆浆机,再去洗刷刷,25分钟后,杏仁豆浆就做好了。
豆浆可以用滤网过滤一下,稍微晾凉一会后,冲入一包(25克)的奶粉,再根据个人口味加入适量的白糖搅拌,一份香浓无比的豆奶就做好了。
姜艾拉着杨素芬在批发市场里转了一圈,终于找到了卖奶粉的店。另外姜艾还在周兴旺家里买了黄豆、花生、杏仁等等许多材料。就颠颠儿的拉着杨素芬先跑回了家,其他的东西让周兴旺稍后给送过来。
姜艾回家后突然有些傻眼,因为她突然想到豆浆机什么的,在这个时候根本没有好嘛!好在乡下逢年过节人们都会自已做点豆腐,杨素芬当然也不在话下,一听姜艾为豆浆发愁,就乐了,“你个傻囡囡,做个豆浆不就是少一个石磨的事嘛!我们去问你胖婶借!”
两个人先把明天需要的米、肉什么的先处理好以后,再随意的吃了顿午饭。午觉也没歇就到胖婶家借石磨,胖婶也乐了,“豆豆想喝豆浆了?!来来来,胖婶请你喝。别废那事,还借磨,多累人!”
杨素芬突然想到胖婶家是卖豆腐的,平时也卖豆浆,自已家做这豆奶似乎有些抢生意的嫌疑。也有些尴尬的站在一边,不知道怎么继续开口。
胖婶看在眼里,以为是杨素芬不好意思了,就说,“一点儿豆浆,你别不好意思,豆豆这孩子在我这儿住过,我也特别喜欢她。”麻利的用热水瓶装了满满一壶的豆浆,塞给杨素芬。又弯下腰捏了捏姜艾略长肉的脸,说,“唉呀我们豆豆是长的越来越漂亮了!好久不见,胖婶都想你了。”
“那.那就太谢谢你了啊!”杨素芬感觉脸上有些发热,心里又挺着急,想开口又不知道怎么说,最后只能讷讷的道了声谢。
姜艾则是郁闷的揉了揉自已的脸蛋,又甜甜的说了声“谢谢胖婶!”然后拽了拽杨素芬的衣角,拉着她上了楼。她还有事情找杨慧说。
因为后天就是端午节,是粽子销售的黄金时间,姜艾已经和杨素芬说好了。请杨慧来帮忙包粽子。
一来杨慧在家闲着也是闲着,平时也就是洗衣做饭带孩子。她来帮忙,几口人的饭杨素芬可以一起做了,孩子姜艾也能帮忙看顾,天热了,衣服也轻簿好洗,比较容易对付过去。
二来杨慧来帮忙姜艾也比较放心,雇人还得有个考察期什么的,首先就是个人卫生问题,杨慧没别的优点,就是特别爱干净。姜艾记忆里以前杨慧在家一天早晚要拖三回地,把家里打扫的是一尘不染。其次就是配方,虽然姜艾也不打算把配方透露给杨慧知道,但是杨慧毕竟是自已人。
当然,杨慧也不白干。姜艾和杨素芬说好了,给杨慧一天5块钱的工钱,还包饭,这在当时已经是相当高的收入了。虽然杨素芬觉得请自已的闺女给自已打工,怎么都有种说不出来的奇怪,架不住姜艾在边上吹风。而且她也想着女儿天天这样闲在家里也不是个事,没收入的女人总是说话不硬气。农村里的教训那是一抓一大把。
杨慧听杨素芬一说,也觉得怪怪的:“妈,你有什么事要我干,我去做就行了。怎么还给我钱,你是我妈,我怎么能拿你的钱!”
“这一码归一码,给你钱你就得给我好好干活,你要是干不好,我也是要罚钱的。”杨素芬说道“你就给我一句痛快话,去不去。”
“去~你都喊我了,我能不去嘛。”杨慧看着气势渐盛的杨素芬。觉得自已这个妈,做了几天生意,虽然黑了些,但是精神头好像比以前好了不少。尤其是那说话的语气神态,干脆利落、大方爽朗。不禁缩了缩头,说“我这就收拾了跟你走还不行嘛!”
杨慧把姜海放在背篓里,收拾几块尿布,琐了门。出来和胖婶说了声,让姜木生晚上吃饭上杨素芬家去,一行人就往老房子走去。
到了老房子,杨素芬不等杨慧歇上一会儿,就开始和杨慧说了包粽子的事儿。杨慧有些不高兴,说“妈,你还真当上资本家啦,都不让我歇歇。”说完就冲姜艾喊“没看见大人都累着嘛,还不赶紧的倒杯水,没个眼力见。”
杨素芬脸一下就拉了下来“你冲孩子喊什么呢,是亲妈吗?这么小的孩子要他给你倒水!要不是......”姜艾连忙紧紧的拉住杨素芬的手,大喊一声,“外婆,我要喝豆浆!”
杨素芬这才止住了话头,又瞪了杨慧一眼,提着热水瓶子拿了个大碗,倒出一些在碗里。姜艾对杨素芬笑笑说”外婆不生气,我们还要做豆奶送给陈园长呢!”杨素芬看着笑嘻嘻的姜艾,又看了一眼顽固不化的女儿,无力的叹了一口气。
“没事的,外婆,我妈就是那脾气。”姜艾安抚的拍拍杨素芬,然后说,“外婆你能帮我拿包奶粉和白糖吗?我现在就做豆奶给你喝!保准你喝了还想喝!嘿嘿!”
杨素芬的心情这才好些,依言去拿了奶粉和白糖。杨慧眼瞅着还以为杨素芬给姜海买的呢!正想说姜海还小,喝奶粉不用加糖,就看到杨素芬把奶粉和白糖都递给了姜艾,而姜艾则把奶粉加入了豆浆里,还往里加入了一勺白糖。杨慧感觉自已被老太太深深打脸。
姜艾搅拦均匀后尝了尝,她不喜欢太甜的,所以就加了一勺半的糖,然后她又让外婆另拿了一个碗,同样的豆浆加入一勺奶粉,加了两勺的糖。然后分别让杨素芬品尝,杨素芬喝了以后觉得还是加两勺糖的更好喝。姜艾又让杨慧尝了尝,杨慧喝了也说两勺糖更好喝。
姜艾心想,是不是因为这年代的人普遍缺油少糖,只要给他们泡杯糖水都觉得特别好喝。豆奶的配方大致就这样定了下来。姜艾把剩下的豆奶都让杨慧喂给姜海喝,杨慧这才觉得有几分高兴,还对姜艾说要对弟弟好一点,弟弟长大后才会给姜艾撑腰之类的话。姜艾笑了笑不说话。
姜艾和老太太说了好好休息才能更好的工作,几个人凑合的在老房子里歇了个午觉。期间姜海因为喝了太多豆奶而尿了床,杨慧又责怪姜艾不该给姜海喝那么多豆奶。姜艾倒是无所谓,想着未来的大建筑师尿床的黑历史在自已手中,不知为何有些莫名的乐呵。
杨素芬看着不怒反乐的姜艾,深深觉得小孩的心思太难猜,不过看到姜艾是真的完全没把杨慧的态度放在心上,想着即然孩子不在意,自已也不应该做些容易让他觉得难过的事情,包括指责杨慧。
杨素芬手把手指导杨慧包了几个一口粽,看杨慧的成品虽然不是非常理想,个头也有些差异,不能保证每个都差不多大小。但杨慧做事还是比较细致耐心的,慢慢的也掌握了要领。就让杨慧一个人先在家包着一口粽。
她领着姜艾把之间调好的豆奶重新装进热水瓶里给陈红云送去,那儿还有一单大生意等着她们呢!
下午去的时候,守卫大爷已经认识她俩了,大手一挥直接就放行了。杨素芬和姜艾来到陈红云的办公室,几个人互想问了好坐下,陈红云正想给杨素芬倒水时被杨素芬拦住了。
“陈园长,我来吧!”杨素芬说着拿过杯子,把自已带过来的热水瓶打开,倒了三杯豆奶。然后拿起一杯先递给陈红云,又从包里拿出一个铝饭盒。里面装的是已经剥去皮的一口粽和一个铁勺,摆在陈红云面前,请她品尝。
陈红云没想到杨素芬能准备的这么细致周到,惊了一下,然后笑了,先低头喝了一口豆奶,只觉得比豆浆多一份奶香,又比牛奶多几分清爽,确实好喝。
再用勺子切下一小半豆沙粽,只见小米的黄既衬出粽米的白又衬出豆沙的细腻油亮,一品下去,绵软的粽米之间有几颗调皮的小米在宣示自已的Q弹,豆沙入口即化,能吃出一份油润却不感觉甜腻。
一口下去回味无穷,不禁又把剩下的半个一口粽吃进嘴里,再喝一口豆奶,陈红云突然觉得自已正享受一顿丰盛的下午茶时光。
“粽子不错。”陈红云有点不舍的放下勺子,“豆奶也不错,搭配起来很好。”
杨素芬一听,提着的心放下大半,这是有谱了。不由得抓住姜艾的手,期待的看向陈红云,耐心的听陈红云把话说完。
“如果你们可以保证这个供应质量。我们准备订500个蛋黄味的,500个豆沙味的一口粽,豆奶也要500份。另外还有30个大礼包。”陈红云慢条斯理的开出订单“怎么样,你们能保质保量的按时供应吗?”
杨素芬连忙点点头“陈园长,能的!质量上你可以绝对放心。”
陈红云下意识的又看了姜艾一眼,看到那个小女孩正襟危坐,满脸严肃的对她点了点头,说“陈园长,我想问一下,你有没有考虑过长期和我们合作呢!比如说我们老太粽子每周给你们幼儿园供应一次。”