25、开张有道 ...
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“你听说了吗？城门转角那儿开了家新店。”
“知道，说是不光卖酒，还卖些新奇糕点呢。”
“听说他们家掌事的是个年轻的妇人呢。”
“哼，女子居然在外抛头露面做生意，真是不知羞耻！”
“不过他们家的酒水确实好喝，不光比镇上原来那几家好，价钱也便宜些。”
“对对对，我邻居还说有什么优惠活动，买的越多越便宜呢！”
……
众人讨论的正是新开张不久的沈家小酿。
这沈家小酿开张不足半月，已经在镇上名气不小了。
刚开始是有些男人看开店的是位年轻的妇人，店里干活的也都是些年纪不大的妇人，抱着些不能说的心思进店逛了逛，可在听完店里卖酒的规矩之后，不光自己买酒，还拉着周围认识的人一起买。
李屠户的小女儿已经许好人家了，下个月过门，只是这婚宴上的酒水还没定。
李屠户岁是个大字不识的粗人，偏偏他女儿生的美貌，许给了村里一户好人家，男方家里田地不少，在扬州府这个气候宜人的地方，每年收成都不错。
李屠户这人好面，不愿让亲家看扁了去，便主动揽下了婚宴上安排酒水的差事。一连看了好几家，什么祥记坊、王记都逛遍了，不是价太高、就是酒太普通，孙记有种酒倒是不错，只是那酒不肯拆卖，实在是太贵。
“唉。”李屠户走在街上，叹了口气。
要是真找不到合适的，他就只能去孙记了，大不了日后再省点，也不能让亲家把他和女儿看低了去。
“大哥，要不要来我们沈家小酿看看？刚开业，买得越多越便宜，喊上亲朋好友一起买还能更划算！”
陆玲站在店门口热情地招呼过往的行人。
“沈家小酿？”李屠户对陆玲口中的“买得越多越便宜”来了兴趣。
陆玲一看有戏，急忙迎上前：“想买酒的话，您不如进店看看，我们有专门的人员替您讲解。”
李屠户晕乎乎地进了店。
这沈家小酿看起来和其他酒肆看起来差别不大，但那柜子上摆着的酒水、盒子看起来倒是样式颇丰。除此以外，便是店里还兼售各式各样的点心，看起来卖相不错。
“大哥，您买酒是自家喝还是请客、送人呢？”
一名年轻女子上前，客气地询问。
李屠户注意到她同外面吆喝的姑娘身上穿着差不多的衣服，只不过衣服上绣着的花看起来更复杂些。
这女子正是刘婉。
李屠户有些拘谨：“请客，有没有适合婚宴上的酒水？”
沈钰盘下店铺后，重新装修又花了不少功夫。这段时间里，刘婉便主动把酒酿摊子收了，帮沈钰天天盯着施工。
沈钰不用操心铺子的改造，便专心提高酒坊的产量，以及思考铺子以后的经营方式。她有意学习现代的各种营销手段，为新开业的沈家小酿筹备了三个活动。
一是鼓励多人同行购酒，开业首月，三人购酒可立享酒资八折；五人及以上购酒可享酒资七五折，并赠送特质的开业纪念酒筹一套。
二是激励老客持续带新，推出“拼一壶”活动，只要为店铺多介绍一个新客且新客首次消费满二百文，引荐人便可记录在册，下次购酒可立减十文并得双色米糕一份。若是能介绍十位新客，引荐人可得一套精品酒器。
三是开业题壁活动，在酒肆内设有留墨壁、提供卷轴，邀请文人墨客题诗，待月底评选出“开业魁首”，酒肆将会在全年每月赠上一壶新酒，同时会将作品装裱悬于正堂。
开业前一周，沈钰就对刘婉、吴娘子、陆玲几人进行了培训，不仅要求她们记牢店里开业的活动，还对仪态也进行了一番教导，又给她们订制了一了几套统一的服饰，现在三个人站在一起一看就十分和谐。
“您要不要看看我们店专为婚宴设计的酒壶与礼盒？”刘婉脸上带着浅笑，只想柜台上摆放的酒壶与木盒。壶呈葫芦形，肚圆口窄，壶身上还刻着连枝竹。而旁边的木盒则是用了朱漆，正面雕刻了并蒂莲、牡丹花与囍字。
“这个好！”李屠户心中一喜。
这酒壶与这木盒一看就喜庆、寓意也好，摆在婚宴上再合适不过了。
只是片刻后，他脸上的喜色一暗。
这般精致的酒水，刨食要花不少银子吧。他一个普通的屠户能买得起吗？
李屠户心中已然打起了退堂鼓，但顾及面子，再加上刘婉在他跟前笑得灿烂，他还是硬着头皮问起价钱。
“这酒怎么买？你们门口有人说买得越多越划算是什么意思？”
刘婉笑得更加灿烂：“客人，我们沈家小酿刚开业，沈老板特意办了许多活动，的确是越买越划算。您跟我到边上坐，我可以讲给您听，保证让您买到物美价廉的好东西。”
李屠户被刘婉的笑迷了眼，晕乎乎地就跟着人在店里一处坐下。坐下之后，他才发现这酒肆里有一角被几道屏风隔开，每一处竟都是一处独立空间，每道屏风后都摆上了一套桌椅，屏风上画着些花鸟鱼虫。
“下面我来给您说说我们店购酒的实惠之处，您要是有没听清的直接和我说就好。”刘婉一边给李屠户倒了杯茶，一边取过桌上的一本小册。
李屠户没见过这种架势，一时间手心里沁满了汗珠，只好抓过茶杯地喝了一整杯。
刘婉立刻又给他满上一杯茶。
李屠户尴尬地挠了挠头，如坐针毡，想着一会儿不管刘婉讲了什么，他都直接说自己再去别家看看。
刘婉翻开桌上的一本小册，推向李屠户。
“别别，你说就好，俺不……不识字。”李屠户结结巴巴地想把小册子推回去。
“您放心，这保准您能看懂，”刘婉神秘一笑，用手指向册字，“您请看。”
李屠户顺着刘婉的手朝册上看去：“嘿，还真是！有意思！”
不用刘婉提醒，李屠户便自顾自地翻了起来。
原来，沈钰在给刘婉她们培训时，就考虑到了这种情况。她店里的都是女子，都不识字，沈钰在给她们讲解的时候，便特意用简笔画，把开业活动以及未来的一些安排都画成了连环画，生动形象、简洁易懂。这些最初的图画后来也被她装订成店里为客人讲解的宣传册。
当然沈钰也考虑到她的店想要在文人市场占有一席之地，于是也纯手抄了一本文字版的册字。刘婉她们只需要根据客人的需求，为他们提供不同的活动讲解册即可。
李屠户顺手翻完了一整本小册，里头的小人画的很有意思，像个酒壶似的，但偏偏脸上的神情十分夸张。
刘婉见他来了兴趣，便开始不紧不慢地讲解起店内的迹象开业活动。
“只要您带着人和您一起来买酒，或者为本店介绍些新客，都能获得一定的优惠。这就是我们店里的买得越多越便宜。”
“原来是这样，那我一会儿喊家里人来跟我一起买可以吗？”李屠户看完小册，心中还是有些不放心，真的这么简单就可以买到便宜酒水了？
“是的，在本店开张的第一个月里，只要多人同行购酒，就能获得优惠。‘拼一壶’的活动则是本店的长期活动。”
“成！你说说那壶酒多少钱，还有那盒子。”李屠户咬了咬牙，准备硬着头皮拿下了。
“一壶五百文，礼盒另算六十六文。您要是一会儿喊上亲朋好友一起来买，还能更划算。”刘婉细细地在纸上算了起来。
李屠户眯着眼看一了一会儿没看懂，只安静等着刘婉在纸上算完。
刘婉用的是沈钰交给她的算术，那些数字看起来怪但记熟之后，用起来十分方便。
“这礼盒是不减价的，但五百文的酒都可以优惠。三人八折是四百文，五人七五折是三百七十五文。”
李屠户在心里默算了一遍,终于下了决心。
“成，你留三壶酒给我，我一会儿就来买！”
“好嘞！”刘婉见这单生意成了，脸上笑容更加灿烂，连忙起身一直把李屠户送出店门才回去。
“怎么样刘婉姐，这单成了？”陆玲凑过来好奇地问。
“成啦。”刘婉含笑回答。
“沈钰姐可真厉害，能想出这么多法子卖酒，我还从来没见过这样的呢。”陆玲一脸感慨，“刚开业还不到一个月，怕是卖了人家老板两三个月的量。”
刘婉捂嘴笑了。
她也高兴，酒卖得越多她的工钱也越多。
“不过，咱们酒坊有这么多库存吗？产量跟得上不？”陆玲有些担心。
刚开业店里人多，沈钰发现陆玲认得几个字，人也活泛，就让她第一个月先帮忙看看店，她已经快半个月没去酒坊里看过了。
“放心吧，听说咱厂里新来了不少人呢，都是听说咱家酒卖得好找上来的。咱们店还卖了不少预售单呢，先付定金，等出货再补全尾款。”
陆玲这才放心。
作者有话说
第25章 开张有道
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