32、古法惊艳赛场交锋 ...
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“叮咚——‘非遗蒙尘食戟挑战’任务完成，解锁新成就：『非遗守护者』。”
远月学园料理竞技场内，灯光如昼，气氛紧张而热烈。上一轮比赛中，苏瓷和颜爵以一道“分子酸菜鱼”震撼全场，成功扭转了评委们对华夏料理的偏见。但真正的考验才刚刚开始。
这一轮，是国际美食大赛正赛的第一阶段淘汰赛。
来自世界各地的顶尖选手齐聚一堂，有人使用液氮冷冻技术制作“冰火双味鹅肝”，有人用3D打印机制作出“全息寿司拼盘”，甚至还有人搬出了实验室级的分子料理设备，在现场调配“风味粒子汤”。
相比之下，主角团的操作台显得格外朴素。
“你们真的要用这种老坛子比赛？”一名西方评委皱眉看着苏瓷手中那个黑乎乎、满是岁月痕迹的陶坛，“这不会影响卫生标准吗？”
“它可不是普通的坛子。”苏瓷笑着揭开盖子，一股浓郁的发酵香气瞬间弥漫全场，“这是模拟百年老坛环境的‘非遗发酵器’，每一滴汁水都蕴含着数千种天然微生物群落。”
“听起来像是某种生物武器。”旁边的日本评委小声嘀咕。
“不。”她纠正道，“这是味道的DNA。”
为了应对这场高科技云集的比赛，主角团决定将传统与现代完美融合：
“分子酸菜·千年一口”
这是一道结合了华夏非遗发酵工艺与现代分子料理技术的创新菜品。核心食材是通过“非遗发酵卡”模拟出的“百年老坛酸菜”，其酸香不仅层次丰富，还能在入口后触发大脑中的味觉记忆闪回效应。
“这不是简单的发酵。”苏瓷一边操作一边讲解，“我们提取了乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等多种天然菌群，并利用纳米微胶囊技术将其封装在透明的‘风味胶囊’中。”
“吃下去的时候，它们会在不同温度下依次破裂。”颜爵补充道，“带来从童年到故乡再到妈妈厨房的多重味觉体验。”
“这……这简直是食用级的记忆回溯装置！”一名科学背景的评委惊呼。
与此同时，颜爵也启动了他的终极武器：
【青花瓷?味觉具现卡】
只见他轻轻挥动画笔，空中顿时浮现出一幅动态水墨画卷。画面中，菜肴的味道被具象化为颜色与形态各异的图案，仿佛整个清明上河图都在餐桌上复活。
“这是……视觉化的味道？”薙切绘里奈瞪大眼，“我竟然能看到‘辣’是什么颜色！”
“不仅如此。”他微笑道，“你还能看到‘甜’的形状、‘酸’的轨迹，甚至是‘鲜’的流动方式。”
“这太疯狂了！”另一名评委激动地说，“这不只是料理，而是艺术！”
比赛进入高潮，主角团的作品终于呈现在评委面前：
“分子酸菜·千年一口”：以百年老坛酸菜为核心，搭配现代分子料理技术，酸香扑鼻，入口即化。
“青花瓷风味拼盘”：将多种传统小吃重新解构，搭配动态视觉效果，宛如一场味觉与视觉的双重盛宴。
“请品尝。”苏瓷将碗递给薙切绘里奈。
后者深吸一口气，小心翼翼地舀了一勺汤送入口中。
刹那间，她的瞳孔猛然收缩，整个人如同被电流击中般僵住。
“这……辣味……为什么会……”她的眼角竟渗出泪水，“这……这是灵魂的震颤！！”
全场哗然。
“满分！”她颤抖着举起评分板，“这道料理……打破了我对‘酸’的所有认知！”
就在众人还沉浸在震惊中时，幸平创真突然站了起来。
“我申请加入他们的队伍。”他坚定地说。
“什么？！”主持人差点把话筒掉在地上。
“我要学习他们的发酵工艺。”他认真地看着苏瓷，“我想做出属于自己的‘分子酸菜’。”
“欢迎。”她笑着点头，“不过你得先学会怎么控制发酵时间，别像上次那样把锅炸了。”
“那只是意外！”他脸红地辩解。
就在这时，系统的提示音再次响起：
【任务进度更新：成功展示非遗技艺与现代科技融合，解锁新成就：『食艺革新者』】
【下一阶段任务即将开启：理念对决，与幸平创真展开创意食戟，争夺‘料理哲学’的最终话语权】
“看来我们的旅程还没结束。”颜爵看着系统界面，嘴角微扬。
“当然。”苏瓷点头，“这次的任务，注定会更加精彩。”
夜幕降临，竞技场内的灯光依旧明亮。主角团站在料理台前，身后是刚刚赢得的高分评价，前方则是更大的挑战。
“准备好了吗？”苏瓷转头看向众人。
“随时可以。”幸平创真握紧刀柄，眼中燃起斗志。
“那就出发吧。”颜爵一笑，“今晚的菜单，是古法创新配麻辣反击。”
作者有话说
第32章 古法惊艳赛场交锋
