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6、006他,一个主动的劳动力 ...
对于这种现象叶恣就是唏嘘了一下,这只是她人生中的一个过客,她早已习惯了成年世界里的来来往往。
比起牵挂着一个不属于她的人,她有更重要的事情。
她的二手车是在宝望买的,毕竟这是她未来事业要奋斗的城市。
说是二手,其实不知道转了几手,除了便宜和安全性能够保障以外,其他的跟报废车没什么区别。
方向盘是盘掉皮的,车座椅是漏弹簧的,车门是有凹陷的,车漆是露铁皮的。
叶恣不在意这些,方向盘可以买个九块九的保护套;露弹簧的座椅不是驾驶位,只要遭罪的屁股不是她的,她就不在意;而露弹簧的后座椅正好拆掉,反正她用来拉货,不准备拉人。
除了N手面包车,她还定制了一辆小摊车,比起现版的小摊车,定制的有点小贵,但根据她的习惯合理分区让车体更容易保持整洁,能节省她的工作量。
叶恣在辞掉按摩师的工作后,准备出摊卖小吃。
路边摊的工商税务征报其实有些模糊,有太多的路边摊是没有营业执照的,这是一条灰色的线。
但叶恣不准备踩这条线。
营业执照、卫生许可证、税务登记。
除此之外,她还对自己的商标进行了知识产权的认证,一同认证的还有她的配方。
老实说,这配方并不是她研究的。
鸡架,通俗来讲就是鸡的骨头,那些在脱骨的时候没能完全去掉的肉就是可供食用的部分。
通常情况下,这属于北方的特色,毕竟她去南方那两年,没见过有卖这玩意的。
鸡骨架的烹饪方法有很多,蒸炖煮炒、卤酱烧烤,铁板油炸,可以说,近乎所有的烹饪方法都可以用在它身上。
宝望市对它的售卖主要以铁板和油炸两种方式,但在她的家乡,人们更热衷于烧烤它。
生烤一般不属于城市特色,很多地方都有,而且鸡架本身肉质少,生烤的时候会有些干巴的口感,更适合作为下酒菜。
叶恣老家的特色——算不算特色她也不知道,只是那条街是那样,只是她从小吃到大。
熟烤。
先烹饪至半熟,然后放在炭火上烤制,比起生烤,熟烤的鸡架时间成本很低,几分钟还不足以把肉烤的干巴。
熟烤鸡架既有卤制品的柔嫩口感,又有炭火独特的香气,而且肉质没有流失太多,是绝佳的下饭神器。
叶恣从两年前就在准备,没有厨艺天赋的她自己买了个小电炉,从半熟的烹饪开始一点点的尝试各种方法试图复刻这种美味,同时也锻炼自己的烧烤技术。
摆摊卖食品其实比上班累,因为从拿货的前期处理就耗费大量的时间。
为了节省体力成本,叶恣在楼下租了一个废弃的小仓库,火是用的煤气罐,水是拿了个管子跟隔壁超市借的。
超市不怎么用水,最大的用水量不过就是卫生间的日常用水。
叶恣自费多弄了一个接口,然后取店家一年内的水费最高值作为上限,她的管道有水费计价器,能够计算用水量,而店家那边只要水量不超过最高值,她就承包店家所有的水费。
签了合同的,也是为了防止万一遇到坏人,店家偷偷摸摸大量接水去卖。
商店老板很高兴,毕竟省了水费,叶恣水也用不了多少,主要集中在下午备货。
这样短期用水问题解决,若时间长了人性贪婪冒头了,她再想其他办法就是。
早上的时候,叶恣要开车上货,新鲜的鸡货市场比冷冻市场更远也更贵,但口味也会更好。
为了能有更新鲜的鸡架,她几乎天不亮就要开车去。
货拉回来之后,她要先做鸡架拉平的处理,然后腌制。
这个时间她就可以回家补个觉。
等下午的时候,她会准时起床,处理生鸡架,为了能保持更好的口感,她炖煮的时候时间不能太早,否则容易变质不说,口感还容易发柴。
所以她直接架了五口大锅。
叶恣最开始的备料不多,毕竟是属于新口感,一时间她也不敢弄太多,虽然外卖软件上也注册了,提供了额外的送货服务。
但新店的点击率不会太高,叶恣宁可少挣一点,也总好过浪费食物,扔也不是留也不是。
从晚上五六点钟出摊,持续到半夜十一点。
烤炉是特意定制的,造型很像大的油桶,下面放置炭火,上面正好能放一个大烤拍,每次可以出四个鸡架。叶恣定制了四套,上面纹刻了商标,申请了外观专利。
四套炉子是她同时能够烤制的量,再多她就忙不过来了。
商标是找人设计的,将油桶与烤拍融合成线条,即抽象又清晰。
为了宣传,包装用的袋子、包装纸和包装盒都是定制的带有商标的款,也同样是申请了外观专利的产品。
这虽然会让她前期投入成本增加,但她并不满足于只摆摊。
前期叶恣一天只准备一百个鸡架,卖完收摊,后续是否增量再根据实际情况调整。
第一周的生意不算好,这一百个鸡架勉勉强强才能卖掉,这还包括了外卖的点单率。
她是新店,没有花钱刷评论,商品又特别单一,都很难被人注意到。
这在她的心理预期内。
在所有摆摊售卖的食品中,香气浓郁的食品会比其他食物更容易售卖,毕竟香气是勾引食欲的重要一环。
叶恣的烤炉不停,她早上买货的时候会刻意挑选几个小鸡架,压平之后再剪成两半,没有客人的时候她就烤来自己吃,总会有人被炭火香勾引过来。
一周后生意才算稳定了些,有了固定的回头客,而她也终于能够享受提前下班的快乐。
“我昨天是收得早了些,都卖没了。”面对熟客的抱怨,叶恣脸上挂着歉意的笑,心脏如铁石一般硬。
被油烟熏了一天的叶恣脸上红扑扑的,她只是笑,圆圆的脸看起来多了丝憨厚,更显亲和力。
“累死了。”今天结束的更早了些,小吃街里还人烟鼎沸的,她却已经收摊大吉了。
劳累了一天,叶恣只想扑倒躺平,但后续的收尾工作是很繁琐的,油烟这种东西如果不能马上清洁,很快就会得到报应。
叶恣有点小洁癖,不多,但她不想摸油罐子。
一双修长的手接过她的抹布,骨节修长的白嫩手指一下就吸引了她的视线。
“锦鲤?”叶恣几乎是瞬间认出来。
被叫了锦鲤的男人一顿,即便是黑夜也无法遮掩脸上的薄红。
他的手颤抖着,根本不敢看叶恣。
他的身上还穿着商务款的灰西装还打着领带,让他显得更为成熟。
此刻被叶恣注视,他有些别扭的扯开领带,又解开上面的扣子,显得休闲许多。
“你休息,我来。”戚云低着头,“很快的。”
叶恣不知道是不是被戚云的突然出现搞蒙了,还是乐得轻松,她真就坐在椅子上拄着下巴。
男人干活的动作显得很生涩,一看就是不沾阳春水的类型,但他胜在细心,在叶恣的监督下,他擦得格外细致。
要知道,她是薛定谔的洁癖,想偷懒的时候绝不含糊。
等到懒散得到报应时,她就干脆花些钱请专业人士处理油污。
挣钱虽然辛苦,但有选择的情况下,她选择让别人累。
叶恣是从容的随性,戚云却格外细致,是那种花了钱还有人监督的细致,边边角角都不放过。
叶恣敢打包票,她就是花钱雇人都很难达到这个效果。
商务款的西装是她没见过的,但依旧是定制,毕竟普通的打版西装弯腰时绝对做不到没有褶皱。
他长得好看,又穿着高定西装,结果蹲在这里打扫卫生,实在是惹人眼球,路上不断有人驻足回望两眼,八个卦。
叶恣拄着下巴,食指不断的敲击着颊边,目光却有些呆滞,仿佛什么都没想。
她看着那双白皙到反光的手,看着他额头微淌下来的汗,划过脸颊,没过喉结,隐没在领口。
劳动了一天的‘员工’终于得到了妥善的对待,被打扫得干干净净,跟他一样反着光。
“多谢。”叶恣最终只汇成了这样一句话,她缓缓靠近的时候男人下意识的退了两步。
“我、我出汗了。”
不再背对着叶恣,她才能清晰的看见他的脸。
依旧白皙、依旧美丽,却透出一股无法消退的憔悴之感。
他的眼睛有些浮肿、下眼睑有些青黑色,脸也有些垮了,但他本身近乎完美的底子让他即使这样也能美得离奇。
愣是有种弱不禁风的美感。
这张脸,真的是造物主的奇迹,看起来就不像三次元真人。
“那你快回去好好洗个热水澡,别着凉了。”
本应是温情的词句,叶恣说出来的时候却稍显冷淡,与以往总是挂着笑容不同,她此时失去了可爱的笑容,显得淡淡的。
本身嘴角有些下垂的她,笑起来的时候可爱又亲和,不笑的时候就会像生气一样。
连带着话语里的距离感也更为明显。
叶恣的冷淡让戚云本就白皙的脸色更加凄惨,他下意识的低头,终于在叶恣即将跨到电动车座椅上的时候鼓足勇气。
“我、我来开吧,您、您歇歇。”一个月不见,他似乎更怕她了,明明是个高壮的汉子,此时却不自觉的低了一等,连用词都显得极为恭敬。
他冷不丁打颤的模样更像是过电一般,让叶恣总觉得下一秒他就会跌倒在地,脆弱的捂住胸口。
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