《酸甜可口》恨溪水

2、邪恶麦角

　　评委厅直播切断后，陈惟就把麦茜带到隔壁的待客厅处理公务。

　　麦茜的离开并没有多少人留意，直播期间评委厅的通讯设备统一上交，大部分人已经开始畅聊得不知天地为何物。

　　只少部分人注意到此事，见是制片人亲自带走，都心下了然。

　　麦茜开始着手处理《邪修料理》第一期的综艺剪辑问题，诸如动画衔接、转场突兀与信息增量不足等小问题，麦茜都一一注明。

　　只是没想到，已经审过一轮的成片，交到她面前的还有这么多问题。

　　更为严重的问题是，整个后期剪辑所呈现出的效果，让麦茜觉得没什么食欲。

　　一个美食综艺，让人提不起什么食欲。

　　今早，麦茜只简单吃了一片吐司用来对付肠胃，就匆忙上飞机，特助赵芙还在分公司收尾。

　　直至现在临近午饭点，麦茜看第一期的食物特写，不说垂涎欲滴这么夸张，但连食指大动这个程度都没有。

　　麦茜吃过很长一段时间的白人饭。

　　在美国读商科的时候，麦茜一个人住校内的Studio，大多时候都是吃白人饭充饥，少数不忙的时候才会自己做饭。

　　麦茜刚刚竟然有一瞬觉得，这个剪辑呈现的视听效果，与她在国外留学时吃的白人饭差不多。

　　最终，麦茜在对话框里敲下两行字。

　　【加饱和度，多花字，整体节奏加快，加评委餐后讨论的内容。】

　　比起麦茜的心力憔悴，第二期的直播正有条不紊地推进。

　　“邪修料理”须适应快节奏时代，所以三次出餐时间相较以往的美食制作竞赛综艺都有一定时间的减少，分别是：头盘40分钟、正餐100分钟和甜品50分钟。

　　徐科以站在四人中间，简单重申比赛规则。

　　“那么进入我们比赛的头盘环节——”

　　观察室除了麦宝和季茵，还有特聘的两位专业厨师，皆来自麦尚和麦角大王其他餐饮店的厨师。

　　第二期的特聘厨师是杭州麦尚行政总厨林斯祥和主厨许云贞。

　　出于公平考虑，麦尚的两位厨师以及两位主持人不参与投票，但如果获得这四人认可，对于后续节目中选手的曝光会有较大好处。

　　季茵：“其实对于每位厨师来说，头盘环节是很考验速度和构思的。”

　　林斯祥：“是的，头盘环节没有配备副厨，从备菜到制作都需要一个人完成。”

　　许云贞：“当然了，这也是成为料理大王的必经之路。”

　　麦宝：“燥候！”

　　【我不行了，大家都一板一眼的cue流程，这个邪恶麦角素在？】

　　【哈哈哈哈哈哈哈哈哈】

　　【蒸云的人吓得连夜改代码哈哈哈】

　　导播特意切了一个外景。

　　云压轻雷，天地茫茫，倒倾鲛室泻琼瑰。

　　而麦尚16楼赛况焦灼，烟火满室。

　　【太下饭了！】

　　付时计划在头盘制作柠檬手撕鸡，在头盘环节他没有考虑摆盘。

　　考虑到是40份位餐，出餐量大，且时间紧迫，付时已经做好了做“大锅饭”的准备。

　　给鸡腿去骨和划花刀后，冷水下锅加姜片、料酒和花椒煮沸，在等待煮沸期间，付时开始调制酱汁，蒜末、小米辣、生抽、香醋与盐。

　　而后付时“身手敏捷”，在摄制组的工作人员之间穿梭，摄制组的相机勉强追上他的身影。

　　付时用盐从李秋雨手中换到了白芝麻，用生抽从余利手中换到了蜂蜜。

　　【此男好像在飞啊】

　　【这期的选手都好友好！】

　　【蟹堡王想做柠檬手撕鸡吗】

　　徐科以对于可能出现的爆点向来是“嗅觉灵敏”，更何况此时大老板就在现场，所以他很快赶到付时旁边开始随采。

　　“停停停停停停停！付老师真是身轻如燕！”

　　付时一边调制酱汁，一边与回应徐科以的搭话。

　　“徐老师你也不遑多让。”

　　徐科以非常自信，“哈哈哈，那是，看来我最近没有白练啊。”

　　【此男臭屁。】

　　付时稍微展示了一下自己的手臂肌肉，声音淡淡的，“嗯，我也是。”

　　徐科以：“……”

　　【此男也。】

　　【徐科以：够了，我放过自己】

　　【付时这种肌肉刚刚好啊，适度健身吸引异性斯哈】

　　【蟹堡王萌萌的很安心】

　　【就这个冷脸萌爽啊，冷脸萌你崛起吧】

　　作为专业主持人，徐科以很快调整好状态，“我想问问付老师，你的头盘是要做柠檬手撕鸡吗？”

　　付时点点头：“嗯，显而易见的。”

　　【中肯的，一针见血的】

　　徐科以状似若有所思，“付老师有考虑过怎么摆盘吗？”

　　付时很诚恳地再点头，“没有，我的拙见是头盘好吃开胃就行。”

　　“确实，很有道理啊，色香味俱全是主要，其他可以往后放一放。”徐科以追问，“那这道菜的名字是？”

　　“好吃。”

　　徐科以：“？”

　　【我不行了，这道菜就叫好吃】

　　【太随便了吧】

　　【其实也没看出来07号用了什么邪修的做法哈】

　　付时见徐科以没反应过来，于是重申，“这道菜叫‘好吃’。”

　　徐科以：“……付老师，你能对着镜头再说一遍吗？”

　　付时前不久刚消下去的耳尖红又重新蔓延，手上的动作也慢下来。

　　其实付时的三庭五眼比例很好，鼻梁高挺，但是眼窝浅浅的，眼睛又很大，冷脸萌的气质浑然天成，且此时他抬眼看镜头的紧张情绪，让整个人有了明显的反差感。

　　付时睫毛扑闪，瞳孔与镜头对上焦，“这道菜叫‘好吃’，主要部分是柠檬手撕鸡，不过会加上我个人的一些小巧思。”

　　【社恐但是照做。】

　　【这是神吗，不对，这是什么？】

　　【好萌的一只猫猫】

　　【其实徐科以只是震惊，没有真的让他看镜头说啊】

　　【此男从上节目开始看镜头的次数不超过一只手】

　　徐科以接到导演的耳机返送信号，说刚才那一个镜头的表现特别好，实时弹幕数量激增了一倍，并给他提供了几个关键词。
　　“付老师有人说过你冷脸萌吗？”

　　【蛙趣怎么舞到蒸煮面前了】

　　【我不行了徐科以有事你是真上啊】

　　【脸蛋天才蟹堡王】

　　麦宝：“脸蛋天才蟹堡王！”

　　和麦宝一同在观察室的季茵：“？”

　　这个邪恶麦角选读弹幕有时候真的有够吓人。

　　许云贞：“07号不仅是脸蛋天才，在处理食材上也很专业。”

　　林斯祥：“是的，而且他对这道菜口味上也有很有想法。”

　　季茵：“很值得期待的一道菜。”

　　付时擦干手上的水，动作颇有些慢条斯理，“徐老师，你是第一个。”

　　【谁懂许老师一本正经说付时是脸蛋天才啊啊啊】

　　【这个邪恶黄金牛角也挺会选读弹幕的哈哈哈哈哈哈】

　　徐科以：“其实我不是。”

　　付时好像“恍然小悟”般，配合回话，但注意力还是在他的菜上，“是他们吗？”

　　“也不是他们。”

　　【那是谁？啊啊啊】

　　【天哪我竟然不是这个节目第一个发现蟹堡王冷脸萌的人吗】

　　【一人血书求告知】

　　付时好像也来了兴趣，朝徐科以看去，似是在等一个答案。

　　徐科以：“不告诉你。”

　　付时：“……”

　　而后，徐科以转向镜头，小人得志般道：“也不告诉你们。”

　　【……】

　　【坏！】

　　【徐科以！坏！】

　　【为什么这么神神秘秘的啊这有什么不能说的】

　　【万人血书求告知】

　　【徐科以：总算让本入扳回一局】

　　与此同时，第一个说付时“冷脸萌”的麦茜正和陈惟一起复盘上一期的拍摄纪要和片段。

　　麦茜：“上一期剪辑出来的成片效果不太好，拍摄很明显存在问题，只顾及直播的镜头效果，对后期成片的把控不够，上一期拍摄的时候我并不在现场，小惟，我就长话短说了，你觉得摄制组存在哪些问题？”

　　陈惟是麦茜三年前在麦王市场部亲自带出来的人，是麦茜的嫡系，对麦茜惟命是从。

　　陈惟知道麦茜这是想要换人了，所以她说了几个名字。

　　很快就到出餐时间了，麦茜和陈惟悄无声息地回到评委席，陈惟挨着麦茜坐下。

　　考虑到公平，36评委将分成四组，每组品尝的顺序不同，麦茜这组的顺序是：余利、戴可茗、李秋雨、付时。

　　5分钟后，评委席的大门打开，最走出来的是徐科以，随后，十八名身穿黑马甲白衬衫着装统一，高185cm左右，肌肉匀称的男礼仪鱼贯而入。

　　【我靠！！！！这一期竟然是男礼仪？！】

　　【？怎么变成男的了，男的有什么好看的，不看了】

　　【哇塞顶级男模斯哈斯哈，还有体毛管理！太细节了麦王！】

　　【你凝视女人的时候就要允许男人被凝视哈】

　　【你赢了麦王我会一直拥护你】

　　徐科以：“oi小评委们，想我了吗！”

　　评委席爆发一阵爆笑，整个评委席气氛活跃起来，四道菜的特写也被投屏到评委厅的大屏幕上。

　　“好的，那话不多说，依照走菜顺序，这四道菜分别是：清爽一夏、捞汁牛菇、好吃和山雨将至，各组评委可以依照小组顺序品尝了！”

　　两位主持和特聘厨师不参与评分，四人的就餐桌和正式打分的评委距离较远，导播的镜头首先切到他们。

　　季茵给出反馈：“至少有三道菜都是辣口的，不过辣度适中，我作为浙江人能接受。”

　　【你说的适中是微微辣吗】

　　【其实我们衢州入是很会吃辣的，但是jy是杭州入】

　　林斯祥：“山雨将至这道菜是戴姐做的，从食材的配比和刀法我能看出故人的影子。”

　　许云贞：“其实我最喜欢的是07号的，虽然没有太讲究摆盘，但是酸与甜中和地特别好，小米辣让我觉得很……清新？”

　　【请丢我嘴里好吗好的】

　　【让我来我行我上！】

　　徐科以表现得太忘乎所以，“都好吃都好吃，都是仙品啊，嚼嚼嚼，黄瓜和百香果好香！牛肉和金针菇好香！手撕鸡好香！娃娃菜和笋好香！”

　　【徐科以我收回我说过的话。】

　　【好想吃！IP正确为什么我不是评委！】

　　【跪求进评委席方式】

　　见所有评委都吃得差不多，徐科以开始cue流程。

　　“大家觉得如何？我觉得今天的每一道菜都令人惊喜！”徐科以略显兴奋，“大家可以拿起卡片，按照我刚才介绍的顺序进行投票了。”

　　节目组设置了一个特定机位给投票箱，从投票到唱票的整个过程一直架着。

　　陈惟偷偷问麦茜投给了哪道菜：“茜茜姐，你把票投给谁了啊？”

　　小麦总是工作，茜茜姐是生活。

　　麦茜有点不在状态，好像还在回味。

　　“好吃。”

　　陈惟：“我也觉得这道菜不错，但我更喜欢捞汁牛菇，特别醇香！”

　　麦茜沉思，她觉得前三道菜各有千秋，但直到“好吃”被端到她面前，菜进嘴里她才发觉这些年被自己忽视的“口腹之欲”。
　　还想再吃。

　　自麦茜记事起，脑子里就没出现过的四个字。

　　不过对于口味，人各有所爱，所以麦茜中肯地说，“嗯，各有千秋。”

　　本来陈惟还想问问麦茜场地微调整，但恰好这时收到总导演韩荷的微信，让她去关注主菜Part的副厨配备。

　　陈惟走后，徐科以公布票数情况，各菜票数相差不大。

　　清爽一夏7票，捞汁牛菇11票，好吃10票，山雨将至8票。

　　头盘环节没有设置点评，收到副导演的pgm信号，他就开始cue第二个Part。

　　“随着票数公布，头盘Part结束，请小评委们稍作修整，我们100分钟后见！”

　　【真的一百分钟吗哈哈哈哈】

　　【这期选手真的好强啊，李老师这道菜放到上期肯定不止7票吧】

　　【好想尝一下捞汁牛菇啊啊啊啊】

　　【前面的，你又没吃到，你怎么知道这道菜放上期能拿到多少票，不要美化没有走过的路哈，本来就是公平竞争，对手是谁都是随机的哈】

　　【戴老师的菜名都很有意境啊，什么时候我能吃上“空山新雨后”】

　　副厨那边果然出了问题，总共12名副厨，有一位因为突发急性肠胃炎被送去医院了，因为要拍摄节目，整个麦尚暂时性歇业，除了配合拍摄的员工，其余人全体放假。

　　麦茜赶到后台的时候，陈惟正和副导演单方面吵架，陈惟疯狂输出，副导演滑跪且甩锅。

　　陈惟整个人红温，“丁与升，人员不对你发什么信号，现在徐科以开始流程已经cue完了。”

　　副导演丁与升：“抱歉陈总，是总导没告知我情况有变，我就返送信号了。”

　　陈惟：“你是总导他是总导，你送信号之前不要请示他？”

　　相较陈惟，麦茜稍显冷静，在收到消息的第一时间她就开始联系人了。

　　麦茜稍微安抚陈惟，“小惟，我已经让晨曦去隔壁鸿格借了一个副厨，你先下去接他们上来，这里我来处理。”

　　听到鸿格，陈惟明显愣了一下，“鸿格？茜……”，不过又很快回过神来，“好的。”