《熊猫酒馆开张了！全种族美男都来打工[西幻美食经营]》沧海君一

29、第 29 章

　　在魔法的加速下，法棍的面团很快就发酵好了。
　　将发酵好的生面团取出后，艾因与汉娜一同将其放置在台面上，用餐刀轻柔地分割成四份，确保面团中的空气不被挤出，这些空气是使法棍内里呈现多孔蓬松的关键。他还教导汉娜如何将面团拉伸成法棍形状，并在面包表面划上浅浅的切口，以确保面团在烘焙时面团膨胀的方向可以被控制。
　　在法棍制作完成后，他们转向碱水结的制作。与法棍相比，碱水结的制作更为复杂，原材料中额外添加了糖、牛奶和奶油。制作的关键在于将成型的面包胚浸入由水和小苏打混合的碱水中，赋予其独特的咸香风味。碱水结也因此得名。
　　有趣的是，虽然小苏打的出现常被认为是化学工业发展的产物，但在艾因之前生活的世界，古埃及的居民早在公元前三千年就从沙漠的矿藏中发现了天然的小苏打。
　　艾因在地精商人赛门的商店里找到了他所需的小苏打，经过莱斯魔法检验，确认其安全可食用。他指导汉娜如何调配碱水，又将牛奶和糖一起放入小炖锅中，煮至糖融化。
　　将面粉倒在台面上，中间用手指点个洞，将酵母放进去，再倒上温牛奶，一片咕嘟咕嘟的泡泡从两者相遇的地方冒起。等面粉恢复平静，再加入盐和奶油开始和面。
　　汉娜的手劲十分大。她的确如自己所说，是一个出色的面包师。面团很快就被揉成一个光滑的团，轻轻在面团上盖上湿亚麻布，等面团松弛一会儿。
　　最后一步有点可笑。艾因拿起擀面棒，向汉娜示范了如何将面团擀成纺锤形状，再巧妙地将两端捏合，做成了一个独特的形状——像是一张滑稽的小丑笑脸。
　　随后，他们将这些形状可爱的生面胚放入加热过的碱水中短暂浸泡，直至表面微微熟化，继而迅速放入后院早已设下的冰霜法阵冷却定型。待表面微干，艾因拿起锋利的面包刀，在上面精准地划出一道道整齐美观的切口。最后，一切准备就绪，他与汉娜一同将其送入熊熊燃烧的石砌烤炉。
　　他们又合作制作了可颂。黄油来自山地牧场，色泽金黄，香气浓烈。艾因将之层层包裹进面团内，熟练地压擀成薄如蝉翼的千层酥皮，折叠成标准的三角形。汉娜看得眼花缭乱，这样的手法她从未见过。面包入炉之后，油脂的香气迅速在空气中扩散开来。短短十数分钟后，烤出的可颂表皮金脆，内里多孔，咬下去便发出诱人的嘎吱声。
　　接下来是酥皮奶油号角——艾因幼年时的最爱。他用模具卷出优雅的螺旋形壳体，再往内部注入浓稠的黄油与打发过的鲜奶油。这款面包的甜香仿佛带着童年的回音，一口咬下，奶与糖的余韵在齿间绵延不绝。汉娜尝了一口，顿时沉默，随即点头如捣蒜——这绝对是能让贵族夫人不顾仪态、让老爷们丢脸偷吃的存在。
　　他们还试做了当季限定的芒果香橙软欧包，内里酸甜清新，入口即化。另一款是加了蒜香与奶油的法棍，外皮焦香，内里柔韧，完美适配野味与浓汤。
　　每一次炉门开启，热气腾腾的面包香气便像魔法般俘获人心。空气中弥漫的香气，麦香、黄油的浓郁味道、奶香与糖的甜蜜味道交织在一起，让人食指大动。
　　汉娜从未想过，面包居然可以好吃到这种地步。法棍外酥内韧，咀嚼间尽是发酵后的麦香与筋道；碱水结咸香醇厚，稍抹黄油便成为上等佐餐小食；而可颂，光是咬下去那一刻，那股浓郁的奶香便使得汉娜陶醉其中。汉娜可以发誓，就算是高居王座的皇帝，也没有品尝过这样酥脆奶香的美味。奶油号角，哦孩子们的最爱，家长们钱包的噩梦。
　　汉娜已经可以想象，那些高贵的夫人们，挺直背脊坐在高背椅上，优雅的切割着水果填馅面包的仪态，而那些装腔作势的老爷们，虽然表面不屑一顾，背地里却会偷偷派仆人来买，以便互相之间吹嘘蒜香法棍的别具风味。
　　等他们将最后一炉面包烤好，才发现不知不觉间，后院早已聚起了人群。莱斯、小杰克和沃金正挤在烤炉前，热切地盯着汉娜咀嚼的嘴巴，仿佛垂涎神殿发放的、带着神明赐福的圣餐。再往后，是更多的酒馆常客，甚至有从街口赶来的邻里百姓，他们举着钱袋、捧着银币，努力克制着不把刚出炉的面包一抢而空的冲动。
　　局面之热烈，几乎让人以为面包里掺了令人神魂颠倒的药剂。
　　面对客人们的狂热，艾因只得与汉娜一同，将本打算用于试作的面包提前摆上货架，正式售卖。毫不意外，面包在极短时间内便被热情的客人们抢购一空。要不是艾因早有预料，悄悄预留了少量份额分给自己人，只怕今晚他就得头疼如何安慰馋哭了的小杰克，和用憨厚的目光看着他，默默流口水的沃金。
　　就连一向端着美人架子的莱斯，恐怕也会破天荒地露出一副“你要不给我我就翻脸”的神情。毕竟，正如之前说过的——就算是传说中的精灵之森，也未必有这般好吃的面包。
　　……
　　特蕾莎修女在博恩城孤儿院负责人的岗位上已坚持了整整三十年。担任这个责任重大的职务，不仅仅是因为她的信仰与虔诚，更是她那无私奉献的精神和与生俱来的坚韧。若是这份工作能轻松应付，恐怕那些整日争权夺利、眼高于顶的神父们就不会把如此艰难的责任交给她这样一位普通的修女了。
　　这座孤儿院，像无数个类似的庇护所一样，接纳了失去父母的孩子们。他们的眼神里，除了恐惧和无助，几乎看不到未来的希望。
　　尽管光明教会会定期拨款来维持院所的运营，然而这些拨款总是远远不够，贫困如影随形，特蕾莎修女常常为了孩子们能多吃上一碗热乎的肉汤，而在心里无数次筹算着如何节省开支。
　　然而，除了经济的困窘，真正令她焦虑的是这些孩子们过早承受的压力。大部分孩子们年纪尚轻，却比同龄人早熟懂事，甚至表现得比许多大人还要坚韧和勤奋。但他们的人生却看不到一点儿未来的希望。
　　孤儿院只能为他们提供每天勉强够填饱肚子的食物，但是没人教导他们如何挣得一块面包。而教会那森严的神职体系，是这些连一个大字都不认识的孩子们永远不配去肖想的。
　　然而，若没有一技之长，又缺乏任何庇护，孩子们终究只能独自面对这个世界最残酷的一面。
　　当这些孩子们长到能够步出孤儿院独立生活的年纪，却由于没有生存技能，没办法融入社会，往往最终只能沦落到那些最阴暗、最肮脏的地方，甚至很快就消失在这个残酷的世界上。
　　因此，当她听到站在自己面前这位年轻人的话语时，她几乎不敢相信自己的耳朵。这位面容美丽、气质非凡的年轻人，他并不是那种凭藉美貌攫取利益的人，他亲切和善，是一位心怀真诚与善良的少年。
　　他的出现如同一道曙光。
　　一位有着金子般心灵的——真正的天使。
　　在得知孤儿院困境后，他毫不犹豫地捐出了一大笔金币，给孩子们带来了几个月的温饱，让每个孩子脸上都洋溢着久违的笑容。
　　而今天，艾因又带来了一个令特蕾莎修女激动不已的提议。这个提议正好打动了她常年挂在心头的忧虑和对孩子们未来的焦虑。
　　艾因提出，孤儿院可以挑选14岁以上的少年少女，分批自愿到熊猫酒馆工作，学习面包的制作技艺。艾因承诺为他们支付学徒工资，并承诺为他们提供稳妥的工作环境。
　　而除此之外，艾因还将提供一批木质的小推车，作为流动面包摊。任何年满12岁的孩子，只要愿意，都可以经营这类摊位，沿着博恩城的大街小巷售卖面包，赚取日结的工资和提成。
　　通过这种方式，孩子们不仅能学到一门赖以生存的技能，也能从亲手赚来的铜币中，体会到自立自强的力量。
　　特蕾莎修女虽然不善言辞，但她的内心充满了感激。她默默地用手指画着教会的徽记，心里默念着光明女神的名字，感谢她的垂青，让这样一位天使般的年轻人出现在了她的生命里。她无比欣慰，终于看到了一线希望，能够为这些孩子们铺设一条通向他们未来的道路。
　　在接下来的日子里，特雷莎和艾因紧锣密鼓地开始了这项计划的实施。通过艾因的支持，孤儿院的孩子们将不仅仅是依赖慈善的受助者，而是能够通过自己的双手去创造未来。