《大唐小事》无骨鱼两三只

17、第 17 章

　　17章
　　胡柳伯听说谢祺要做新的吃食，很愿意来帮手干活。
　　基于年前卖鱼丸的成功，他对谢祺的能耐深信不疑。
　　想到不久之后，农闲时又有稀罕吃食能拿去卖，他心里美滋滋的，手上也越发用力。
　　豆子特有的生腥气味混着清冽的空气，在院里渐渐弥漫开来。
　　他和儿子两人轮番上手，不到一个时辰就将两斤黄豆都打成了细细的浆。
　　谢祺勺起来看看，较后世机器磨的豆浆要粗糙一些，但已经看不到肉眼可见的颗粒了。
　　胡柳家大郎帮忙将一大桶豆浆提到灶房，倒进大瓮里。
　　曾二娘烧火，谢祺站在垫脚的石头上，一边观察一边指挥胡柳搅豆浆。
　　火焰不大不小，火苗舔着瓮底，不一会豆浆都烧开了，冒着鱼嘴般大小的水泡。
　　一声令下，曾二娘麻利地将柴火退了一半出来，按谢祺教的法子，埋进灶口的沙堆里。
　　柴火焖熄后就成了柴炭，虽然黑灰和烟有点大，但冬天卧室没有炭盆，谢祺冷得都睡不着。
　　剩下的柴火让豆浆保持持续高温，很快一层乳黄色的豆油皮就出来了。
　　谢祺用干净的短竹竿从中一探一揭，再腾挪到晾杆上，一张鲜豆油皮就出来了。
　　不一会功夫，就揭了十几张豆油皮，后面豆油出来的速度就越来越慢了。
　　又花了个多时辰，谢祺看着颜色越来越发灰的豆浆，挥手叫停。

　　谢祺闻了闻挂成一排的豆油皮的味道，一点豆腥味都没有，只有一股浓郁的豆香味扑鼻而来，香得她不由得咽了口口水。
　　围在锅边看了全程的众人，也跟着围了过来。
　　族长眼睛有些老花，他眯着眼睛打量撸成一长条，还滴着豆浆的豆油皮。
　　“这就是你说的枝竹？嗯！闻着油润润的，香。”
　　谢祺脑海里正浮现出好几种枝竹的吃法，她随口道：“是嘞！这就是枝竹，也有人叫它腐竹。”
　　“福竹？这个名字好，有了喜柿，再来点福，又有喜事又有福气，这个好，这个名字好。”
　　谢祺看着喜滋滋的胡矮子，眨了眨眼睛。这可真是个美妙的误会。
　　行吧！福竹就福竹吧！只要能出货，能赚钱，叫啥名字不行？
　　胡柳是个实在人，他挠挠头有点困惑：“哪来的福气啊？人家不会说我们讹人吧！”
　　曾二娘和十六叔也跟着点头：“是啊，名字可不敢乱叫，别让人家说嘴咱们失了本分。”
　　不等胡矮子急，谢祺站出来科普（夸大宣传）了。
　　“长寿安康是不是福气？咱们这福竹啊！除了特别好吃，还特别滋养身体，壮筋骨、养气血，益五腹六脏，老少病弱都适合吃。“
　　”身体好，寿命长，这不是福气是什么？叫它福竹一点问题都没有。”
　　曾二娘等人听谢祺说得头头是道，振振有词，不由得信了，个个眉开眼笑，心里的期盼就更高了。
　　族长人老成精，面上还勉强稳得住，心里也是极为高兴，暗自盘算，回去就催催石匠。

　　天气冷，风又大，第二日福竹就干得硬硬的。
　　曾二娘当着众人的面一称，二十六根干福竹足有一斤七两重。
　　谢祺在心里还算了下，两斤黄豆出一斤七两的干腐竹，成品率八成半，还算可以。
　　这生意应该能做。
　　材料太少，谢祺只能简单做两样给大家尝尝。
　　一点猪油烧开，浇在葱末上，再加点盐，搅拌均匀，趁热浇在泡发好的福竹上，简易版葱油拌福竹就做好了。
　　提前炖好的鱼汤，将福竹下进去煮开，谢祺就招呼大家来尝尝。
　　少见荤腥、缺油少盐的众人，见谢祺又是油又是鱼的，将福竹一下子做成他们吃不起的样子，就都很不好意思伸手。
　　最后就族长和胡矮子伸筷子尝了尝，一吃之下惊为天人。
　　族长激动得眼圈都红了：竟然有这么好吃的吃食，这就是贵人们吃的东西吗？
　　胡矮子忍不住又夹了一条：极软、极滑、极香，不卖高价那是看不起那些贵人。

　　其他人看族长和胡矮子的样子，就知道这福竹味道是极好的。
　　但看起来这么精贵的食物，他们还是不敢动筷子。
　　曾二娘苦劝，他们才两个味道各夹了一根，几人分着尝了尝。
　　灶房里的气氛越来越火热，胡矮子拍着胸脯说：“大卖，这福竹一定会大卖，我不将福竹卖到江陵城，我就不姓胡。”
　　族长平复下跳动得极快的胸口，道：“石磨我再去催催，看看下个月能不能将石磨弄回来。”
　　又跟儿子说：“再跟村里人说说，将豆子留下，换给曾二娘家，阿祺啊！村里人地里弄点吃食不容易，你可得给咱们族人个公道的价钱啊！”
　　谢祺一口答应。

　　村里人的豆子都按市价收购，这点谢祺倒是没意见。
　　反正也得买豆子，买谁的不是买。
　　去其他村收，如果收得多，会比市价便宜一点，但让村里人都沾点好处，很多事情就好办很多。
　　后面，大家又商量了下如何分工和如何分利。
　　为了不乱价，福竹还是统一交给胡矮子售卖。
　　石磨得有人来推，最后定下来，谁家出豆子，就谁家出人来推磨。
　　除了豆子按市价买，一斤豆子给一根福竹的工费，回头福竹可以交给胡矮子代卖。
　　嘴馋留给自家吃或送礼也行，但不能卖。
　　这算是又给村里人创收，又给他们找点活干。一村的人，利益都捆绑得牢牢的。
　　就是售价没商量好，胡矮子说一斤福竹最少要换一斗黄豆，或者三升米，其他人觉得贵了，担心没人买。
　　谢祺想了想，自上次去江口大营拜访郭练，这一晃快两个月没音讯，正好借福竹的事去拜访拜访他。
　　众人也觉得这主意好，福竹一看就是只有贵人们吃得起，阿祺去贵人那里探探路，再好不过了。

　　还是族长家是十六叔和大郎护送，这次还多了胡矮子，三人护送谢祺前去。
　　村里没有牛车，二十来里山路就靠两条腿走，谢祺自己走一段，十六叔背一段。
　　从天还没亮就出发，翻山越岭，太阳正当空，四日才来到江口大营。
　　因为来过一次，站岗的士兵对谢祺还有印象。很快就有一个士兵跑来，领着谢祺进军营，其他三人照旧还是在军营外面等。
　　士兵一路带谢祺到了郭练的营帐，就让她坐着休息，还给她端了一碗水过来。
　　谢祺没有碰矮几上的水，她随身带了竹筒，出门装的开水这会儿早就凉透了，但正好解了长途跋涉后的口干舌燥
　　等了好一会，谢祺都累得快睡着了。
　　正撑着头一点一点地打瞌睡，就听到帐外传来一阵急促的脚步声。
　　谢祺一下子就清醒了，她一扭头，正碰到郭练掀起草帘。
　　四目相视，两人都露出了由衷的笑容。

　　郭练大口吃着炭火上热着的福竹鱼汤和葱油福竹，他吃得很快，但吃相并无不雅。
　　这都是不到五更天，谢祺就摸黑起来做好的，用小坛子装了，放火上热一热就能吃。
　　”阿练兄，你觉得这味道怎么样？“
　　郭练用手指捻下嘴角的油星：“滋味极好，这又是你弄出来的吃食。”
　　“是嘞！阿练兄，你知道我们家缺钱，我们村又极穷，这柿子和陈皮秋天才能做，还有大半年的，我也不能闲着呀！我就琢磨些我们家能做的小买卖。”
　　郭练点点头：“你倒是有谋算，小小年纪的，难为你了。”
　　“还好啦！缺钱总归是暂时的，再过一段时间，就好了。就是这福竹，阿练兄，对我家而言，也十分难做，本钱也不小，你帮我看看，这门买卖能做吗？”
　　“能啊！这么美味的吃食，我看无人不喜，买卖定然是能做的。”
　　“那阿练兄，你觉得这福竹定价多少合适啊？”
　　郭练摸摸下巴：“要说滋味鲜美，也只有上佳的青竹鱼鱼脍能与之相比，鱼脍可不便宜。”
　　他朝门口喊了一声：“去请庞主事来一趟。”
　　喊完又跟谢祺解释：“庞主事精通庶务，人脉又广，请他来参谋一二于你只有好处。”
　　谢祺没什么意见，不一会儿一个中年文士进得帐来。
　　一进帐他就夸张地吸了吸鼻子：“小郎君召唤庞某，看来是有珍馐邀庞某品尝一二。”
　　两人看起来关系极熟。
　　郭练笑道：“庞主事一说就中，吾一小友做了一物，称之为珍馐也不为过。滋味极为鲜美，特邀庞主事一试。”
　　两人说说笑笑，将剩下的福竹互相让着吃了，最后连汤汁也喝了个干净。
　　庞主事拍着案几道：”滋味绝佳，滋味绝佳呀！不知售价几何？军中也可采上一些，敬献给郎主品尝一二。"

　　谢祺暗道，这庞主事是个妙人呀！
　　就凭跟自己见礼的几眼，就猜出自己是要卖东西的，还借坡给开后门，让自己成为军营的供应商。
　　不过他想错了，谢祺并没有找郭练开后门做生意的想法。
　　她真的只是来找目标客户调研下市场潜力和需求，从而定个合适的价位。
　　当然，要是郭练给她介绍几个大主顾，她也是不会拒绝的。
　　谢祺端正着小脸道：”主事大人慧眼如炬，看出这福竹是我家中生计。只是我视小郭将军为兄，怎可从阿兄身上谋利？"
　　"我对郭将军也仰慕已久，这次来，特意准备了二十斤福竹，和一张菜谱敬献给郭将军。”
　　"阿念兄极为推崇主事大人您的本事，我人小没有见识，家中也无可靠的长辈，特向您请教，福竹应售价几何，该如何向外售卖？"

　　庞主事的确是个妙人，他虽然第一次见谢祺，但见郭练看重她，谢祺本身素质也上佳，这会儿他就像跟同僚相谈般，十分正经又尊重。
　　”小娘子，冒昧一问，此物可难得？货量多或少？“
　　谢祺心中暗道，高手一出手就知有没有。
　　人家开口不问成本，不问其他，就只问物品是否稀缺，是一锤子买卖还是长久买卖。
　　”难得程度仅次于肉食，货量可多可少，主要看客人要多少。“
　　庞主事一听就明白了：”那就与肉价相当，只要货足，别的不说，荆州郡我有不少友人，均可引见一二。“
　　谢祺听了，正中下怀，连声道谢。
　　没想到事情办得这么顺利，还是朝中有人好办事啊！