《华清的美学乡村生活》黑妹妖精

5、甩饼西施

　　两人忙活完了，天也不早了。
　　“这里有什么好吃的吗？肚子饿了，辛苦劳作后需要美食犒劳，姐请你吃东西。”华清问江南。
　　“这里有家甩饼西施，一直生意挺不错的，我带你去看看。”江南收拾好工具，将门锁好。
　　甩饼西施？华清想，好特别的招牌，自己要去看看这西施姐姐长什么样子。
　　沉鱼落雁、窈窕淑女。
　　走到海棠湾村一条街道正中央的一家店铺门口，这样一幕映入华清眼帘。
　　一位气质绝尘的女生坐在门口，优雅的甩饼。明明是很油烟的动作，却在她的身影中变的艺术起来。她穿着一件花边衬衫，头发柔顺的束在脑后。
　　怪不得叫甩饼西施，华清在脑子里犯花痴，当得起这名号。
　　“江南老弟！”
　　咳，只是她出声的一刹那，这美景就被破坏了。。粗犷的嗓音震了震华清的耳膜。
　　那西施姑娘看到熟人，停下手中的动作，和江南打招呼。江南朝华清一笑，藏着没告诉她这个惊喜的狡黠。
　　两人一块进门。
　　“这是华总，准备开发咱们这里作旅游小镇。”江南介绍到。
　　“哎呦，华小姐姐，里面请~”西施女生把华清让到里面的座位，给他们上了自家拿手的驴肉甩饼和羊杂汤。
　　柔顺的头发在脑后松松垮垮的挽成髻，几缕碎发随着动作飞扬 —— 她坐在那里，靛蓝蜡染围裙也掩不住一身熟女的风情。手腕翻转间，小小迷你的一坨面团转瞬间越来越大，越来越薄，轻轻的甩在面板上，她那柔细的胳膊不停旋转着，像旋起小股风，面皮薄如蝉翼，透的发亮，边缘微微卷起，混油的面香在鏊子的热气中漫开来。
　　“接着！” 她手腕一收，薄如蝉翼的饼皮稳稳落进滚油，滋啦声里翻个面，金黄酥脆的面皮甩饼已装在粗瓷盘里，再撒上剁得细碎的驴肉，红亮的酱色顺着层次勾着人的口水。
　　“老板，我们自己卷就行。”江南这时说。
　　“好嘞~”
　　于是西施女生分别把饼皮和驴肉装盘端上来。澄黄的饼皮散发出淡淡的油香和面香，暗红的驴肉肆意透着清新的肉香。
　　华清不禁肚子偷偷叫了叫，感觉一定很好吃。
　　这时，江南戴上手套，给华清卷了一个饼子。他先将一张面皮摊在盘子里，然后撒上切碎的驴肉，再撒点葱段。
　　“华姐，吃醋吗？”
　　“要！”华清盯着他手里的饼挪不开眼。
　　“好。”
　　于是江南又浇上一点醋，一卷，一个驴肉甩饼就好了。
　　他递给华清，放在华清面前的盘子里。
　　美食到了嘴边，华清反而不着急了。她慢悠悠地拿起筷子，夹住卷着驴肉的澄黄色的饼，放在嘴边闻了闻，“好香~”她大大地咬了一口，“嗯~！”驴肉在饼子的裹挟中格外有弹性，几口下肚，华清的味蕾得到满足。
　　这时羊汤盛了上来。
　　白瓷大碗里浮着奶白的汤，撒上翠绿葱花的瞬间，热气裹着羊骨熬透的醇厚香气直冲鼻腔。散发出暖融融的烟火气。
　　西施女生豪爽地说：“不够再添，管够！”
　　江南又卷了几个，分给华清和自己。
　　其实这驴肉甩饼即使卷了肉，也极小，得吃好几个才管够，但直接买卷好的饼子时，得10块钱一个。
　　“所以当地的人一般都要了饼皮和驴肉，自己卷着吃。”江南给华清解释道。
　　“这是这里的非遗传承吗？”华清问道。
　　“对。2014年被列入非物质文化遗产保护名录的。”西施女生这时回头淡定地回复她们。
　　华清拿起手机拍了张今日的美食日记，打开尘封了已久的朋友圈，更新了一条动态。
　　“非遗传承下的驴肉甩饼，好香~”
　　配图三张。
　　发完华清就收起了手机，专心和江南一起品尝。
　　西施女生这时看没什么客人，便和华清、江南一起闲聊了起来。
　　“华小姐姐，这驴肉甩饼的非遗手艺啊，是我奶奶传给我的。我爸爸妈妈常年在外打工，我从小和奶奶一起长大，奶奶年纪大了不想这手艺失传，便在我无聊时手把手交给我。那会也没想着让我继续开甩饼摊子，只是想让我学会这绝活不让这技艺失传。”
　　“没想到大学毕业后，我那专业不好找工作，我想着奶奶年纪大了，不如就回来继承这甩饼店，正好也可以照顾奶奶。”
　　华清听了西施小姐姐的故事，想着没想到自己随意来到的小镇里都有非遗传人，国家文化这块，真的没得说。
　　华清看着眼前小姐姐言笑晏晏的样子，突然拿起手机，给珂珂打了个电话，让她送过来一套衣服。
　　“换上这个看看。”
　　待未爽换好衣服再坐在炉子前时，一位国潮甩饼西施诞生了。
　　看者掏手机的速度总是比掏枪快。华清立刻记录下了这一刻。
　　视频里，一个身着月白渐变青国风裙子的女生坐在甩饼摊前，衣袂上绣着若隐若现的云纹，腰间系着一条靛青束带，衬得她肤若凝脂，乌黑的长发用一支木簪松松挽起，几缕碎发垂在耳际。轻风拂过，吹起她的裙摆和发丝。纤长的睫毛在晚霞映照下投下浅浅的阴影，鼻梁的弧度精致得恰到好处。执杆的十指修长白皙，与粗糙的杆杖形成奇妙的对比。当她开始甩饼时，这份静谧的美瞬间化作流动的诗意。只见她手腕轻抖，杆杖在空中划出一道优美的弧线，面皮随之腾空而起，像一轮满月在她指尖绽放。裙裾随着动作翩跹飞扬，宛如青莲绽放。发间的木簪不知何时松脱，如瀑青丝倾泻而下，在旋转的面皮间若隐若现。最动人的是那双专注的眼眸，带着非遗传承人的执着，闪烁着星辰般的光芒。每一次甩动，面皮与杆杖发出的"啪嗒"声都仿佛带着韵律，与她轻盈的身姿构成一曲无声的舞蹈。
　　飞饼、青衫、墨发，在这一刻交织成一幅动态的画卷，让人分不清是人在甩饼，还是饼在舞人。
　　“国潮非遗传人——甩饼西施”将成为海棠湾小镇的第一张“名片”，华清想。
　　华清将视频传在了快抖app上，初步为自己的小镇做一个宣传。
　　“我是不是不太符合西施温润如水的名号啊？”
　　“只要不说话，你就可以骗过全国所有观众~”
　　晚上回到家，华清打开朋友圈。
　　发现有不少留言。
　　季寞：我也要吃。 华清回复：好好好，请你~
　　婉婉：大坏清，你偷吃好吃的不带我【哼】 华清又回：马上见面了带你吃大餐
　　汤浩：清清，我想你
　　妈妈：华清，什么时候回家？
　　还有好多点赞。