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26、26.制作酱油 ...

  •   26.制作酱油

      宣慕之低头沉吟了一番,“吴伯,那我们……能养着这只猫么?会不会引来什么麻烦?”

      如果有麻烦,还是让阿福隐身算了,要是没什么危险倒是可以留在外面,毕竟每一次喊阿福出来都要耗费能量,放他在外面据说还能自己吸收能量。

      “倒是不会有什么麻烦,毕竟也没见过有猫跑到北区来,只不过别囚禁、限制它就行了,这在伯曼岛是被禁止的。”

      “那您放心,肯定不会的。”宣慕之松了一口气,伯曼岛上有这个规则就最好了,起码阿福是非常安全的。“咱们组装吧。”

      “我看看。”吴伯接过来宣慕之抱来的零件,看了半晌恍然大悟,“我就说怎么觉得那些零件都连不到一起的感觉,原来是另有玄机。不过这些零件不简单啊……”

      “怎么不简单?”

      “慕之……”吴伯忽然压低了声音,凑到宣慕之耳边,“你这些零件,都是用炼器之法炼制出来的吧?”

      宣慕之不明所以,但是吴伯给这些零件一个出处,他也就默认了。

      将骨头清洗干净汆水之后,锅里放入大量葱姜清炖起来,这些葱姜可是花了好几十个铜板的。

      炖上骨头之后,吴伯和宣慕之,再加上苏安则忙活起来安装酿造机,宣煊出去找了一些野菜回来剁碎,混着昨天买回来的没脱壳谷米一边喂鸡一边看他们组装酿造机。

      太阳偏西的时候,三个人总算是将酿造机安全完毕,用宣慕之从商场购买的一级机械心核安装后,上面像液晶操作面板的地方开始发亮,显示着使用次数九十九次。这代表着安全成功已经可以使用了。

      安装好了的酿造机,看起来很像是大缸,表面的材质也确实是泥土烧制而成。宣慕之看到这种造型也松了口气,否则很难解释。大缸酿造机就摆放在院子里方便晾晒,遇到刮风下雨,酿造机有自动遮蔽功能。

      同一时间,宣慕之脑海里响起了一声清脆的系统提示音,也证明酿造机安装成功。

      这块仿佛液晶面板的零件也是从系统商城买来的,安装上就可以使用。不过吴伯却将这个零件放在手上反复抚摸,激动地说什么灵晶石,搞得宣慕之一头雾水。

      “慕之,现在就能用了么?”

      “能了。”宣慕之拿着说明书看着,一边按照说明书上所说的彻底清洗了一番。

      按照酿造机的说明,可以制作酱油、各种豆瓣酱、豆豉和腐乳等,这是甲款酿造机,另外还有乙款、丙款的酿造机,还能制作醋、酒、发面、酸奶、奶酪等食物。

      宣慕之最想要酿造的就是酱油了,有了酱油做饭的时候就轻松多了。选择了酱油制作,按照提示面板操作,需要投入原料。

      酿造酱油可以选择黄豆,也可以选择其他。黄豆酿造原料是黄豆和少量面粉,其他则是多种食材。至于曲种则不需要,这属于酿造机自带,这也是酿造机只能使用九十九次的原因。

      酿造酱油按照原料重量可以选择五斤、十斤、二十斤、五十斤四种,五十斤是最高限制,这是因为酿造机的大小限制,而且根据酿造的数量不同,酿造的时间也不同,最低的五斤也需要十天,最高的则要五十天。酿造数量的越高,时间节省的越多。

      宣慕之松了一口气,他的另一个担心总算可以放下了。娘造型的酱油可不是配置酱油,真正的好酱油至少要晒上几个月,甚至一些极品要晾晒半年到一年。

      真要让宣慕之等上一年半年的才能吃到酱油,他真的要郁闷了。

      十天是宣慕之能忍受的范围,这是机械带来的便利,据说是比最高等级的酿造酱油还要更好。宣慕之拭目以待。

      看看时间还来得及,宣慕之喊上苏安一起赶去集市,说好了要给苏安做衣服,不能食言。

      宣煊被留在了家里蒸米饭,宣慕之两个急匆匆来到集市,先去买了一身成衣,又预定了两身衣服和一套被褥。被子用的是上好的料子,很软很舒服,衣服则是保暖结实为主。

      苏安虽然年纪看着比宣慕之现在只大一两岁的样子,可身量却高了不少,衣服也更贵一些。

      买完了衣服,两人买几斤大米、面粉又去买黄豆。相比衣服和被褥,黄豆的价格简直可以忽略不提,以前宣慕之没钱也没力气扛回去,只能买上一二十斤,现在有了苏安这个好帮手,一百斤一麻袋豆子轻轻松松扛到肩上,一点力气都不费。

      “小兄弟,你家里养了角马吧?”卖黄豆的摊主还是之前的那一个,困难时候人家卖给宣慕之豆子,现在日子好过了,投桃报李现在还是从这家买。

      这才多久,已经从这家买了不少的豆子了,今天又是一百斤,摊主难得接到这么大的生意,笑脸一直都没断。

      “哈哈……”宣慕之笑了笑,没有解释。

      宣慕之背着米面,苏安背着黄豆,一路徒步走到了家。

      “苏安累了吧?”宣慕之看着那一麻袋的黄豆,咽了口口水。和早上的野猪不同,他们是租了一辆拖车将野猪拖到集市的,不然一千多斤谁也抗不动。

      “不累。”苏安很轻松地将黄豆放在了墙角。

      骨头汤之前就熬好了,放上盐重新烧热,中午的炒地蛋丝还有一些,也端了上来。

      之前煮的猪肝和猪心早在熬骨头汤的时候就盛出来了,不过没有从卤水里捞出来,现在泡出滋味来了,切片装盘也是一道荤菜,最后再来一道蒜末拌荠菜,齐活!

      “这么多菜啊。”吴伯坐下高兴地说道。

      “今天都是高兴事嘛。苏安打了野猪,我们的酿造机也安装好了。”宣慕之将米饭从锅里端出来,将之前泡了准备做豆浆的黄豆放入锅里蒸上。“所以庆祝一下。”

      “吃饭之前先尝尝我熬得骨头汤。”

      汤里已经放了盐,骨头上的肉也炖烂,虽然棒骨上的肉不多,但是腔骨可剔不干净。

      宣慕之给每人成了一大碗,先啃骨头再喝汤。

      猪身上的肉要说哪里最软嫩,那一定是骨头的那一层了。不但软嫩,还容易入味。

      宣慕之自小就很爱啃骨头,别管是红烧排骨、炖腔骨、糖醋小排还是骨头汤,自小就是每周最少吃一次。

      这和他小时候个头不高有很大的关系,原本挺健壮的一个胖小子,自从心脏病发之后,不光瘦得厉害,还不爱长个了。一直到小学毕业才一米四。

      虽然勉强过了身高的平均线,可作为一个零零后,同学各个都长得很壮实,他就显得格外的瘦小了。那时候他哥哥每天放学后顺便接他一起回家,有不熟悉的还以为他哥哥是个年轻爸爸。闹出不少笑话,还让他哥当时的女朋友误会,吵了一架。

      都传说骨头汤能补钙,多吃骨头可以长个。甭管是不是真管用,只要是能补身体能长个的,家里都会给他做,何况他本身也真的爱吃。虽然他现在肉没长出来多少,可也算是正常,身高更是长起来了,这或许是他本身的基因在这里摆着,也可能是他母亲每周一次的骨头汤真的

      宣慕之的手艺和母亲手艺还是差着的,可胜在这里的食材味道更好,这骨头吃起来很香,骨头汤也鲜美的很。

      一锅骨头啃完了再喝两碗汤,吃上几块猪心或者猪肝的熟食,兄弟俩几乎饱了,看着面前的米饭完全吃不下去。

      宣煊一口没吃,直接倒回锅里去了,宣慕之的吃了两口就再也吃不动。

      苏安吃完自己那碗,看向宣慕之,“吃不了了?”

      见宣慕之点头,苏安毫不嫌弃地拿了过来继续吃,宣慕之想拦都没拦住。

      一台酿造机肯定是不够的,光是酿造酱油最少就要十天,这十天算是白白等待的了。

      吴伯干脆拿着图纸继续做零件,想要再制作出来一台酿造机。宣慕之剩余的信仰值已经不多了,至少不够再买齐一台酿造机的零件,但是反正时间还早,说不定过几天他又做出什么获得信仰值,所以也没拦着。

      不过他现在更想要制作的是制作一些瓶子,用来装他即将酿造成功的酱油,还有以后会出现的酒。但是那需要新的机器,他现在没有办法。

      黄豆蒸了一夜,早上的时候和面粉依次投入到酿造机里,又按照要求放入大量盐和清水。显示屏显示倒计时十天。

      确定酱油开始制作,宣慕之洗漱后开始制作早饭——豆浆。

      吴伯和苏安一早就过来了,吴伯在院子里转悠了一圈,帮着宣煊一起喂那只被宣煊起名叫做翘尾的半大鸡。现在这个鸡已经开始下蛋了,虽然两天才能有一个。

      苏安接手了宣慕之磨豆浆的工作,让他可以更轻松的只需要往里面续泡好的豆子就好了。

      豆子磨过两遍后过滤进锅里大火熬着,那些豆渣加上一些面粉还有葱花、细盐,不能少的是翘尾早上新下的那颗鸡蛋,准备做大家都很爱吃的软饼。
note 作者有话说
第26章 26.制作酱油

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