63、烹鲫 ...
-
良辅早缠着傅达礼将来龙去脉问了个一清二楚，这会儿一边抹着眼泪一边埋怨云影：“都怪小五，发什么急令啊，害得咱们皇上离了国师身边儿。”
云笺翻了个白眼：“人家都说了，那是记错了，你们四长一短三长二短的哨子声儿，磨磨唧唧的，一准儿记错。就该换个法子，急呢，就用哨子，不急呢，就用箫，不然琵琶啊鼓啊筝啊锣啊，不都挺好的么，好记。”
良辅气得跳脚：“哦，你还有脸说，要不是你不中用，弄得那么狼狈，小五能急得吹哨子么？还不是想叫人给你帮忙，早知道还不如我跟着去呢，没用的人就该留在家里。”
被云笺架在火上烤的旧账还没算，现在两个人一搭腔就开始掐架，好赖良辅都快大了云笺有一轮岁数了，真真是为老不尊。
这几人闹腾起来，简直沸反盈天，景福临一见杨玉琳皱了眉头，把扇子一收，冷声说了句：“出去。”
一室的冷寂，几个上蹿下跳的家伙全蹑手蹑脚做贼一样溜出去了，找正在外院劈柴的知书玩儿去了。
贾凉被云影救回来，眼下也安置妥当。
将养了几日，待杨玉琳恢复精神，一行人便上了路，接下来的日子风平浪静，许是自出宫起这一路上就没消停过，难得的宁静反而叫人忽然不习惯了。
入了湖广地界，江河湖泊一发多起来。
这一日，到得江边，眼见水色秀丽，风物宜人，良辅跃跃欲试，叫嚷着要泛舟湖上，赏一赏江上好景。
虽离着杨家甚远，但好说已进了湖广地界，杨玉琳少不得尽一尽地主之谊。
即便一向不识水性且又才沉过一回河底，到底还是弄来几个筏子，陪着他们三三两两坐了筏子到了江上，真有什么事，抓着景福临便是了。
不比花容和元霸走南闯北，良辅并傅达礼是自小在宫中长大的，随侍景福临身边，出来得少，自然见什么都是稀奇。
良辅一双眼睛猫子一样亮，探出脑袋贼兮兮地四下里张望，拿两个胳膊作桨，奋力划着，这般毫无章法，自然顾头不顾尾，没留神撞到另一个筏子上。
那青年的筏子被撞得东倒西歪，急忙忙拿手将一个陶罐护在胸前护好：“好险，好险。”
良辅这才看见自己撞了人，就去作揖赔罪。
那青年还不待还礼，水面冒出一个脑袋，一身黑衣，左手拎着的一个竹篓，轻手轻脚幽灵一般上了那个青年的竹筏。
躬身向青年见了礼，清冷的嗓音恭敬地喊了声：“老爷。”意思是“我回来了”。
那青年点点头，黑衣人便取了两个石筒，将石筒中的清水倒入筏子上准备好的锅里，拿枯叶烧了，再从竹篓里取出一尾一尾活蹦乱跳的江鲫来。
拿了一把细长的柳叶银刀，动作麻利地开膛破肚，就着江水清洗干净，扔进锅里，少时，水沸，黑衣人轻喊了声“老爷”，意思是“把东西给我”。
抱着陶罐的青年便将罐子递过去，黑衣人恭敬接过，开罐取了两滴，滴入锅中，锅内清水已熬成乳白，每一息翻滚间都将鲜鱼的香气滚开来，良辅闻得口水都要掉进江里了。
仔细看着火候，黑衣人取了一副碗筷，就着鱼汤，将鲜鱼捞起来，递到那青年手边，温声喊“老爷”，意思是“可以吃了”。
那青年接过碗筷，慢慢咽了一口鱼汤，良辅眼巴巴地看着，满脑子就是一个“鲜”字。
拿了筷拈起一块鱼肉，色白如玉，凝而不散，看上去就满口弹牙，青年咬了一口，良辅整个人都忧伤了，满心满眼都在呼唤“好鲜好鲜，看上去好好吃好好吃……”
青年细嚼慢咽吃完一碗鱼，心满意足，抬眼看见自己的筏子边围了一圈筏子，筏子上的人俱是眼巴巴瞅着自己，不免有些羞赧且讶然：“诸位这是……”
良辅直勾勾地盯着锅，青年露出一个恍然的神情：“江里的鱼，可以捉的。”
黑衣人轻声喊了一句：“老爷。”青年应声看过去，随即回头对良辅他们解释说：“眠风说，虽然江里有鱼，但是你们捉不到……”
“哼！看我捉它个一百条！”元霸一跺脚，差点直接将自己的筏子跺进江里，连累得良辅半个身子都泡在水里。
“咕咚”一声，元霸已经下了水。
良辅眼巴巴地问：“此话怎讲？”
那青年为人和气，好言好语答他：“三月江鲫最盛的时候，满江鲜鱼活蹦乱跳，恨不得伸手出去就能捞到，可眼下已入了秋，仅剩的江鲫全潜进了深水，若非深谙水性且又对本地水域极为熟稔，急切是捉不到鱼的。”
说着又现出几分羞涩神情：“我嘛，是因为贪嘴，素日里最好吃鱼，就拖累眠风大冷天的下水给我捉鱼。”
杨玉琳惯常跟在陶丞身边，于吃食一事上多少更讲究些，看着那个陶罐问：“那陶罐里装的是什么？”
青年温声回他：“那是眠风酿的醋。”
青年只简单说了一句，背后却不知道花了多少的心思和功夫。
新鲜采回来的葡萄，去梗、破皮，熬煮葡萄汁，放凉，然后装桶。
八个大小不一的木桶，按照从小到大编号，最小的是一号木桶，最大的是八号木桶，每个木桶只装大半满，留一部分空余，露天静置，水分蒸发掉，醋的味道就会变得香醇。
然后将二号木桶的醋倒进一号木桶，将一号木桶装满，再将三号木桶的醋倒进二号木桶，将二号木桶装满，依次处理剩余的木桶，等每个木桶再度蒸发掉水分后，再重复一次，如此循环往复。
十二年之后，就可以从一号木桶里取醋食用。
“我手上这一罐，是二十五年的老醋，比我的年纪还大呢。煮鱼用的水是眠风从山上汲的活泉，再取一滴老醋放在汤里，搭配现煮的江中活鱼，最是合宜。”
青年长养在江边，对鱼有天然的钟爱。
“每一季进给宫里的鱼，纵是再想法子保鲜，等到了御膳房，到底不剩下几分活气，哪比得上筏子里就地取材烹煮的新鲜呢。”
说着忍不住满足地叹息一声：“就为了这口鲜鱼汤，让我去宫里当皇上我都不愿意的。”
杨玉琳没忍住笑出了声，抬眼去看景福临。
景福临不以为忤，随即似是忽然想起什么，淡淡问了一句：“你是谢子猷？”旋即又十分生疏地补了一句：“谢大人？”
那青年颇有些意外：“公子客气了，眼下不在衙署，叫我子猷就好。”
湖广总督谢子猷，开国以来年纪最小的一位封疆大臣，他小小年纪身居如此高位，中间细说起来还有一桩故事。
三年前，湖广总督出缺，内阁拟定的人选里，景福临原是属意程闻道的，可程闻道上表陈情，称“日月既出，爝火当息”。
他自比爝火而推谢子猷为日月，恳请景福临收回成命，改任谢子猷。程闻道既然铁了心举贤，景福临也没有理由拒绝，自此存了心要仔细瞧瞧这个所谓的少年天才是如何非同凡响。
孰料随后几年，不论是进京述职亦或是定期朝会，谢子猷总能寻着由头躲过去，折子里倒是铁齿铜牙忠心耿耿，三年来却连个人影也见不着。
所幸这三年里湖广也算是政通人和，政绩斐然，景福临也懒得计较，就听之任之了，现下回过味儿来，这谢子猷怕不是被江上的鱼迷了心窍……
良辅同傅达礼俱是知道根底的，跟景福临一般，今日才算是初见这鼎鼎大名的“少年天才谢子猷”，真是哭不得笑不得，难怪那黑衣人一口一个“老爷”的，竟是这么一号人物。
不等二人好生感慨一番，元霸已经一头撞到了筏子上，天生一股子蛮力也不知道收敛几分，良辅狠抓住筏子边才没被元霸一头撞到江里去，恼得他伸了爪子就去拍元霸的脑袋：“鱼呢！”
元霸显见是沮丧的，甚至有几分气闷了：“这鱼太滑！真是气死我！饿得我肚子咕咕叫！一条都逮不到！”
良辅气乐了：“行了行了，你个没用的，一会儿抓上来鱼，可没有你的份儿。”
元霸不乐意了，人泡在江里，手扒在筏子沿上就拿手去晃，边晃边撒娇：“不嘛不嘛，我要吃鱼，三哥，你帮我逮鱼嘛，三哥！”
傅达礼被他晃得没法子：“好了好了，停手，我给你捉鱼还不成么。”
傅达礼刚扎进水里，知书就紧紧在后面跟，生怕差错了一丁点。
不一会儿，两个人四手空空就上来了……
良辅：“……”
云笺看不下去了：“一群废物！”
利落地下了水，不消片刻，几乎是哭着上了筏子：“呜呜呜呜呜，这鱼太坏了，我都攥在手里了，攥在手里又跑掉了，呜呜呜呜……”莫名熟悉的挫败感，让云笺很是心塞。
谢子猷很有些不好意思：“眠风的竹篓里还有几条活鱼，你们若是不介意——”话音未落，良辅、元霸几人俱是齐齐摇头：“不介意！不介意！”
眠风一身黑衣，显出几分冷峻的神色，不打算动手，全程袖手旁观。
他们少不得自己动手，烹煮起这几尾小鱼来。
虽然粗制滥造了些，不比谢子猷吃得精细，但鱼肉实在鲜美，一口汤滚滚地吞下去，满肚子里都觉得有小鱼乱窜，鲜嫩得跳脚。
眼看着下水的几个人衣衫尽湿，到底天气不算暖和，谢子猷便提议去总督府安置，换身干净衣裳，他们原就想着要去总督府偷快船看灯，人都撞上门来了，岂有不去的道理？
作者有话说
第63章 烹鲫
