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20、美食大赛(7) ...

  •   杨家奶娘这样一说,众人全都不约而同的看向了岁宁,凭借着她面上显露出来的那份自信,更是调动起了大家的好奇心来。

      “该不会真的还有后招吧?就喜欢这种出其不意的反转。”

      “有没有反转,耐心看下去就知道了,不过就一份普通的白米和汤,我想不通……”

      “嘘——少言语些没用的。”

      大家你一言我一语地刚要扯开话匣子,就对上陈香那过于阴沉的目光。

      陆之也品出些不同来,一双狭长的眼尾瞟过岁宁,显然是在等着她的下文。

      岁宁几步走近韩齐,在他耳畔低低的说了几句话,韩齐遂一点头,马上离开了现场。

      不多时,便和一名衙役抬过来一只小碳炉,碳炉架在长桌上,内里的银碳已经烧起来了,岁宁将韩齐递过来的铜锅放在其上,又小心谨慎的把汤汁倒入。

      饭食送来时,汤汁是温的,飘出来的味道并没有那么浓厚,半刻之后,那铜锅里的汤开始冒热气儿,咕嘟咕嘟地不断翻转着。

      金色的汤汁里被锁住的香味也逐渐跟着散发出来,一众人自动自觉的靠近了那锅子,言论再次窸窣响起。

      “真好闻啊,这是什么汤?”

      “鲜香?貌似还有些许的辣气,不不不,好像还有……”

      “有点清甜的味道,像是莲子哩,好像不是只有一种味道呢。”

      陆之看了眼韩齐,韩齐偷偷咽了下口水,无处安放的手不自然地抓了下刀鞘,他分明从对方的眼中看出一抹期许来。

      不得不说,这汤品绝了。

      岁宁并未忙着解释,而是将一旁的那碗白米倒进了汤汁中。

      直到这一刻,大家才看清楚,岁宁准备的那碗白米并非是全熟的米饭,应当只熟了七分。

      下锅时,半熟的米粒互相碰撞,发出些清脆如珍珠落地的“哗啦”声,米粒入锅,原本莹润剔透的米身被金色汤汁浸润,两种香味顿时融在一处。

      百姓们从未见过这种吃法,震撼之余,不自觉的全都瞠目结舌起来。

      就连一边站着的陈香都略微僵了一下身子,不可置信的神情凝在眼底,粗壮的手臂都跟着绷紧了些。

      岁宁眉目淡然,优雅的握着汤勺柄,不断的搅拌着锅子里的汤汁和米粒,一边看着火候,一边低低嗅着味道。

      刚刚发问的杨家奶娘直接伸长了脖子,像是在津津有味的观看着一场盛世表演。

      约莫过了半盏茶的时间,米粒的晶莹逐步褪去,熟透之后的米身胀大了一圈,汤汁也几近完全渗入。

      碳炉被撤走,岁宁用汤勺盛出一小碗,又舀了些汤汁进去,随手抓了把黑芝麻撒在其上,对着陆之说了一句,“大人请用。”

      说罢,细心的再盛出四份,由韩齐一一拿给了众位品评官。

      品评官们早就馋到口水乱流,这已经不能说是品评了,应该是等着享用美食才对。

      陆之拿着小勺尝了一口,米粒中的汤汁饱满,送进口腔后,那汤汁的香味四散开来,大有一种久逢甘霖的满足感。

      “妙。”他只吐露了一个字,便来不及多说什么,几口就干掉了那半碗饭。

      “什么味道?到底是什么味道的呀?!”

      “快说快说!”

      人群中似是迫不及待地炸开两声,百姓们都纷纷开始附和起来。

      他们自然不敢催促陆之,便齐齐把头伸向其余四位品评官那处,大有“你不说我就要抢了”的架势。

      四人狼吞虎咽吃掉各自碗中的美食,却嘴角一滞,迷蒙的摇了摇头。

      不是不想说,实在是这个味道不好形容。

      这举动可着实急坏了在场众人,大家你挤我我挤你地往前挪动着脚步,都使劲嗅着空气中那还没散干净的余香,试图品出点滋味来。

      只不过,全都失败了。

      陆之接过韩齐递给他的干布巾,拭去嘴角的汤汁,把头转向了岁宁,“岁宁,你来给大家讲解一下吧。”

      岁宁恭敬的拂了拂身,一眼瞄见被挤到角落里的韩梓诺,男人虽是安静的坐在推车上,可面白如玉,浓眉秀眼,倒是显出一身的儒雅风范。

      尤其是那几不可见的笑意,让人不由自主的就瞧出了几分精明。

      他该是能猜出我如何调的汤汁吧?不知为何,岁宁的脑子里就冒出这样一句话来。

      转瞬,她重新回神,看向众人淡声道:“此饭食名为金汁捞饭,若是预先将米饭煮至全熟再送入汤中,则会变得太过软烂,半熟才会更好地锁住汤汁。”

      她耐心讲解,语调柔润,继续道:“这金汤之中加了虾蓉、黑鱼蓉、老鸡汤、莲子、百合、枸杞以及鲜椒等食材,恕我不能完全道出,此乃机密。”

      “竟然有这么多种食材,怪不得我一时品不出它真正的味道。”其中一位品评官惊愕出声。

      陆之瞧了他一眼,却也暗自点点头。

      岁宁看向那位品评官,慢声应道:“莲子与百合口感清甜,且润肺护心,只做金汤的辅助食材,而虾、黑鱼以及鸡汤是为了保持它的鲜度,这道汤品要配米饭,自然还是以咸辣鲜香为主。”

      这算是道出了金汁捞饭真正的味道和口感。

      几番话讲完,不知是谁先鼓起了掌,那掌声愈加热烈,但怎么听,都像是打在陈香面上的巴掌声,脆生生地直叫她有些脸疼。

      本以为这便完了,没成想岁宁还有话说,她眼中噙着不明笑意,道:“我这饭食比不得陈老板所用的猪油渣那般油香,但对身体却大有益处,陆家镇本就没什么郎中,大家自当做些食补保重身体才对。”

      你这个阴险小人!陈香闻言,一双虎目差点喷出火星来。

      陈香大鱼大肉惯了,身材壮硕肥肉横生,若不是身着罗裙头戴步摇,那一颦一动当真就像个男人那般粗犷。

      方才岁宁对她的饭食大肆夸赞,还主动提了调味的猪油渣,她还以为这农妇是怕了她,没想到在这儿埋了暗箭,明目张胆地扎了她一下。

      但她一句话都说不出,因为岁宁那句“对身体大有益处”,就连陆之听了都连连点头,赞同之意溢于言表。

      “岁宁的话却有道理,咱们陆家镇医术贫瘠,猪油渣虽味美,但多食无益。”陆之清冷的下了结论。

      直接定了陈香的生死。

      他指尖按动桌面,沉稳地站起身,冲岁宁投去满意的一眼,宣布道:“这一届的美食大赛拔筹者为韩家岁宁。”

      这话一出,百姓们各个都兴奋的欢呼起来,任凭陈香如何怒目而视,众人皆视而不见。

      陆之明白,百姓们之所以如此欢悦,并非胜者是岁宁,而是临近几年,大家的身体每况愈下,又寻不到合适的郎中,众人对“养生”之说懵懂模糊。

      如今好不容易有一人对此见解颇深,着实让大家内心都燃起了些希望。

      不只百姓们,就连他这个知县亦如此。

      韩齐重重的敲了下锣,大声道:“本届美食大赛的奖励则是,胜者可承包衙门每日的饭食。”说罢,他转头看向岁宁,朴实的笑了一下,“恭喜你,宁宁。”

      这奖励倒是岁宁没有想到的,之前她因着余氏和陈香的勾结,丢了给衙役们做饭食的机会。

      如今,能够光明正大地承包他们的一日三餐,这可是极好的生财之道,比她支的那小摊子赚钱多了。

      岁宁欣慰一笑,见陈香正要灰溜溜的离开,她却是笑着上前,伸手握住了陈香的手腕。

      “你干什么?”陈香颜面扫地,正愤怒的胸腔起伏不定,急促的呼吸声裹杂着喊叫,有些震耳欲聋。

      岁宁倏而凑近她,眼角的冷意绽了出来,她用仅二人能够听到的声音飞快说了句,“自然是算账,陈老板。”

      陈香暗道不妙,想要甩开岁宁,没成想这女子手劲颇大,抓着她微微用力,而面上则是一派沉稳。

      “宁宁,你这是……”韩齐率先注意到这边,走上来关切的问道。

      岁宁则是立刻回头,眼中的坚定一闪而过,“大人,民妇要向您举报一事。”

      陆之眉头微扬着挤到了一处,面带疑惑道:“你说。”

      岁宁冲着陈香冷冷一笑,做了恶事便想神不知鬼不觉的息事宁人,那可真是想错了她!

      “陈香买通帮我送饭食的衙役,预调换饭食。”说着,她便把视线定格在那名年轻的衙役上,见那人惊惶的退了半步,才兀自勾唇一笑继续道:“衙役于心不忍并未照做,并把此事告知于我,否则今日——”

      她留了三分未讲,但大家也都听明白了。

      陆之闻言,登时把目光转到那衙役身上,那衙役起初吓得差点跌坐在地,可听到岁宁如此说,瞬间耳廓便红了起来。

      他家徒四壁,爹爹几日前得了伤寒已经归天,他只有娘亲一人相伴在侧,但娘亲身体年迈,整日里咳嗽不止。

      他淘了个方,但那中药太贵他根本就买不起,他也不想害人,实属被逼无奈。

      后来,陈香便找到了他,花重金送他去衙门,并且还付了他一笔银钱……

      岁宁点漆如墨的一双眼中透着几分明锐,似乎在等待着他的回话,他看了眼岁宁,又转头去看陆之。

      几番斟酌,终于下定决心,缓缓开了口。
note 作者有话说
第20章 美食大赛(7)

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