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36、梅寒厢(下篇) 13星币+ ...

  •   上午的口碑已经打响,附近不少居民、冒险者、商贩,都知晓了我摊位的新奇好物,回头客与慕名而来的新客人只会越来越多。

      如果下午空摊,不仅会错失大量客源,还会白白浪费好不容易积攒起来的火爆名气与人气。

      因此,趁着此刻在绝对安全私密的包厢(独立衣帽间)之中,我打开「网站平台」,进行下午摆摊的补货。

      我没有选择种类繁杂的小众水果,只挑选口感大众、受众极广、出单率最高的精品鲜果,既能保证客人喜爱,也方便我和米娅快速打包结算,提升售卖效率。

      首先敲定的是500个单果350克左右的精品大鸭梨。

      大鸭梨果肉饱满、汁水丰盈、清甜解腻,老少皆宜,是夏日摆摊的绝佳爆款水果。

      这批大批量采购的精品大鸭梨,个个果形周正饱满、果皮干净无瑕,成熟度均匀适中,口感脆嫩无渣,完全适配摆摊售卖标准。

      整笔订单核算下来,花费人民币五百二十五元,即为5枚银币+2枚铜币+5枚铁币。

      紧接着,我购入了500个单果500克左右的超大芒果。

      超大芒果果肉厚实软糯、果香浓郁醇厚,甜度极高、口感细腻,几乎没有人会拒绝这份香甜,是水果摊位的顶级爆款单品。

      500颗超大芒果分量十足、品相极佳,足够支撑一下午的海量售卖。

      这批货品总共花费人民币两千元,统一折算后,共计2枚小金币。

      随后,我继续下单补货,购入500个单果500克左右的精品石榴。

      饱满大果的石榴颗粒丰盈、果粒通红透亮、汁水炸裂,酸甜适口、风味独特,颜值极高,视觉吸引力十足,很容易吸引路人驻足选购。

      这批石榴品相统一、成熟度完美,无坏果、无瘪果,总价花费一千五百元人民币,即1枚小金币+5枚银币。

      最后,我购入500个单果300克左右的青苹果。

      青苹果口感清脆爽口、酸甜清新,果香干净纯粹,解腻又开胃,和香甜软糯的芒果、清甜多汁的梨、酸甜浓郁的石榴形成绝佳口感互补,丰富了摊位的水果层次。

      整批青苹果花费六百元人民币,即6枚银币。

      一共需要花费人民币4,625元,即4枚小金币+6枚银币+2枚铜币+5枚铁币。

      「道具箱」还剩13枚星币+2枚大金币+3枚金币+9枚小金币+1枚银币+9枚铜币+1枚铁币。

      四笔订单全部下单完成,片刻之间,所有采购的鲜果货品尽数出现在眼前的地板上,我只好一箱一箱的或搬或推进「道具箱」。

      上午摆摊赠送水果硬糖,是为了新店开张聚拢人气、打响口碑、吸引路人驻足,属于前期引流的宣传手段。

      如今摊位名气已经彻底打响,客源稳定、口碑爆棚,完全不需要依靠赠品吸引客流。

      更重要的是,赠送水果硬糖极大增加了售卖时的琐碎工作量。

      每完成一单交易,都需要单独清点糖果、挑选顾客喜欢的糖纸颜色、亲手递出,流程繁琐细碎。

      米娅·兰卡一上午都在反复重复打包、找零、递糖的动作,忙碌不停,极大拖慢了整体的结算速度,一旦人流爆满,很容易造成队伍拥堵、接单迟缓。

      取消赠品,能够极大精简售卖流程,减轻米娅·兰卡的工作负担,让我们的接单、打包、结算效率大幅提升,摆摊更加轻松顺畅。

      我慢悠悠洗漱整理、净手洁面,舒缓掉一上午摆摊积攒的燥热与疲惫,整个人瞬间清爽通透、精神焕发。

      待我整理完毕、推门走出卫生间的那一刻,包厢的木门恰好被轻轻叩响,随后缓缓推开。

      方才那位慈祥佝偻的山羊胡老者侍从,端着精致的古风食盘,步履轻盈、无声无息地走入包厢,将我们点好的四道珍馐佳肴一一稳稳摆放在原木餐桌上。

      我缓步走到餐桌前落座,目光缓缓扫过桌上四道售价不菲的珍稀料理,每一道都品相绝美、香气馥郁、细节拉满,尽显这家秘境餐厅的顶级水准。

      第一道,是我点的地龙骨炖汤(无骨)。

      汤品盛放在一只素雅通透的白瓷汤碗之中,碗身简约雅致、温润细腻。

      整碗汤色澄澈清亮,呈现出淡淡的通透琥珀色,没有丝毫浑浊杂质,表面浮着一层极薄的温润油花,光泽细腻、干净透亮,看着便清爽滋养。

      汤底之中没有半根骨头,只有炖煮得极致软烂、细腻绵密的地龙骨精肉肌理,肉质已经彻底炖至脱胶化开,融于汤底之中,肉眼几乎看不到整块肉质,只留下满满一碗浓缩的精华汤汁。

      汤面点缀着两三片嫩绿的细叶,配色清新淡雅,瞬间提亮整碗汤的质感。

      凑近轻嗅,一股温润醇厚、干净纯粹的鲜香扑面而来。

      没有浓郁霸道的重味,没有腥膻杂味,只有历经长时间文火慢炖熬煮出来的食材本味,温润绵长、层层递进,香气不张扬却格外持久,丝丝缕缕钻入鼻腔,熨帖着五脏六腑。

      轻轻舀起一勺入口,滚烫的汤汁温润适口、温度刚好,入口丝滑无渣、顺滑入喉。

      汤底鲜而不腻、醇而不厚重,每一口都温润回甘,清甜绵长、余味干净。

      细细品味之下,能尝到深藏在汤汁里的淡淡肉质精粹与草本清香,口感柔和治愈、滋养身心,喝完整个人通体舒畅、心神安定,所有疲惫都被温柔抚平。

      第二道,是给米娅·兰卡点的剑龙锯齿龟舌汤。

      相较于地龙骨炖汤(无骨)的温润清淡,这道汤的风味更加鲜美浓郁、鲜甜抓人。

      同样是精致白瓷碗盛装,汤色呈温润的奶白色,浓稠透亮、温润如玉,汤底醇厚绵密,看着就滋补十足。

      汤中沉淀着几块紧致细嫩的龟舌肉块,色泽白净通透、肌理细腻规整,经过精准火候的慢炖,肉质鲜嫩不柴、紧实不老,每一块都吸饱了浓郁汤底的精华。

      表面点缀着细碎的金色花蕊与翠绿碎蔬,色彩层次丰富,颜值精致诱人。

      香气更是一绝,是极具穿透力的鲜甜鲜香。

      刚凑近,一股鲜活纯粹的极致鲜味便扑面而来,鲜得干净、甜得纯粹,没有半点异兽食材的腥涩异味。

      文火慢炖将龟舌的鲜甜完全激发出来,融入每一滴汤汁之中,香气萦绕鼻尖、久久不散,让人食欲大开。

      舀起一块龟舌肉送入口中,肉质细嫩弹牙、软嫩Q弹,肌理紧致锁汁,每一口咀嚼都能爆出鲜甜浓郁的汤汁。

      汤底醇厚回甘、鲜甜温润,温和不刺激,完美贴合小孩子和老人的清淡口味。

      米娅·兰卡看着碗里鲜美的汤品,眼底瞬间亮起细碎的星光,小脸上满是期待与欢喜。

      第三道菜品,是巨蜗刺身(250g)。

      这道刺身摆盘极具中式极简美学,纯白色长形瓷盘之上,处理得完美无瑕的巨蜗肉片整齐铺展、层层叠叠,纹路清晰规整、厚薄均匀适中。

      肉片呈现出通透的玉白色,带着淡淡的水润光泽,肌理细腻紧致、干净透亮,没有一丝多余的杂质与血丝,品相顶级到极致。

      边缘点缀着翠绿的鲜蔬叶片与淡紫色的可食用花瓣,素雅精致、格调高级,简单的配色却尽显奢华质感。

      店家处理得极为干净彻底,完全剔除了巨蜗自带的土腥与黏腻异味,只留存食材本身的纯粹鲜味。

      轻嗅一口,是清冷干净的水产鲜甜,带着一丝淡淡的咸甜香味,气息通透清爽、雅致高级,完全没有厚重腻味。

      夹起一片刺身入口,肉质紧实弹滑、软糯Q弹,口感细腻得恰到好处,既不会过于软烂,也不会紧实发硬。

      入口微凉顺滑,咀嚼之间,纯粹的鲜甜汁水在口腔之中缓缓迸发,清甜不腻、鲜爽通透,口感干净高级、回味悠长,越嚼越香,独特的柔韧口感让人回味无穷。

      最后一道菜品,是售价3枚金币的炙烤双头蓝翎雀脆骨(100g)。

      这道炙烤菜品是整桌料理之中香气最霸道、最诱人的存在。

      精致的黑色磨砂烤盘之上,四块大小均匀的雀骨整齐摆放,经过精准火候的炙烤,表层烤出诱人的焦金色,边缘带着淡淡的焦糖炙烤纹路,油光润泽、色泽鲜亮,看着就让人食指大动。

      表层微微焦脆,内里锁水鲜嫩,油脂被完美激发却不油腻,每一块脆骨都烤得色泽均匀、熟度刚好,没有烤焦、没有发干,品相堪称完美。

      表面轻轻撒上一层细碎的秘制香辛料,淡淡的香料粉末附着在肌理之上,增色增香、风味十足。

      炙烤的香气霸道浓郁、穿透力极强,焦香、脂香、肉香、香料香层层交织、融合碰撞,浓烈却不刺鼻,醇厚又治愈,刚靠近便香气扑鼻,瞬间勾动腹中食欲。

      夹起一块放入口中,最先感受到的是表层极致酥脆的外壳,轻轻一咬便发出清脆的咔嚓声响,焦香四溢、酥香满口。

      内里的肉质却依旧鲜嫩多汁、软嫩入味,炙烤的醇香彻底渗透肌理,咸香适中、风味浓郁。

      脆骨烤得酥软适口、一嚼即碎,不用费力咀嚼,满口都是浓郁纯粹的肉香,越嚼越香、回味绵长,醇厚的烟火炙烤风味,和两道清汤、一味刺身形成了绝佳的口感互补。

      四道珍馐,风格各异、层次分明。

      两道清汤温润滋补、鲜甜治愈,一抹刺身清爽高级、鲜爽解腻,一份炙烤脆骨醇香浓郁、烟火十足。

      荤素搭配、冷热均衡、口感错落,完美诠释了这家秘境餐厅的顶级料理水准。

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