19、挖墙角失败与炙烤海鲜拼盘 ...
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“你们也不打听打听我帕迪是什么人！所有敢来巴拉蒂吃霸王餐的，都不会有好下场——动作麻利点！”
战斗厨师帕迪挥舞着比他大腿还粗的狼牙棒，高大的身躯投下的阴影将黛拉完全笼罩。
黛拉下意识往后退了半步，避开对方喷溅的口水。
“是、是，我的错。”
她举起双手，摆出投降的姿势，内心却暗自叫苦——外衣口袋里的钱夹不知何时不翼而飞，八成是被米霍克那惊天一剑掀起的海浪卷走了。
得知她没有办法付钱后，帕迪的态度再次发生一百八十度大转变。
上一秒还眯着眼睛微笑搓手，下一秒就凶狠地眦开牙齿，仿佛要将眼前两人撕碎扔进海里喂海王类。
方才还一口一个“亲爱的美丽的动人的女士”，转眼就成了“吃了饭敢不付钱就去死吧混蛋”。
罗西南迪满头黑线：“靠谱一点啊老板。”
黛拉：“......住嘴！”
好说歹说，黛拉总算说服帕迪接受她和罗西南迪打工抵债的方案。看着对方手中虎虎生风的狼牙棒，她只能在心底默默叹气。
巴拉蒂的厨师，还真是有个性啊！
黛拉换上侍应生的黑白制服裙，良好的剪裁将她的身姿勾勒得挺拔而迷人，随着她穿梭在各个餐桌间的动作，肩上的棕色长发俏丽地跳动。帕迪看着目光全部被黛拉吸引走的男客，陶醉地感慨自己的安排，就让这些色眯眯的男人为巴拉蒂贡献今天的收入吧！
与此同时，罗西南迪被他安排到后厨，两排洁白的厨师正热火朝天地挥舞着锅铲，切菜备菜和铁锅炒制的声音交融在一起，组成一首节奏极快的打击乐。
帕迪指着堆满脏盘子的水槽：“你负责洗碗。”
罗西南迪想起自己入职黛拉酒馆第二天就打碎了餐厅三分之一碗碟的悲惨经历，他可疑地沉默了，艰难道：“这个安排大概不怎么适合我。”
帕迪愤怒大吼：“说什么呢小子！少来讨价还价这套！！”
无辜被波及的厨师：“帕迪你这个混蛋，注意口水啊！！”
用餐区。
“这位先生，这是我们的菜单。”黛拉俯身，将手里的菜单递给客户。
两撇滑稽小胡子的顾客闻见一阵柔和的香味，他咽了咽口水：“过来点。”
“嗯？”黛拉将身体俯过去。
那阵迷人的幽香越发浓郁，缠绵地萦绕在鼻尖，小胡子男人“嘿嘿”笑着，伸手去接菜单时手指刻意划过黛拉的手背，黛拉微一皱眉，不着痕迹往后退。
指尖传来的温暖和少女富有弹力的肌肤让他迷醉，丝毫没有意识到黛拉阴云密布的表情，小胡子男人一把拽住黛拉的手腕，色迷迷道：“做我的女人吧，我会......”
“砰！”
小胡子男人的脸被狠狠摁进汤碗里，黛拉五指收紧，揪着他的头发再次发力，几乎能听到鼻骨与碗底撞击的闷响。当她揪着发根将他提起时，粘稠的汤料裹着胡萝卜和碎骨渣淅淅沥沥地从他脸上淌下来。黛拉冷笑一声，像扔垃圾般将他甩开。紧接着，她扬起了那只看似纤细的拳头，一拳、又一拳砸下。受到冲击的餐桌剧烈震颤，杯盘齐飞，所有没有吃完的料理顷刻间被掀翻在地，汁水四溅。
用餐区顿时响起一阵凌乱的惊呼。
看着小胡子男人脸上青一块紫一块的痕迹以及额头和唇角肿起的两个大包，黛拉心旷神怡地放开手，对着正在围观的厨师吹了个口哨：“损坏的桌椅记我账上。”
后厨看着这一切，却来不及阻止的帕迪目瞪口呆。
与此同时，“哗啦——”
手滑间，罗西南迪又摔碎了一叠碗盘，他的手微微一顿，随后十指翻飞甚至出现残影，熟练地将碎片拾起丢进垃圾桶，完成这个动作甚至没有超过两秒钟。接着像什么都没发生一样，若无其事地洗下一个。
帕迪咆哮：“小子你至少给我有点愧疚吧！”
他把锅铲往同伴手里一塞，粗壮的手指一把揪住罗西南迪的衣领，扯着他气势汹汹地冲到黛拉面前。
两人对峙片刻，帕迪先败下阵来。他咬牙切齿：“你和他换！”
来到后厨，熟悉的工作内容让黛拉迅速融入紧张的工作氛围，手上的动作又快又稳，丝毫不输老员工。
“很能干啊！”旁边的厨师忍不住赞叹，趁着帕迪扭头看另一边的瞬间给她比了个大拇指：“你刚才的动作帅呆了。”
黛拉回以爽朗的笑容，吐了吐舌：“谢谢，不过打扰到你们还真是不好意思。”
对方顺势聊起来：“这算什么，前不久也有个家伙和你一样，在这儿打工还债。”
“是吗？真巧。”
“那家伙捅的篓子可比你大多了，不仅砸坏了天花板，还害得厨师长受了重伤，要不是......”
黛拉对那个倒霉蛋没什么兴趣，但听到“厨师长”时顿时眼睛一亮：“你们厨师长是个什么样的人？今天怎么没看见他？”
这位厨师显然憋了许久，一打开话匣子就收不住：“厨师长今天出门办事了。告诉你，他可是大名鼎鼎的‘红脚’哲普！当年在海上可是让人闻风丧胆的人物。后来他开了这家餐厅，这其中还有段故事......”
下班后，黛拉揉着酸痛的脖子站在甲板上，迎着海风深吸一口气，巴拉蒂的客流量还真不是普通厨师能够撑下来的，半天的工作量几乎抵得上黛拉酒馆两天的内容，不含为海军准备餐点的时候。
她放松地扭着脖子，眼前出现一个熟悉的小个子身影，他正抱着一卷比人还高的海报，步履蹒跚看上去下一秒就要摔倒。
“需要帮忙吗？”
“黛拉小姐！正好您在这儿。”
之前服务过她的侍应生露出“谢天谢地”的笑容，“能帮我扶一下吗？我正在张贴宣传海报，可是它太大了我一个人不好贴。”
黛拉闻言仰起头，仔细阅读着眼前这张与人齐高的巨幅海报。
上面画着一个金黄色头发的帅气背影，看上去是飞踢的招式。旁边是或高或矮，气势不一的厨师们，但通通拿着武器准备随时冲上去。
她赞叹：“真帅气！你的同伴为什么不帮你？”
侍应生连忙摆手，苦笑：“不行的，这是我自己瞎想的主意，不好打扰大家。”
“这样。”黛拉随口应道，接着往下看。
海报上黑色加粗的标题十分具有冲击力：巴拉蒂厨师大战克利克：火爆餐厅对战内幕全揭露！
下方几行小字更是吊人胃口：
“想知道克利克一行人为何突袭巴拉蒂？巴拉蒂又如何绝地反击？
连‘东海提督’克利克都盛赞的美食，究竟有多诱人？
一场因一碗炒饭引发的激烈对决......
欢迎来到巴拉蒂，听当事人为您现场解密！”
黛拉的眼睛越睁越大，最后几乎要趴在海报上把每个字都吞下去。
侍应生对自己的作品亦颇为自豪：“虽然大部分厨师觉得只要食物美味，客人自然会来，但我认为宣传也很重要。这些宣传册和海报都是我自作主张准备的，就算白忙一场也......”
“绝对不会白忙！”黛拉激动地抓住他的手，“这绝对是有用的！”
在这个影像电话虫价格高昂的时代，大多数餐厅都不注重广告宣传，主要依靠食客之间的口口相传。擅长此道的人才更是凤毛麟角。眼前这个少年展现出的宣传天赋，让黛拉如获至宝。
要知道，在如今的“大航海时代”，海贼这一职业，就是所有职业里最时髦的！
海贼到底有多强？是大将厉害还是四皇厉害？
这是每个酒馆里的醉鬼滔滔不绝谈论的话题，尽管他们大部分人从来没有接触过海贼，却并不妨碍每个人都争得脸红鼻子粗，坚信自己的看法才最正确。
这种情况下，拿“餐厅大战海贼”当宣传噱头，实在是太明智了！
她毫不犹豫发出邀请：“你愿意来我的酒馆工作吗？”
少年愣住了：“什、什么？”
一道苍老却中气十足的声音传来：“小子，你想挖我的墙角？”
黛拉闻声望去，只见一位戴着高高厨师帽的老人站在不远处，滑稽的编辫鼻毛也掩不住他逼人的气势，尤其是那条断腿，丝毫未影响他沉稳有力的步伐。
“您就是哲普厨师长吧！”黛拉快步迎上，“我特地从马林梵多赶来，就是想亲眼见识传说中的巴拉蒂。从厨师长到员工，果然都是了不起的人物！”
哲普锐利的目光将她上下打量一番，冷笑道：“可我听说你是来吃霸王餐的，还将我的餐厅弄得一团糟。”
黛拉顿时语塞，尬笑两声后强行转移话题：“其实我也经营了一家酒馆，这次来除了品尝美食，更想向您请教经营之道。说到餐厅经营，没人比您更在行了！”
哲普显然不吃这套，冷哼一声转身就走。侍应生赶忙跟上。
黛拉不死心地追上去：“真的不考虑来我的酒馆吗？包吃包住......”
哲普猛地停下脚步，恶狠狠地瞪过来：“小子，你是存心挑衅吗？”
侍应生连忙打圆场：“黛拉小姐，感谢您的赏识，但我已经把巴拉蒂当作自己的家了。”
少年原本是东海一座普通小镇的邮递员，过着平静悠闲的日子。然而，克利克一伙的到来让他的故乡毁于一旦。听说巴拉蒂的厨师们曾经与克利克爆发激战，他满怀敬佩与好奇，特意来到这里，只想亲眼看一看这座海上餐厅的风采。恰逢巴拉蒂正在招聘侍应生，他就这样留了下来，成为这里的一员。
“那就没办法啦。”黛拉无奈摊手。
哲普没好气地催促：“你不是要打工抵债吗？晚班时间到了，还不快去干活！”
黛拉叹着气，掀开后厨的门帘。刹那间，一股浓郁鲜香裹挟着灼热的烟火气扑面而来，肚子里的馋虫瞬间沸腾。
她好奇地挤进人群，只见一块烧得通红的巨大铁板上铺满了各式海鲜，厨师们围成一圈，全神贯注地盯着烤盘，连额头上的汗珠都顾不上擦。
“你们这是在......？”
回应她的是一阵欢呼：“快！这块火候到了！”
霎时间，十几双筷子同时伸向烤盘上的一条鱼。黛拉还没反应过来，手里就被塞了一双筷子。她学着大家的样子夹起一块鱼肉送入口中——
眼睛瞬间瞪大！一股极致的鲜甜顺着味蕾直冲天灵盖，这股鲜甜是如此汹涌，乃至黛拉出现了短暂的失神。回过神后，竟然完全想不起鱼肉的口感，只因为刚才那股鲜味太过震撼。
“这是什么？！”
她激动地问道，然而，没有一个厨师顾得上回应他。
他们一边盯着烤盘被加热的程度，一边仔细地计算烤盘上的海鲜是否达到最佳口感。一时间，后厨安静得只剩火苗炙烤的“滋滋”声。
黛拉不由得和他们一起紧张起来。
终于，又爆发出一阵欢呼，这次是一块辨认不出品种的肉类，看上去大概是某不知名海王兽。
牙齿稍一触及微焦的肉块，立刻如刀切黄油般丝滑下陷，柔嫩的口感丝毫不像肉类，简直和豆腐有得一拼，可充斥在口腔中的又的确是只有肉类才具备的独特风味。
......
饭后，黛拉拉住一位厨师追问：“这到底是什么？”
“这是我们每天的厨师特训。想要做出最美味的海鲜，火候掌控是关键。巴拉蒂的厨师就是通过日复一日的练习，才能精准把握火候的精髓。”
“可是为什么要把不同海鲜放在一起烤？”黛拉不解。
就像鱼和海王兽的肉，两种食材特性不同，所需火候自然不一样，放在同一个烤盘上毫无疑问增加了烹饪难度。
豪爽的厨师大笑：“正因为这样才能锻炼我们对火候的控制力！而且不同食材相互碰撞，有时会产生意想不到的美味奇迹。”
他指着案板上的余料，“就像刚才那块海王兽的肉，只有和八目章鱼同烤，才会变得如此柔嫩弹滑，让人欲罢不能！”
巴拉蒂坐落在大海上，餐厅九成以上的食材都是海鲜。这里的厨师对海洋生物的习性了如指掌，黛拉听得连连点头。来此之前，她从未想过火候掌控能精准到如此境界，更没想到海鲜之间竟能产生如此奇妙的化学反应。
巴拉蒂值得学习的东西，果然还很多啊。
作者有话说
第19章 挖墙角失败与炙烤海鲜拼盘
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