20、食肆经营手札（五） ...
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想抓到偷盗的小乞丐并不困难，众目睽睽之下他贸然抢走包子，光是看清楚他衣着长相的人就不下十余。
况且程宽、崔广二人业已沿着方向去追，云溪县不大，乞丐们的安身之处也不多，找到此人只是时间问题，所以祝云早一点也不着急。
果不其然，祝云早收了早餐摊，正准备安排力工将新买的桌椅搬进来时，程宽、崔广二人便押着那个小乞丐回来了，祝云早见状连忙将三人引入后院。
“兔崽子跑的还挺快，老实点，说，为什么抢人家东西？”崔广死死扣住小乞丐的胳膊，厉声质问道。
小乞丐一撇嘴，扭过头来恶狠狠瞪了崔广一眼，朝他吐舌做了个鬼脸，“饿呗，还能因为什么。”
崔广见状顿时气得火冒三丈，刚要扬起棍子揍他一顿，却被祝云早及时拦了下来。
她打量一番眼前这个骨瘦如柴的小乞丐，问了个无关紧要的问题：“我的包子味道如何？”
小乞丐一愣，显然也没想到祝云早会有此一问，于是他歪着头向上瞥了一眼祝云早，没好气答道：“问那么多作甚，要打要罚全凭你们，我一人做事一人当便是。”
以祝云早多年的武侠文阅读经验来看，一般说出“一人做事一人当”的人，往往要么不是一人做事，要么是替人做事。
祝云早一挑眉，“那你且说说，我那包子是什么馅料的。”
小乞丐眼睛滴溜溜一转，迅速答道：“自然肉馅的！”
祝云早追问：“还有什么？”
“我......我抢来就吃，吃得太快没来得及细尝！”他眼神乱瞟，牙齿咬了咬唇角的死皮，看起来神色多了几分慌张。
祝云早立刻抓住他这一分犹豫，责问道：“你撒谎！我分明看见你拿起包子揣进怀里才跑的，根本没有当场就囫囵吃下。”
“那......那便是我记错了,但我跑远了之后......就吃了......”小乞丐在祝云早如炬的目光下愈发支支吾吾起来，声音也逐渐小了。
祝云早一眼便看穿了他的心思，于是换了个语气，和颜悦色道：“不过一个包子而已，我不怪你，你要是说出同伙的名姓，我便再给你两个包子。”
小乞丐的脸此时红得像柿子，他一咬牙，倔强道：“就是我吃的！没有同伙！”
祝云早立时赞叹道：“好小子，有骨气，讲义气，留下来做工吧，刚好我们食肆在招跑堂和杂役。”
突如其来的活计让小乞丐一愣，旋即瞪大了眼睛，不可思议地望向祝云早，“真的？那你每个月得给我五百文，不，一千文，我跑得快，能干跑堂，你让我跑哪里我就跑哪里。”
祝云早“噗嗤”一乐，问道：“你识字吗？”
小乞丐在视线与祝云早的视线相触时，有点难为情，他小声道：“我不识字，但我可以学......”
祝云早给程宽和崔广递了个眼神，两人松开小乞丐。
祝云早又问道：“那你可知道跑堂是做什么的？”
小乞丐松了两下吃痛的肩膀，老老实实答：“不知道。”
祝云早耐心解释了一下跑堂和杂役的区别，旋即安排道：“每个月给你一千五百文，多出来的五百文你拿去到隔壁的博雅学馆上课，先从杂役干起，我可以包你一日三餐和住宿，如何？”
小乞丐一听一千五百文还包食宿，受宠若惊地连问了好几遍真的假的。
得到祝云早的多次肯定后，他理了理衣衫，像模像样地施上一礼，做起了自我介绍：“我叫鱼奴，今年十六，原本是狸儿山下莲花村的，爹娘死的早，牙人将我转卖了好几家佃户，但人家都嫌我瘦小不要我，这才成乞丐了。若是东家肯收留我，那鱼奴今后就是您的人了。”
祝云早反复咀嚼了几遍鱼奴这个名字，“名字里带个奴字寓意不好，听起来好似天生就该为奴为婢似的......”
鱼奴当即道：“东家若不嫌弃，还请赐名与我。”
祝云早缓踱几步，思量了半天方道：“今日骆驼桥下泊，恣看修网出银刀，这句便是写鱼的，不若就叫你银刀好了。”
甚么诗词歌赋，甚么千古名句，鱼奴二字听一概没听过，他只感觉这“银刀”二字听起来威风凛凛的，似乎比“鱼奴”二字强多了。
误打误撞得了新名字，还找到一份足以营生的活计，银刀当即便应下，说话也客气了许多。
祝云早又问：“那那个包子到底是谁吃了？”
银刀如实道：“我昨日在狸儿山上救了一个人，我看她饿得快昏死过去了，这才抢的，包子我给她吃了。”
祝云早大惊，“什么人？人在哪？现在怎么样？”
银刀指了指来时的方向，“我也不认得她，她说她只记得她叫宋理理，别的什么也不记得了，现在就在绿柳巷最里头那间破庙里躺着呢。”
嚯，天助我也，搞不好这还是个买一送一的生意呢。
祝云早当即决定快驴加鞭，驮着银刀直奔绿柳巷，争取给自己的食肆再添一员“虎将”。
一炷香后。
两人便带着昏迷不醒的宋理理回来了，此时程宽和崔广二人也已离开了，祝云早关了门，先给宋理理号了一下脉，又简单教授了一下银刀如何熬汤煎药、把控火候。
自己则在碗里打了两颗鸡蛋，又取出点猪肉馅，煎了两个肉蛋堡给银刀。
宋理理是在一片药香混杂着肉香的味道中醒来的。
灯昏昏，神黯黯，朦朦胧胧虚虚实实，视线还没对焦，万物还处于模糊的状态，宋理理的肚子却先叫了。
“孔姨，什么东西这么香？本小姐都饿了，为何还不传膳？”她按着微痛的额角，脱口而出这句话后自己也愣住了。
嗯？
她是谁？这是哪?
谁是孔姨来着？
还有，她又为什么自称本小姐？
祝云早端着药汤进来时，宋理理还在拼命回想着。
“你叫宋理理，你从山上跌下来，是银刀将你救了，现在你躺的是我的床榻，我叫祝云早，是祝家食肆的老板，也是你的东家，想起来了么？”
银刀强忍住没有笑出声来，东家这一手蒙人的手段够他学一上午了。
蒙太奇叙事手法，主打一个虚中有实，实中有虚，真真假假，假假真真。
这一段信息输出下来，本就晕头转向的宋理理彻底晕了，她叫宋理理她记得，但她怎么不记得自己什么时候在食肆做工了？
她舔了舔干裂的下唇，迟疑地看向祝云早，“我......是你雇来的？”
祝云早脸不红心不跳，撒气谎来也一脸正色，她点点头，给出了肯定的答案：“没错。”
唉，雇人哪有拐人香啊，创业初期，如有冒犯多多包涵吧小宋姑娘，我发誓一定帮你找找身世来历，不过作为报酬，你就留下帮工一段时间好了，正愁缺人呢。
宋理理认真回忆了一下，比划了几个切菜剁肉的手势，又看了看自己细皮嫩肉的手，疑惑道：“可是我好像不会做饭来着......”
祝云早倒吸一口冷气。
——大意了，光想着拐人，忘记考虑对方会不会做饭了。
银刀适时地补充道：“你是学徒也是帮工，原本就是跟着咱们东家学手艺，还没出师呢。”
祝云早立时朝银刀使了个满含赞许的眼色。
好小子，姐没白捡你，就喜欢你这种有恩当场就报的性格！
作者有话说
第20章 食肆经营手札（五）
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