《民以食为天》春和景明一号

14、2025.9.5 酸汤虾滑

　　酸汤就是番茄汤，将提前冻好的番茄剥皮，扔进榨汁机里，再放锅里熬煮成浓汤，觉得味道不够还可以加番茄酱，等变得粘稠加水，水开花后，就可以加入各种菜，比如裹了粉的肉片，吸汤汁的魔芋结或者响铃卷，或者开了花刀的香菇、金针菇，最后挤入虾滑，对了，可以加适当的糖调味。

　　吃时就是感觉很嫩，很鲜滑，不用过多咀嚼，酸香中隐隐有点甜，每个菜都吸满裹满汤汁，超级下饭，是很好的开胃菜。

　　打分：满分。